Sierra Cantabria Crianza 2010
Sierra Cantabria Crianza 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.97
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Categoria de Crianza del CR Rioja, 14 meses en barricas americanas y francesas seminuevas.
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Opiniones de Sierra Cantabria Crianza
OPINIONES
4

Color picota oscuro, menisco violáceo, capa alta, limpio, brillante, lágrima densa y tintada.
En nariz tieene muy buena intensidad de fruta negra compotada licorosa, presencia de maderas nobles, leves especiados.
En boca muy destacada presencia de fruta negra en mermelada, leves toques especiados y balsámicos, presencia de taninos maduros, buenos tostados.

Muy buen vino en su nivel y en su precio.

Visual_ Rojo picota de buena capa y ribete granate. limpio y brillante. Lágrima abundanye, gruesa, lenta.

Nariz_ Buena intensidad. Comienza desplegando un abanico de notas tostadas, café, cedro, madera envinada junto a una fruta negra muy madura, pero sin caer en el exceso. Poco a poco a medida que se va aireando van apareciendo unas sensaciones metálicas que se van apoderando de la nariz y que no me convencieron.

Boca_ Presenta volumen medio y estructura media, redondo con los taninos integrados, de trago largo y una sensación algo cálida. No es demasiado largo y vuelven a aflorr las notas metálicas.

Visual: Botella elegante, de diseño de corte rioja clásico, buen corcho.
Cereza de capa media-alta, ribete granatoso, de lagrimeo abundante, glicérica, lenta y muy poco tintada.

Olfativa: Buena intensidad en nariz con frutos rojos maduros, ligeras notas lacticas, tostados de la barrica bastante marcados, cafés, mentolados y regaliz, con aireación, saca más complejidad, notas terciarias, cuero mojado, sutiles notas de especias, algo de canela, hoja de tabaco, muy balsámico.

Gustativa: Acidez poco marcada pero correcta que aporta frescor, persiste la fruta en la boca con un recorrido agradable, final de media persistencia sin amargos, paulatinamente van apareciendo nuevas sensaciones a tostados de la barrica. Taninos muy suaves y compensados, notas de licor. Posgusto de fruta madura y retronasal con suaves ahumados.

Rojo cereza de capa alta con ribete granate. Nariz algo abigarrada y compleja, con notas de tueste de barrica y café, fruta negra en confitura, especiados, balsámicos, mentoles y regaliz. Conforme se airea sale una fruta más madurita pero siempre manteniendo un matiz de madera tostada. En boca es rico, con cierto cuerpo que transmite taninos frutales y de la madera al mismo tiempo, dejando un cuerpo de sensaciones algo astringentes pero de calidad, gracias a una perfecta acidez, que le da agilidad y viveza en el paso. Posgusto de fruta negra sobre matices torrefactos que trasladan cierta sensación alicorada, pero de voluntad noble y buena longitud. Creo que es un vino pendiente de desarrollo en botella y de integrar más los rasgos de la crianza en barrica. En otras añadas lo recordaba más frutal - amable, pero tiene materia para rato, y seguro que dentro de un tiempo mostrará su verdadero carácter.

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