miércoles 11 de julio de 2007 - 14:25 miércoles 07 de enero de 2015 - 13:03

Postres dulces para maridar bien con Champagne??

7 respuestas

JoanPena 11/07/07 14:25

Postres dulces para maridar bien con Champagne??

Pues eso como siempre pidiendo ayuda. Tengo una cata en unos días de Champagnes yt de la comida que sigue me toca llevar algun postre que maride bien con los Champagnes que habran de todo tipo.

Cualquier idea sera muy bienbenida.

Gracias a todos de antemano.

joan Pena

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Víctor Bcn
en respuesta a JoanPena 11/07/07 14:29

Re: Postres dulces para maridar bien con Champagne??

Ver mensaje de JoanPena

Hola Joan, pues de postres pondría algún Champagne dulce, que bien me parece bastante difícil de poder encontrar, no obstante es lo que se me antoja tomar con unos dulces... Un Champagne dulce... Seco, es más difícil... Pero un Champagne con una base importante de variedades tintas (P. Noir, P. Meunier), por ejemplo una fresas pueden irle bien...

Particularmente el Gatinois con fresas lo he probado varias veces y me ha gustado... Pero claro, este es un postre sin elaboración...

Que lo disfrutes!!

Saludos.

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jose
en respuesta a JoanPena 11/07/07 15:06

Tarta de Santiago + Deutz Brut Clasic (v)

Ver mensaje de JoanPena

(V)

http://unvinomas.wordpress.com/

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Álvaro Cerrada
en respuesta a Víctor Bcn 11/07/07 16:57

Re: Postres dulces para maridar bien con Champagne??

Ver mensaje de Víctor Bcn

Como comenta jose, Tarta de Santiago. Yo iría más allá y pondría casi cualquir postre que sea ";de bollo";. Si tiene alguna fruta o aromas a fruta (por ejemplo a la naranja) quizá puede aguantar bien al champán. Nunca lo combinaría con helados. Como mucho algo con chocolate caliente...

Si quieres y lo has hecho alguna vez, prepara un ";rollo"; o bollo casero (de esos que se hacen con yogur). Luego cuando esté hecho, le añades una taza de ";chocolate a la taza"; por encima, y tienes un postre super sencillo y super bueno. Además, le podría ir el Champán casi seguro.

saludosss