Maridaje para arroz
Maridaje para arroz
Hola amigos. Vienen unos amigos a Valencia para Fallas, y están deseando probar el arroz al horno, que no lo conocen.
Me encantaría que me ayudárais en la elección del vino que le puede ir bien a éste tipo de arroz.
Un saludo.
Re: Maridaje para arroz
Ver mensaje de JoseinNormalmente un espumoso puede irle bien...
Saludos.
Re: Maridaje para arroz
Ver mensaje de Víctor BcnSi es el típico ";arròs al forn"; de carne yo voto por un espumoso rosado o si te gustan más los vinos tintos por un maceración carbónica para tomar fresquito (sobre los 14º) si es una variante de pescado (abaetxo & panses) con un chardonnay con algo de madera o con un cava.
Este verano nos tomamos una..
Ver mensaje de Paco HigónPaella de mariscos y la acompañamos con un Enrique Mendoza Chardonnay que estaba realmente bueno.
También apoyo la opción del cava o espumoso, que en la zona los hay bastante interesantes.
Yo prefiero...
Ver mensaje de Josein...Que me des la receta del arroz que aqui al horno no lo hacemos, pero con respecto a vinos creo que ya te han dado bastante soluciones, aunque barriendo pacasa, un Amontillaito Fino, una Manzanilla pasada.
Yo sigo pensando que lo que mejor le va al arroz es un espumoso
Ver mensaje de JoseinSin ninguna duda.
Saludos y que haya suerte.
Re: Yo prefiero...
Ver mensaje de RafaedgereAhí tienes una variante bastante consistente...
http://www.arrosalforn.com/arroz_al_horno.htm
Me temo que en este caso los polivalentes generosos son una solución de segundo orden.... :-(
Salut