Re: Buenos vinos dulces españoles que no sean de Moscatel
Ver mensaje de UnnovatoA mí me pasa un poco lo mismo, el problema con la moscatel, o incluso con la traminer, es que si no se anda con cuidado se tiende a hacer vinos demasiado cortos de acidez y por tanto empalagosotes, como con los px tradicionales. El cream es un equilibrio entre el dulzor del px y la acidez del oloroso,... por eso a mí también me mola más... Aunque es cierto que en términos generales los vinos dulces no me van demasiado, por eso, cuando uno me gusta mucho, suelo retenerlo en mi memoria, como el dulce de una cata virtual que hicimos en Verema hace la friolera de 9 años .... https://www.verema.com/vinos/109345-secret-priorat-2011#ficha
un vinazo.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir