Sierra Cantabria Colección privada 2007
Vino Sierra Cantabria Colección privada 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.04
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,1
ELABORACIÓN
Crianza en barricas de roble nuevo francés ( 50% ) y americano ( 50% ) durante 18 meses. Filtración con tierras diatomeas.
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Opiniones de Sierra Cantabria Colección privada 2007
OPINIONES
16

disfruto mi última botella de éste excelente líquido que habia guardado para una buena ocasión.

El vino sigue siendo extraordinario, sobre todo teniendo en cuenta la excelente RCP, ahora se encuentra aún más redondeado y suave con toques de elegancia, aunque ha perdido ciertas potencia y acidez.

La verdad que a pesar de todo, he revisado las valoraciones anteriores, y sigue siendo todo muy parecido a lo indicado más abajo.

Fenomenal experiencia con este vino, que trataré de hacerlo con otra añada muy buena o excelente que encuentre.

Otra botella disfrutada y tengo que comentar que el resultado de la prueba-disfrute-cata, ha sido muy semejante a las últimas valoraciones efectuadas anteriormente.

Solo indicar que es esta ocasión, lo he acompañado de unas patatas guisadas con carne de cordero y el vino se ha comportado bastante bien.

Otra botella disfrutada y tengo que comentar que el resultado de la prueba-disfrute-cata, ha sido muy semejante a las últimas valoraciones efectuadas anteriormente.

Solo indicar que es esta ocasión, lo he acompañado de unas patatas guisadas con carne de cordero y el vino se ha comportado bastante bien.

Disfruto de otra botella, creo que en la bodega del trastero, aún me quedan 3 o 4 más.

Sigue en un excelente estado de forma, la nariz con mucha frutosidad y complejidad, expresiva y bastante placentera. La boca idem. de lo mismo, aunque aqui brilla el equilibrio y la gran vivacidad, ademas de su excelente estructura.

Un Rioja moderno que da siempre muchas satisfacciones.

Al precio que me costo, incluso al suyo original, tiene una extraordinaria RCP, el corcho bastante bien un 7,3.

Otra botella disfrutada de este riquísimo vino, que se encuentra en un momento de forma extraordinario.

El vino sigue con una nariz compleja, donde predomina la fruta, los finos tostados y las especias, pero ademas con buenos toques de elegancia.

La boca es muy sabrosa y al mismo tiempo frutal, pero a pesar de tener complejidad, vivacidad y frutosidad, los taninos siguen estando vivos, aunque son nobles, su final es largo y con buena persistencia.

Un excelente vino, que me costó menos de 20 €, por lo que considero que tiene una extraordinaria RCP, el corcho aunque sigue en buena forma y he sido magnánimo en las ocasiones anteriores, ahora le otorgo un 7.

Otra botella disfrutada y el vino sigue siendo sobresaliente, se encuentra en un momento admirable y muy agradable.

La última valoración sigue siendo totalmente actual, todas las sensaciones son válidas en este momento.

Solo indicar que en esta ocasión lo acompañamos de una liebre de caza con arroz de calasparra y el resultado fué magnifico, todo se incrementó tanto el guiso como el vino.

Una joyita enológica, sobre todo teniendo en cuenta el precio al que lo he adquirido.

Otra botellaza de este excelente y atractivo vino disfrutada y tengo que comentar que su evolución ha sido notable y favorable.

El vino sigue con su nariz llena de fruta muy atractiva y expresiva, con sus finos tostados, con sus buenas y variadas especias, balsámicos, regaliz, crema catalana, ahumados y toques de monte bajo e hierbas, mucha la complejidad y ahora si existen toques de elegancia.

La boca es sabroso y muy frutal, el primer día un pelin cerrado, pero después se abre y tien un largo recorrido lleno de complejidad, vivacidad y cargado de fruta, los taninos vivos pero nobles, el retronasal magnifico con todos los aromas de la nariz y el final es largo y con muy buena persistencia.

Un RIOJA con mayúsculas, eso si, moderno-moderno, que gusta a todos los buenos aficionados al vino, vino.

Cuesta sobre los 30 €, por lo que la RCP es excelente, ademas el corcho bastante bien un 7,5.

En vista del éxito obtenido he comprado 6 botellas más, eso si, un poco más económicas de los 25 €.

Como siempre no defrauda, un 2007 con vida, gran color rojo picota de capa alta ribetes violáceos, Glicerico, en nariz profundo, emopieza con fruta fresca, fresas con nata, fruta roja, que evoluciona hacia el cholocate con leche y caramelo de café, pasando por monte bajo y ahumado. Un delicia en nariz que no se queda corto en boca, gran paso aterciopelado, frutal, equilibrado, potente y redondo gran final.

     Mis amigos y yo, no entendemos nada de lo que realmente significa este vino elaborado - con muchos gastos - por Marcos Eguren, quizás porque no somos españoles. 1° Se puede hacer facilmente tintos similares por todas partes : en California o en Francia, por ejemplo. En La Rioja - a nuestro parecer - es un contrasentido. 2° La receta es sencilla : sobremaduración de la uva, fermentación con levadura seleccionada, crianza en barricas de roble nuevo durante 18 meses y - encima - filtración. 3° Sierra Cantabria colección privada 2007 ( botella n°854265 ) rebosa alcohol y aromas pesados. No combina con los platos más depurados - asado de ternera, chuletas de cordero, patatas fritas, patatas bajo la ceniza - cansa el paladar, empalaga y da sed. 4° Dicen que este tinto tiene un gran potencial para madurar pero, en la contraetiqueta, figuran recomendaciones. " Periodo óptimo de consumo : 2010 a 2015. " Ya veremos dentro de tres años. 5° Como último punto, quisiera decir que la botella vacía pesa 750 gramos : por consiguiente, pesa mucho más que 37,5 cl. de Viña Tondonia Reserva 1999. ¿ Me he explicado bien ? P.D. Tapón de corcho de " 54 milímetros de longitud y de 24'5 de diámetro " : detalle aburrido.

     Este vino culturista se parece a un chippendale : esculpido en la masa e hipertrofiado, sobrepotente y llamativo, no tiene nada que ver con los verdaderos riojas, bailadores tradicionales de estilo clásico. Huele y sabe a mermelada de fruta negra aromatizada con vainilla, canela, regaliz y chocolate, los perfumes muy de moda. Para los aficionados a los efectos especiales a precio excesivo ( PVP : 29,50 € )

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     Ce vin culturiste ressemble a un chippendale : sculpté dans la masse & hypertrophié, surpuissant & tapageur, il n'a rien à voir avec les vrais riojas, danseurs traditionnels de style classique. Il a l'odeur & le goût de la confiture de fruits noirs aromatisée à la vanille, à la cannelle, à la réglisse & au chocolat, les parfums très tendance. Pour les amateurs d'effets spéciaux à un prix excessif.

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