Sierra Cantabria Gran Reserva 2004
Sierra Cantabria Gran Reserva 2004
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Tempranillo 97% y Graciano 3% procedentes de viñedos de más de 30 años de fincas propias en San Vicente de la Sonsierra. Rendimiento: 29 Hl/Ha. Fecha de vendimia: tercera semana de Octubre de 2004.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.35
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
ELABORACIÓN
Envejecimiento en barrica de roble americano de 225 l. durante 24 meses (25% barrica nueva, 75% barrica de máximo 3 vinos). Embotellado sin filtrar en Noviembre de 2006
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Opiniones de Sierra Cantabria Gran Reserva
OPINIONES
6

Otro de los vinos que nos trajimos por estos lares y que esperábamos con ganas. Es un Gran reserva de Sierra Cantabria, añada 2004, que quizás debiéramos esperar unos años más en abrir, pero la tentación me ha podido. Lo dejamos airear 45 minutos antes de la cata y se sirvió a 18 C. El tapón bien, compacto, ligeramente tintado en la base y no excesivamente largo.

VISTA: Rojo picota de capa alta con el ribete rubí granatoso. De lagrima abundante y fina.

NARIZ: A copa parada la fruta roja se muestra poderosa, ciruelas y grosellas acompañadas de unas notas de tabaco y madera húmeda muy claras. De intensidad media-alta. Al agitar aparecen especiados de pimienta negra y clavo, tostados y la madera... madera ahumada. Al final se perciben unos recuerdos de pelo animal y cuero. Sugerente nariz dominada por la fruta roja y los ahumados.

BOCA: En boca es intenso, carnoso y cremoso. De acidez notable y con los taninos todavía vivos. En retronasal notas licorosas y de fruta roja en compota, con una sutil presencia de la madera. Vuelven los recuerdos de tabaco de pipa y ahumados. De persistencia media. Es un Rioja clásico con todas las letras. Se muestra claramente como un gran reserva que es, con la barrica aportando mucho y variado. Está delicioso y lo mejor...tiene mucho margen de mejora. El potencial lo tiene. Creo que 4 o 5 años lo redondearán alcanzando su máximo esplendor aunque le pongo ya un sobresaliente justo.

La RCP la considero muy buena, pues un Gran Reserva de este nivel por 19 euros no está nada mal.

Fue maridado con una delicatessen: Pierna de cabrito maharati a la vinagreta de papaya caramelizada con soja y cardamomo. Un espectáculo de combinación...fantástico...qué rico y qué bien se entendieron. Como me gustan estos Riojas !!

De color cereza granate, buena capa, no muestra signos de evolución, manteniendo cierto aspecto de juventud. La nariz ofrece fruta madura en buen equilibrio con las notas de crianza, suaves especiados, finas notas de reducción sobre un fondo balsámico. En boca los taninos están ya muy pulidos, tacto sedoso y un final medio,. auqnue con algunos desequilibrios.

En conjunto me ha parecido algo inferior, siendo, sin embrago, la 2004 una gran añada en Rioja.

rojo picota de ribete granate,capa media.
intensidad media,ciruela y regaliz para empezar,complejo,predominio de madera,notas leves de nata,lácticos,chocolate y final dulzón.
boca levemente dulzona,con cuerpo,amplitud y buen dearrollo.

Color cereza oscuro, ribete granatoso, capa algo alta, fina y lenta lágrima medianamente tintada. Suave e intensa nariz de fruta negra muy madura con suaves toques de frutillos rojos del bosque, tostados de la barrica bien integrados en el conjunto nasal, con suaves y finas notas especiadas (clavo, nuez moscada y pimienta roja), finos mentolados, algo de tabaco de pipa, café arábica, hojarasca con un agradable fondo de cuero y piel de animal. En boca tiene una entrada suave y carnosa, agradable recorrido, buena acidez, apuntan unas suaves notas licorosas que se funden con los tostados y las sensaciones balsámicas, elegante, con buena estructura y fina textura que acaba en una agradable presistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal de tostados y notas balsámicas.

La próxima parada consumió más de una hora dedicado a la familia Eguren, un tiempo donde se disfrutó como pocas veces, al valorar en la misma todos los vinos de la familia Eguren, los cuales se presentaron con toda la artillería pesada a diferencia de alguna bodega la cual ya nos tiene acostumbrados anunciar sus referencias y mostrar el vino base. Enrique Alonso, Ana García y Marisol Calvo atendían las dos mesas dedicada a Eguren – Sierra Cantabria y Eguren – Teso la Monja. Ana nos paseo por la Rioja de los Eguren y Marisol nos mostró el enorme proyecto de Toro.

El paseo por los tintos comenzó con Sierra Cantabria Gran Reserva 2004, un vino en un espléndido momento de forma, por tanicidad, acidez y frescura. Aparecen puntas finales con explosión de madurez, su rica acidez refresca su conjunto, con giros incluso de notas balsámicas. Un Gran Reserva de corte moderno.

Cata realizada en el Salón de los mejores vinos de España Guía Peñín 2012. Artículo con la cata de todos los vinos en http://www.taninotanino.es/posts/partitura-iii-del-salon-de-los-mejores-vinos-de-espana-guia-penin-2012

No, no es el típico Gran Reserva. Y eso no se si es bueno o malo. Dirán que sí algunos, otros que no. Catado en cena maridaje con otros vinos del Grupo Eguren y también surgió esta polémica.

Es un vino de capa media-alta. Picota con borde violaceo que nos muestra un vino todavía "joven". Lágrima fina pero densa, muy viva.
En nariz, en parado, me resulta un vino especiado. Oxigenándolo aparece frutas muy maduras, sobre todo ciruelas.
En boca resulta agradable, se nota la baja graduación alcoholica. Es sedoso, fino, con bastante acidez todavía. A mi gusto, le queda por pulir algo de madera. Me resulta aún un poco astringente y no me resulta del todo agradable la sensación. Aunque en la cena muchos pensamos que le faltaba bastante tiempo para acabar de pulirse en botella, hubo quien decía que precisamente la gracia de este Gran Reserva estaba ahí. Bueno, para gustos están los colores... y los sabores.
vino sin filtrar (ya lo dice la etiqueta) que presenta cierto precipitado de sales tartáricas que no molestan ni desmerecen el vino en absoluto.
Rico pero lo dicho. Yo espero probarlo dentro de unos años y seguro que me gusta más.

Maridaje: manitas de cerdo deshuesadas con compota de manzana y virutas de jamón ibérico.

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