Foro y opiniones de Vinos dulces y generosos

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Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
JUANJOSANTOS

Portugal (sin Oporto, Madeira, Setubal...)
Usuario comentador IN VINO VERITAS
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Re: Portugal (sin Oporto, Madeira, Setubal...)
Por:
IN VINO VERITAS

Presentación y asalto de Sotanum 2001 y Valtosca 06 con Knebel de dulces historias (Mosela)
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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Re: Presentación y asalto de Sotanum 2001 y Valtosca 06 con Knebel de dulces historias (Mosela)
Por:
JAVIER46

Para el chocolate un oporto? un tokaji 5? o un monastrell dulce?
Usuario comentador ARANZAZU_ENVERO
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Re: para el chocolate un oporto? un tokaji 5? o un monastrell dulce?
Por:
CAVALINO

Vinos dulces.... apuestas más seguras?
Usuario comentador JOANF
5
Re: Vinos dulces.... apuestas más seguras?
Por:
ABELTRAN

El vino de hielo (eiswein) en peligro de extinción
Usuario comentador ÁLVARO CERRADA
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Re: El vino de hielo (eiswein) en peligro de extinción
Por:
IN VINO VERITAS

Información sobre vinos de Suiza sobretodo dulces
Usuario comentador GARUM
1
Re: Información sobre vinos de Suiza sobretodo dulces
Por:
EUSAENZ

Eiswein o Vino de hielo Aleman!
Usuario comentador KARLITO
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Eiswein delicioso
Por:
TRAPISHERO

Vinificación de los vinos generosos: ¿Raya?
Usuario comentador ANTONIOYLOLA
5
Gracias Ainhoasb13...
Por:
ANTONIOYLOLA

Hoteles y Restaurantes en Lisboa y Oporto
Usuario comentador PEPECANO
6
Re: Hoteles y Restaurantes en Lisboa y Oporto
Por:
FLINTO

Libros sobre generosos
Usuario comentador OLAF
7
Re: Libros sobre generosos
Por:
MARIO CAVARADOSSI

Añada de vinos generosos
Usuario comentador RAFAEDGERE
2
Gracias
Por:
RAFAEDGERE

Necesito ayuda sobre vino dulce
Usuario comentador CATACHAN
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Re: Ninguna molestia Jesús .....
Por:
CATACHAN

Dulces y generosos, cavas... sin añada en nueva Web
Usuario comentador PHILOMENO
-
My trip to Oporto and the Douro Valley
Usuario comentador N_NEOCLEOUS
3
Great post and report, as usual! ;))) (e)
Por:
JOSE

TN: An amazing Tokaji tasting in London
Usuario comentador N_NEOCLEOUS
5
Re: TN: An amazing Tokaji tasting in London
Por:
N_NEOCLEOUS

Ochoa vino dulce de moscatel 1996
Usuario comentador THEWAY
4
Re: Ochoa vino dulce de moscatel 1996
Por:
ADRIANA8

IceWine - EisWein - Vino de Hielo una maravilla de los dioses
Usuario comentador ANTONIOJESUS.AKATA
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20
Eso suena genial...
Por:
MARIO CAVARADOSSI

Vinos generosos manzanillas, pale dry, pedro ximenez...
Usuario comentador SCHIVAS
1
El C. R. de Jerez tiene...
Por:
RAFAEDGERE

Vino dulce para sobremesa
Usuario comentador THEWAY
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Re: En casi todos los ECI he visto PX Venerable. Una joya. (v)
Por:
JILGUERO

Maridar vino dulce i postres
Usuario comentador JOAN1973
5
Re: Maridar vino dulce i postres
Por:
JOAN1973

Vino de hielo de Rueda
Usuario comentador PILAR_IN
Páginas: 1 2 3
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Re: Icewine en Teruel como Pizarro:-)
Por:
COLLVERT

Dulces, Olorosos y Px, en fin, vinos de postre y de reunión
Usuario comentador TENA
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La experiencia dice...
Por:
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Vinos dulces.
Usuario comentador ISAAC_PALENCIA
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Re: Contribucion Mexicana...
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ISAAC_PALENCIA

El primer Vino de Hielo en España
Usuario comentador ÁLVARO CERRADA
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Bueno...
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RAFAEDGERE

Eiswein Vs. "Hielejo"!!
Usuario comentador OSCAR
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Re:Como un descendiente de Borrell......
Por:
ANTODAVILA

Oporto
Usuario comentador LEDESMA
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Re: Yo los Vintage, Tawny de 30-40 años y los colheita.......
Por:
ANTODAVILA

Sed generosos....
Usuario comentador PACO HIGÓN
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... generosa ...
Por:
PILAR_NORTE

Ayuda con un oporto
Usuario comentador GODOY
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Re: Ok, oido cocina:-)))))
Por:
REDONDO

Postres dulces para maridar bien con Champagne??
Usuario comentador JOANPENA
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Re: Mala combinación....
Por:
ÁLVARO CERRADA

Dulces modernos o los de toda la vida
Usuario comentador BOSCO
Páginas: 1 2
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Jajaj pues eso, vosotros si que teneis
Por:
BOSCO

Recomendaciones sobre vinos de oporto
Usuario comentador LEDESMA
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Re: El Bin 27 de Fonseca.......
Por:
ANTODAVILA

Ayuda con un Tokaji...
Usuario comentador OSCAR
Páginas: 1 2
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Re: Me dejas perplejo...
Por:
RICARD_MALVESI

Pues mañana nos vamos a Oporto
Usuario comentador JAVIERM
3
Re: Pues mañana nos vamos a Oporto
Por:
ANTODAVILA

Que bien le sienta Carla Bruni al Tokaji...
Usuario comentador JOSEP
7
Otro Enochalado por los vinos de postre (como yo) (v):)))))...
Por:
DOCTORTJK

Oporto
Usuario comentador LETRONCIO
5
Re: Te comento algo......
Por:
ANTODAVILA

Vino dulce equilibrado y con mucho cuerpo...."rara avis"), texto_completo = REPLACE(texto_completo, '"4', "
Usuario comentador BOSCO
4
Re: Lo acabo de catar...
Por:
BOSCO

AutorMensajeMe gustasFecha
Pyafm Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
A  mi ,OLIVARES  me parece una magnifica opción....
1 26/09/23 19:44
pepecano Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Enhorabuena, todos los dias no se puede pillar un chollo asi, y ademas no engañas a nadie porque si no es un error al...
3 25/09/23 13:24
Comvinart Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
No tenían ni idea.
2 25/09/23 12:13
pepecano Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Seguro que no sabían lo que tenian !!
1 25/09/23 08:35
Comvinart Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
En McAllen, Texas (si en Texas) encontré en una pequeña tienda de vinos un par de botellas empolvadas de Fondillón de...
3 25/09/23 06:26
Comvinart Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Me has traido recuerdos de mi infancia, cuando se servia en la mesa un porronet de garnatxa del Empordá junto con...
4 25/09/23 06:14
Ralfilauren Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
En cuanto a las opciones de vinos dulces en Mallorca hay algunos de moscatel puesto que esta uva es ADN mediterráneo,...
6 24/09/23 12:17
pepecano Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
De eso no te quepa duda, hay grandes fondillon.
1 23/09/23 15:22
Carlosvin Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Bueno, pero el que algo quiere algo le cuesta. Lo que quiero es que esté bueno.
1 23/09/23 15:17
pepecano Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Hay que rascarse el bolsillo para los fondillon, son vinos en general caros.
2 23/09/23 13:47
Carlosvin Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Y ya que lo habéis mencionado ¿qué Fondillón recomendáis? He empezado hace muy poco a explorar los vinos generosos y...
1 23/09/23 00:04
Mazuelo Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Me he acordado de la Malvasía de Sitges, en el celler del Hospital hacen un par, y otras bodegas también elaboran...
3 17/09/23 10:17
pepecano Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
A mi ese vino me llevo a los caramelos Halls de miel y limon, un moscatel atípico.
5 16/09/23 17:53
Tantra84 Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Buenas: Fuera de la moscatel tienes bastantes opciones nacionales en dulce. Algunos que a mí me gustan: -...
4 16/09/23 17:17
Xavi T Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Juas, creo que es la única vez que he conseguido sorprender (o traumatizar) al Hombre que lo ha probado todo, así que...
5 16/09/23 12:38
Ralfilauren Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Me ha encantado, navega los límites de la volàtil... @Xavi_T lo compartió con nosotros, a mi me trasladó a mi...
4 16/09/23 11:36
Dalay Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Uno que disfruto siempre es el Dulce de Invierno de Javier Sanz, 80% verdejo y 20% moscatel. Y algo un poco más...
6 15/09/23 19:08
pepecano Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
No se si ese es el motivo, porque hay otros dos colecc.io, uno de sauvignon blanc y otro de gewustra y tienen ese...
3 14/09/23 17:14
Gota45 Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Además no es fácil tener Chardonnay en los vinos dulces porque a las viñas no le gusta la sequía y con los efectos...
2 14/09/23 17:05
Gota45 Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Un dulce de Grupo Torres, con las uvas tradicionales de Priorat, sí que es muy interesante! Y la elaboracion de este...
2 14/09/23 16:58
Gota45 Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Compartimos la pasión para los creams! Los PX de Jerez y Montilla-Moriles a veces son un poco empalagosos y el cream...
3 14/09/23 16:50
pepecano Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Hay varios Caligo, los mas faciles y baratos de encontrar son el Petit Caligo y el Caligo vi de boira, me parece que...
3 14/09/23 15:58
Albtotxo Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Yo en su día los adquirí en tiendas especializadas de sus respectivas zonas, pero internet te pone todo más fácil, y...
3 14/09/23 15:50
Gota45 Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Gracias, Caligo creo que lo he visto en algún restaurante pero es un poco caro. Saludos
2 14/09/23 15:42
Gota45 Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Gracias por las recomendaciones, son particulares pero me encantan. Lo difícil sería encontrarlos en un restaurante o...
2 14/09/23 15:40
Gota45 Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Gracias, Merlot y Garnacha Blanca para los vinos dulces... Nunca he probado pero parece muy interesante.  Blanco de...
2 14/09/23 15:34
Gota45 Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Muchas gracias. Aunque no soy el fan número uno de los Moscateles, soy un aficionado de los vinos dulces, las...
2 14/09/23 15:29
Gota45 Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Gracias Josep muy amable de darme muchas ideas para probar, los Pedro Ximenez son muy dulces pero lo demás voy a...
2 14/09/23 15:25
Lovecft Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
A mí me pasa un poco lo mismo, el problema con la moscatel, o incluso con la traminer, es que si no se anda con...
4 14/09/23 13:41
Unnovato Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Yo tampoco soy un amante de la moscatel, todo ese aromatismo me carga muy rápidamente. Prefiero los vinos un poco más...
5 14/09/23 13:11
Polidori Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Buenos días,me sorprende que no terminen de gustarte los vinos elaborados con Moscatel,es una variedad muy aromática,...
4 14/09/23 10:06
Juansanroman Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Lo que tienen los nombres y las acepciones. Ese Dolç d'Orto Negre no creo que pueda tener mucho éxito en Argentina....
7 14/09/23 10:02
Megapauer Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Siguiendo en Costers del Segre, Castell del Remei elabora dos vinos dulces. Uno de vendimia tardía hecha con Petit...
3 14/09/23 08:40
Mazuelo Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Si, hay uno que se llama vi de Boira (Niebla para los que viven más lejos) que es de botrytis
4 13/09/23 22:13
pepecano Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
En el Penedes también elaboran dulces de mucha calidad, la bodega DG Vitucultors elabora los Caligo, hay varios en...
5 13/09/23 22:10
Mazuelo Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Precisamente hoy lo he visto en una tienda de Bcn por Sant Antoni que se llama Carviresa y está especializada en...
4 13/09/23 22:06
pepecano Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
No habia leido tu sugerencia del Rasim, es un espectaculo ese dulce.
5 13/09/23 21:06
pepecano Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
En Costers del Segre hay una cooperativa que elabora un vino blanco dulce que a mi me gusta mucho, la cooperativa se...
4 13/09/23 21:05
Albtotxo Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Dos que a mí me sorprendieron en su día: -Sitta Nana dulce, de albariño pasificada naturalmente. - Ojuel...
3 13/09/23 20:27
Mazuelo Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Tienes los Rasim de la cooperativa L'Olivera de Costers del Segre, recuerdo uno con garnacha blanca; también el Fata...
5 13/09/23 19:58
Tacleta Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
En la zona del Empordà tradicionalmente se han hecho los vinos dulces con garnacha. Es habitual acompañar los postres...
4 13/09/23 19:14
Josep_Gallego Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Creo que en España hay buenos vinos dulces, los Pedro Ximénez, los Monastrell dulces de la zona de Jumilla, los...
5 13/09/23 17:19
Gota45 Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
He estado en unas ferias (tradicionales y naturales), y cuando pruebo un vino de Moscatel de Grano Menudo, los...
6 13/09/23 15:41
Ralfilauren Re: Para vino tino cuantos gramos de azucar por kilo de uva - Vinos dulces y generosos
Disculpa, ahora acabo de ver que tu intencion es hacer un vino dulce/generoso. En este caso no tengo conocimientos y...
- 02/02/20 07:55
Ralfilauren Re: Para vino tino cuantos gramos de azucar por kilo de uva - Vinos dulces y generosos
¡Bienvenido a verema! En primer lugar darte la enhorabuena por animarte a hacer vino casero, a seguir con la...
1 01/02/20 23:28
Martin289 Para vino tino cuantos gramos de azucar por kilo de uva - Vinos dulces y generosos
Hola buenas noches soy de uruguay y este año e decidió seguir la tradición de mi abuela voy a empezar hacer vino...
1 01/02/20 05:07
Lovecft Re: Vinos de Oporto: consejos para un principiante
Ya te digo 🤣🤣🤣🤣
- 03/04/19 13:39
Swinsword Re: Vinos de Oporto: consejos para un principiante
Aquello es que fue una bacanal, jajajajajaja
- 03/04/19 13:36
Lovecft Re: Vinos de Oporto: consejos para un principiante
El tema es que nosotros en la kdd portuguesa ya empezamos a lo grande con el Vintage de 1985 jajajajaj
- 03/04/19 11:11
Swinsword Re: Vinos de Oporto: consejos para un principiante
Sastamente!!!! Tengo tantas cosas pendientes.... Pero todo se andará ;-)   Un abrazote y mil gracias!!!!!
- 01/04/19 18:14

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