Sierra Cantabria Selección 2010
Sierra Cantabria Selección 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron a temperatura controlada durante 17 días con sus hollejos. El mosto fermentó a 27ºC durante 8 días. Se crió, primero, 6 meses en depósitos de acero inoxidable y, posteriormente, en barricas de roble americano y francés de 225 L.
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Opiniones de Sierra Cantabria Selección
OPINIONES
2

Muy rico este tinto riojano, complejidad en nariz, con fruta, especias, cacao, balsamicos y también en boca, buena carga frutal y un paso sedoso y largo y todo por 4 euros. Excelente.

Color rojo cereza, ribete violáceo, capa media tirando a alta y fina lágrima. Aromas de fruta roja (grosellas) con finos toques de fruta negra (predominio de moras), ligeros tostados de la barrica que no llegan a molestar pero se ven intensificados por las notas licorosas, marcadas notas especiadas (pimienta negra), notas lácteas de fondo con suaves recuerdos de hojarasca. En boca tiene una buena entrada, astrigente con cierta golosidad que continúa en todo su recorrido, los taninos se muestran algo secantes y no consiguen aportar fuerza en su recorrido, buena acidez, fruta roja y negra con notas licorosas, correcto y se bebe bien. Final medio y postgusto de fruta madura con un retronasal licoroso.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/02/01/sierra-cantabria-seleccion-2010/

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