Restaurantes y Gastronomía

Restaurante Ars Natura, degustando sus nuevas propuestas

Con el motivo de celebrar la inauguración del nuevo Espacio Cultural Gastronómico Manuel de la Osa en el restaurante Ars Natura (Cuenca), más de cien personas fuimos invitadas el pasado 17 de Junio para degustar lo desconocido, para saborear lo conocido y para conversar entre los que estábamos allí: medios de comunicación, cocineros y patrocinadores. Todo un lujo.

La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana cumple 10 años

La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana está de celebración, cumple nada más y nada menos que 10 años, por esta razón el próximo 30 de junio a las 20:00 horas se darán cita en la terraza del Restaurante Contrapunto, situado en el Palau de les Arts Reina Sofía en Valencia, más de 300 invitados. Acudirán invitados relacionados con el mundo de la cultura, del turismo, del

La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana cumple 10 años

Los 30 Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez

Durante la ruta de los "Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez" se presentaron más de 80 propuestas Jerez de la Frontera, 20 de junio de 2014.- Tras los más de 10.000 votos recogidos durante la ruta de ‘Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez’, ya se conocen los 30 establecimientos que mejor representan para gaditanos y turistas el mejor tapeo del Marco y los vinos que mejor

 Los 30 Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez

Las salsas del mundo

Aderezo, adobo, moje, unto... son algunos de los adjetivos empleados para designar el papel de las salsas en el mundo de la gastronomía. Cierto es que en las últimas décadas este condimento ha ido cobrando fuerza, convirtiéndose en parte indispensable de muchos platos.

El Patriarca Restaurante, nuevo rincón gourmet para los más carnívoros de Valencia

Un restaurante que busca "lo mejor de la tierra" y lo incorpora en su filosofía empresarial Hoy os voy a hablar de un restaurante que lleva como lema una frase de Groucho Marx "Pienso que todo el mundo debería creer en algo", se llama El Patriarca, e intenta ponerla en práctica en su día a día ¿Cómo? Pues por un lado haciendo hincapié en un aspecto tan básico como es el conocimiento de la

El Patriarca Restaurante, nuevo rincón gourmet para los más carnívoros de Valencia

Seis grandes cocineros premiados por Millesime por innovar con sabores de la tierra

Los Chefs premiados fueron ni más ni menos que Ricard Camarena, Fernando Canales, Jose Carlos García, Pepe Solla, Ramón Freixa y Julio Fernández Quintero, que juntos acumulan siete estrellas Michelín y 14 Soles Repsol. Con este galardón se reconoce la capacidad que tienen para recuperar a través de técnicas innovadoras los sabores autóctonos de cada zona. Manuel Quitanero, presidente del

Seis grandes cocineros premiados por Millesime por innovar con sabores de la tierra

Mercado Santa Caterina: la alacena multicolor

En esta segunda entrega de "Cunas Gastronómicas" seguimos en la costa este de España, pero esta vez viajamos hasta la Ciudad Condal. Esta ciudad cosmopolita acoge uno de los mercados de abastos más antiguos del país, y quizás uno de los más bellos y con un estilo arquitectónico acorde al siglo XXI. Os invito a dar un paseo por el Mercado Santa Caterina, la alacena multicolor.

Mercado Santa Caterina: la alacena multicolor

La presidenta de la Academia de Gastronomía Cuchita Lluch acompañada por los grandes cocineros valencianos

Hoy han sido entregados los premios FPIA (Fundación para la Promoción de la Ingeniería Agronómica) correspondientes a la segundación edición y que han sido entregados por el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Levante, acto que ha tenido lugar en el Hotel Astoria. El premio Iniciativa y Desarrollo lo ha recibido la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana desde donde afirman que

La herencia gastronómica de los Faraones

Cuentan que por el año 4.000 A.C. el pueblo egipcio ya consumía alimentos como el pan, la cerveza, las cebollas crudas, leche y quesos, y que entre la corte faraónica se degustaban carnes de caza como el jabalí junto con caviar hecho a bases de huevas de mújol, típicas del mediterráneo.

La herencia gastronómica de los Faraones

Próximos Eventos Verema 2016

Experiencia Verema Valencia

Viernes 19 y sábado 20 de febrero de 2016.

Experiencia Verema Mallorca

Lunes 11 de abril de 2016.

Experiencia Verema Málaga

Lunes 9 de mayo de 2016.

Experiencia Verema Madrid

Lunes 30 de mayo de 2016.

Experiencia Verema Bilbao

Lunes 24 de octubre de 2016.

Experiencia Verema Barcelona

Lunes 14 de noviembre de 2016.

Experiencia Verema Vigo

Lunes 28 de noviembre de 2016.

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Wine Lovers Experience. Gastrónoma 2015

Sábado 14, domingo 15 y lunes 16 de noviembre de 2015

Experiencia Verema Barcelona

Lunes, 9 de noviembre de 2015.

Experiencia Verema Bilbao

Lunes, 26 de octubre de 2015.

Encuentro Foreros Verema Marco de Jerez

Viernes 9, sábado 10 y domingo 11 de octubre de 2015.

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