Foro y opiniones de Arroz

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Codornices. Ideas para un plato. Arroz, pochas, rape...
Autor:
PedroCarroquino
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71
Re: Sólo las herbívoras????
Por:
in vino veritas
(16/10/08 16:06)
Otra, rápida...Arroz al horno. Hay que sancocharlo primero? hervirlo algo?
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3 4
27
Re: Otra, rápida...Arroz al horno. Hay que sancocharlo primero? hervirlo algo?
Por:
aranzazu_envero
(26/09/08 18:31)
Arroz al horno y vino
Autor:
Otilio Haro
Páginas: 1 2 3
16
Re: Arroz al horno y vino
Por:
Rogeli
(12/06/08 00:11)
Urgente: alguien me recomienda un rosado para arroz con marisco?
Autor:
PereA
Páginas: 1 2
10
Re: Urgente: alguien me recomienda un rosado para arroz con mari
Por:
juanfernandez
(09/03/08 21:30)
Maridaje Arroz de Bogavante
Autor:
dimassp
5
Re: Maridaje Arroz de Bogavante
Por:
peyeli
(08/03/08 14:16)
Recomendación buen arroz en denia o alrededores
Autor:
mosca
3
Re: Recomendación buen arroz en denia o alrededores
Por:
mosca
(05/02/08 09:25)
Barcelona-Valencia, dónde paro para comer un arroz?
Autor:
vinoso
6
Re: Barcelona-Valencia, dónde paro para comer un arroz?
Por:
vinoso
(01/10/07 16:28)
Panarroz - alguien conoce este vino?
Autor:
suiko
4
Re: Panarroz
Por:
suiko
(28/09/07 11:47)
Maridar arroz de rabo de toro con boletus
Autor:
jf7jf7
Páginas: 1 2
10
Re: Y te atreves con una cerveza????:-)))
Por:
godoy
(20/09/07 14:24)
Maridaje para arroz
Autor:
Josein
Páginas: 1 2 3
21
Re: Mi padre ...
Por:
MaJesus
(08/03/07 04:59)
Arroz con boagvante
Autor:
kenty
6
Re: Suerte...
Por:
kenty
(10/06/06 13:18)
Arroz con leche y vino
Autor:
Bosco
4
Arroz con leche y Parque Natural de Bernabe Navarro
Por:
Bosco
(27/03/06 17:34)
Maridaje con arroz
Autor:
mosca
7
Champagne
Por:
AlbertoB_Med
(08/01/06 22:35)
Arroz a Banda: Concurso Internacional de Denia
Autor:
Bosco
1
Re: Arroz a Banda: Concurso Internacional de Denia
Por:
ManuelAguinaga
(21/02/05 22:45)
Arroz dominguero
Autor:
Bosco
Páginas: 1 2
14
Re: Respuesta incorrecta
Por:
AlbertoB_Med
(22/11/04 18:13)
+Info sobre dos vinos: Panarroz y Septiembre
Autor:
JaPiquerasp
-
Ayuda: maridaje arroz negro,,,
Autor:
JoanF
3
Gracias a todos (v)
Por:
JoanF
(24/01/04 10:30)
Maridaje del Arroz melos con Bogavante
Autor:
jpiquer
Páginas: 1 2 3
17
Pues por la zona tienes...
Por:
Greg
(19/09/03 16:09)
Arroz marinero un exito
Autor:
Greenspan
6
O.K
Por:
Greenspan
(08/09/03 00:11)
Arroz marinero
Autor:
Greenspan
5
Gracias a todos
Por:
Greenspan
(30/08/03 19:31)
UsuarioMensajeRecFecha
Dani C. Pues si te ha gustado
¡Ese arroz es bueno! A mí es que los corsés y los talibanismos me ponen un poco nervioso.  A mí me gusta mucho el...
- 13/07/14 17:46
Llevataps Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Hoy he hecho un arroz con bacalao. Pero no he seguido la receta clásica, lo he querido hacer más sabroso. Le he...
- 13/07/14 17:13
Llevataps Re: Pero no comes auténtico arroz a banda...
El arroz a banda solo puede hacerse de dos maneras. Sirviendo el pescado y el arroz por separado en dos platos, o...
- 08/07/14 18:49
Llevataps Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Ja, ja! Dani, es que casi nadie sabe la técnica del caballó. Yo tampoco mido, no hace falta.
- 08/07/14 18:32
Lovecft Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues si te digo la verdad quedó bastante bien jajaja, a un sofrito típico de cebolla, pimiento tomate triturado... le...
- 04/07/14 09:54
Penélope Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Yo no recuerdo a nadie tan arrocero como mi padre. En mi casa se comía arroz día sí y día también, paella valenciana,...
1 04/07/14 09:13
Dani C. Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Bufff, yo cocino muy a ojo. Prueba como si fuera un arroz seco, doble de agua que de arroz y listo.  Yo suelo hacer...
1 04/07/14 07:53
kopicki Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Gracias hombre. Es todo un detalle. Saludos.
- 03/07/14 23:47
Risi Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Si jeje... lavo el arroz con agua en la propia olla varias veces y al final cuando lo cubro (con agua fría) uso esa...
1 03/07/14 23:43
kopicki Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Un meñique¡¡¡ que bueno. Gracias.
- 03/07/14 23:21
Risi Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Yo tambien suelo hacer el arroz en olla express (una olla expreses pequeña, de las tipicas indias). En mi caso pongo ...
- 03/07/14 22:52
José Gabaldón Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Otro plato por el que me dió el verano pasado, arroz hervido, atún, mahonesa, maiz y lechuga, todo fresquito,...
- 03/07/14 21:07
kopicki Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues eso quiero probar yo. Uso mucho la olla rápida para verduras, purés...... pero con el arroz no lo he intentado....
- 03/07/14 20:53
kopicki Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Pues que en casa suelo hacer melosos más que secos por cuestiones de dificultad y cocina (inducción). Pues hay gente...
- 03/07/14 20:43
Dani C. No conozco ningún restaurante que lo sirvan
Al final es un arròs negre sin tinta... Y eso no es un arròs a banda, ni aquí, ni en la República Federal China ;-)
- 03/07/14 19:22
Dani C. Pues esa tengo yo...
Una maravilla. A mí me gusta enterito, por eso con tres minutos, entre baja de nuevo la válvula, etc, se me hace de...
- 03/07/14 19:21
Otilio Haro Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Lo que no es nada fácil es que sepan distinguir entre melosos y caldosos por lo que veo por ahí.  El caldo es...
- 03/07/14 19:15
Otilio Haro Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues me hubiese gustado probarlo.
- 03/07/14 19:09
J-Carlos Re: Jajajaja
Ojo, ¡que igual la hacen sin cebolla! Saludos
- 03/07/14 19:07
Otilio Haro Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
De tres a cinco minutos en mi WMF Perfect, si señor. Maravilla de olla. También hago el arroz a la cubana aquí.
- 03/07/14 19:06
Otilio Haro Re: Pero no comes auténtico arroz a banda...
Claro que me acuerdo, pero dónde es la cuestión que no sea un particular. No es fácil encontrar un sitio.
- 03/07/14 19:02
Dani C. Pero no comes auténtico arroz a banda...
Qué lástima que ya ni los valencianos nos acordemos del auténtico arroz a banda... El sábado hice uno de los de...
- 03/07/14 18:45
Dani C. No exageremos
Que a mí me salen muy bueno y no soy ningún virtuoso del arroz. Simplemente, hay que medir más y dejar menos margen...
- 03/07/14 18:42
Dani C. Jajajaja
Pues no será la auténtica, pero oye, al que se coma eso hay que darle un premio, no sé a qué, pero algo se tiene que...
1 03/07/14 18:41
Dani C. Buena pinta Pepe.
Este me lo apunto. Fíjate que no había leído en la receta el cilantro, y he pensado, a esto le falta cilantro....
1 03/07/14 18:40
Dani C. Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues tres minutos desde que está a presión. Lo hago en olla rápida, no en las antiguas exprés.  Igual te cuesta un...
- 03/07/14 18:38
jose Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Tras par de lustros largos cocinando, a mi me siguen quedando sólo comestibles. Alguno rico y creo que fue de...
- 03/07/14 18:06
jose Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
¡Caramba! si lo viera mi abuela diría que es una paella de emasculaciones gatunas... Ehem.. bueno, ella habría dicho...
- 03/07/14 18:05
kopicki Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Sobre gustos..... Para hacerlos desde luego son más fáciles. Un buen caldo (sabor, potente) y con un par de...
- 03/07/14 18:03
piños-life Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
totalmente de acuerdo.el arroz seco es jodidisimo de conseguir,realmente bueno;como algunas veces y por determinados...
- 03/07/14 14:09
Lovecft Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Yo he llegado a hacer un arroz con aire a mar usando como fondo una lata de zamburiñas en salsa de vieira triturada...
- 03/07/14 13:55
J-Carlos Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
No, si ahora resultará que esto no es una auténtica paella valenciana :-D
1 03/07/14 11:08
Elmesias Re: Pues ese hace años que no lo como...
A mi me recuerda al comedor escolar, y oye, no estaba malo. Con su salsa de tomate casera y su huevo frito, de lo...
- 03/07/14 10:57
Pepeiglesias Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Opinar de arroces en un foro de valencianos es un atrevimiento, pero ya que no habéis citado los arroces fritos...
1 03/07/14 10:13
Ruben Adan Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Un buen arroz al horno, reposado 20 minutos después de sacarlo del horno. Oiga, qué maravilla ¡en verano, en...
2 03/07/14 09:47
Otilio Haro Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Aunque lo pueda comer durante todo el año, es el arroz a banda el que más asocio al verano. Esa terraza en el mar,...
- 03/07/14 01:18
Otilio Haro Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Pues quitado el verano, al revés, los prefiero melosos y caldosos.
- 03/07/14 01:13
Otilio Haro Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Lo de abrir la nevera o la despensa y hacer arroz de subsistencia lo hago muchas veces. Te das cuenta de lo sufrido...
- 03/07/14 01:07
kopicki Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
A mi me gustan más los secos. Además estoy cansado de los melosos ya que en casi todos los menús de mediodía en...
- 02/07/14 23:03
kopicki Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Me interesa ese de longanizas y alcachofas en olla exprés. Nunca la he utilizado para arroces la verdad. En cuanto...
- 02/07/14 22:58
Francescf Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
En verano lo tomamos a menudo hervido, acompañado de cebolla confitada, salchicha del país frita, maíz dulce pasado...
- 02/07/14 22:43
Obiwan Ferran Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Desde luego me cuesta calzarme un arroz caldoso o meloso en verano. O hago arroces secos (tipo paella) o también lo...
- 02/07/14 22:29
Obiwan Ferran Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues a Rosa y a las nenas les encanta... Y a mí tambien, pero no se lo digas a nadie ;-)
- 02/07/14 22:20
jose Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
El arroz meloso y el risotto es el arroz de los que no sabemos hacer arroz seco #-/ :-) Saludos, Jose
- 02/07/14 22:20
José Gabaldón Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Es uno de mis platos preferidos, sobre todo cuando no sé que comer, rápido, sencillo y muy rico, eso si, el plátano...
- 02/07/14 21:54
José Gabaldón Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
El último que he comido yo arroz meloso de espinacas y bacalao, pufff.... tremendo, buenísimo. Un saludo.
- 02/07/14 21:52
Dani C. Pues ese hace años que no lo como...
Pero oye, tiene su punto. A ver si ahora en verano rememoro ese arroz ;-)
- 02/07/14 18:53
Elmesias Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Te has olvidado del arroz a la cubana ;P
- 02/07/14 17:36
Dani C. El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
En Valencia sobre todo. En casa se come unas cuatro veces por semana, y algunas semanas incluso más. De hecho me...
- 01/07/14 19:16
Llevataps Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
El tema de la paella ha sido tratado en Verema con anterioridad. ¿Cómo no? El arroz es un producto demasiado...
- 01/07/14 15:32
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