Sierra Cantabria El Bosque 2010
Sierra Cantabria El Bosque 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.05
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,5
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada durante 18 con sus hollejos. El mosto fermentó en tina de roble francés de 8.000 Kg de capacidad a 28ºC. Pisado dos veces al día durante los 8 primeros días de fermentación y una vez al día durante los 5 restantes. Realizó la fermentación maloláctica en barricas nueva de roble francés y centro europeo. Se crió en barricas bordelesas nuevas de roble francés y centroeuropeo durante 18 meses.
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Opiniones de Sierra Cantabria El Bosque
OPINIONES
6

Rojo picota de capa media-alta, con lágrima abundante y tintada.
En nariz frutos del bosque con fruta negra madura, buenos tostados, ligera mineralidad, monte bajo y toques vegetales de fondo con fondo balsámico.
En boca es directo, licoroso de inicio con buena carga frutal, goloso con ligeros toques amargos que le dan profundidad junto con ese puntito licoroso que comentaba con anterioridad. Buena acidez, tanino sedodo y largo en boca.
es un vinazo.

Un gran vino y esta añada no se queda atrás.
Tiene todos los alicientes que esperas encontrar: una visual intensa de vino poderoso, una nariz profunda con mucha fruta pero con buena complejidad y una buena boca con cuerpo, elegancia y buena estructura. Por poner una pega, alguna arista en la madera.

Un vino muy interesante.

La verdad que es cierto que no solemos tener paciencia y abrimos (al menos en mi caso) los vinos muy pronto, en esta segunda cata se va afinando más y aun con todo sigue demostrando "juventud". Poderoso en nariz y boca, según se va abriendo demuestra un tremendo potencial frutal, fruta negra suave, tostados y madera fina, avainillada, pulido.

Color cereza oscuro, menisco violáceo, capa media-alta, limpio, brillante, lágrima correcta.
En nariz hay buena intensidad de fruta negra en mermelada, fresas con licor, especias (vainilla, clavo), buenos tostados de madera dulce, regaliz, leves balsámicos finales.
En boca tiene bue cuerpo, muy frutal pero también con buenos taninos maduros, denso, redondo, algo goloso, un punto de acidez agradable, buena estructura. Larga persistencia.

Bueno, bonito, pero poco barato

Color rojo picota brillante, cristalino. Capa media-alta.
En nariz da toques de fruta licorosa y muchas especias, regaliz, clavo, laurel.
En boca es un vino estructurado, ligeramente cálido, está bastante pulido.
Otro buen vino de los Eguren

Quizás se disfrutan más estos vinos dejandolos un poco mas de tiempo pero a ver quien aguanta teniendolo ahi delante. No falla y continua como años atras. Contundente y magnifico. Potencia Frutal, cacao, crema pastelera, tabaco. Pulido, no se aprecia astringencia. Me encanta

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