Sierra Cantabria Colección Privada 2002
Sierra Cantabria Colección Privada 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100 % Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.13
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
18 meses en barrica ( 50 % francesa / 50 % Americano ).
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Opiniones de Sierra Cantabria Colección Privada
OPINIONES
4

Rojo cereza de capa alta y ribete marrón teja. Nariz terciaria y elegante, con aromas de frutillos silvestres espolvoreados en especias dulces. Hay notas balsámicas, de menta, hierbas finas, matices terrosos y herbáceos evolucionados en su desarrollo terciario. El recuerdo final es de fruta integrada en madera, con tostados, cacao, café y especias. En boca es rico, con fuerza expresiva y carácter frutal – vegetal, de paso levemente amargoso donde salen notas que recuerdan a la fruta negra nuevamente bañada en cacao y café, sensaciones que también se trasladan por vía retronasal dejando impronta de intensidad. Posgusto firme y bien armado de taninos tostados. Cierto recuerdo cálido final. Con esta forma aguantará más en botella. Muy rico.

Color picota ya bajado un poco de color tendiendo un poco a tonos anaranjados. Lo dejamos respirar una media hora mientras preparamos la cena. Tostados, cafés, balsamicos, fresco, suben ligeros aromas a alcohol de fondo, fruta muy madura, pero desaparecen rápido. Amplio en boca, sabroso, le han sentado de maravilla estos años de cristal. No es la mejor añada, pero un señor vino!!!

Salut.

Color picota intenso, profundo para ser un 2002 y no haber perdido casi ni un ápice de intensidad. En nariz aparecen tostados, café, especias, balsámicos, fondo de fruta madura, no evoluciona demasiado y aparece algo dominado por aromas de su tiempo en madera. En boca el vino presenta buena acidez, buena estructura, sensaciones un poco achocolatadas, especiadas y tostadas en el postgusto. Persistencia media.

Picota oscuro, capa alta y ribete violeta. Nariz intensa, con aromas mentolados que envuelven a una frutilla roja madura a la que se le añaden sensaciones de hierbas finas. Hay notas vegetales, toques de tierra, tabaco negro, hojas de geranio trituradas, regaliz, terminando en un final de nariz que recuerda a la frutilla roja confitada ( guindas ) con toques golosos. En boca es rico, equilibrado y donde la fruta se encuentra rodeada de leves sensaciones especiadas, cacao, regaliz y torrefactas dulces. Media acidez. Posgusto de media dimensión y en donde los taninos de la madera y la fruta están ensamblados, mostrando unas sensaciones abocaditas y de frutillos rojos maduros. Buen vino y diferente, muestra cierta originalidad en el concepto del mismo y como se entiende la fruta roja y la madera, sin dejar de compaginar el estilo riojano con cierta modernidad actual.

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