Sierra Cantabria Cuvée Especial 2003
Sierra Cantabria Cuvée Especial 2003
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.08
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
?
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Opiniones de Sierra Cantabria Cuvée Especial
OPINIONES
4

Después de las buenas sensaciones recibidas con el media-crianza y el crianza de la bodega, recibo con alegría e interés este Cuvée Especial, vino con un tiempecito de crianza a cuestas ya...Y se nota.
El color mantiene un picota con suaves brillos en la copa, y un ténue ribete en capa media.
La nariz, presenta, como bien dice AntonioJesús en su cata anterior a la mía, humedad, madera vieja, tierra húmeda y algo de hojarasca. La fruta se me antoja floja, débil ya y superada por ciertas notas de especias.
En boca, resulta fresco, agradable, pero con una acidez casi desaparecida y que nos indica que cualquier tiempo pasado fue mejor, ya, para este vino.
Se deja beber, pero ya no es su momento.

http://www.youtube.com/watch?v=Rvl3XeAtqDs

Una añada que tras su guarda en botella denota síntomas de maderas viejas, aunque el protagonista continua siendo la fruta de color negro en confituras. Los años transforman los tostados en notas especiados y ahumados. La sensaciòn tánica es dòcil y sabrosa, presenta menos madurez que las notas en nariz. Continua con buena acidez y capacidad de guarda.

Color picota, en nariz destaca la fruta negra, y tostados de la madera, su paso por boca es suabe, medio cuerpo, taninos pulidos, destaca la fruta madura, tostados del roble y cierta dulcedumbre y elegancia.

Color picota cubierto. Aromas de frutos rojos y negros, especiado, pimienta negra, especias secas, tostados.... con cierta amplitud. Paso en boca con sedosidad, pero conservando nervio y amplitud tánica. Grato final.

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