Sierra cantabria cuvée 2015

Vino Sierra cantabria cuvée 2015

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
93
Puntuación Media:
8,6
Calidad-precio:
8,5

Bodega: Sierra Cantabria
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,00%
Varietales: Tempranillo.
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: Los granos utilizados por Sierra Cantabria Cuvée provienen de viñedos propios de la bodega localizados en Laguardia y Labastida. La media de edad de éstos ronda los 30 años y los suelos en los que crecen son de tipo arcillo-calcáreo y se tratan exclusivamente con la aplicación de abono orgánico. La vendimia se lleva a cabo de forma manual. Los racimos pasan por un doble proceso de selección: en la viña y en bodega. La elaboración de Sierra Cantabria Cuvée sigue la metodología tradicional. En primer lugar se realizan una maceración pre-fermentativa en frío durante 48 horas y post-fermentativa junto a sus hollejos durante 20 días. Se efectúan, durante la fermentación, dos remontados diarios. Durante la maceración, el ritmo de los remontados se reduce hasta llegar a realizar uno cada dos días. Sierra Cantabria Cuvée envejece en última instancia durante 12 meses en barrica bordelesa de roble americano (60 %) y francés (40 %).

Varietales: Tempranillo.

1 Opiniones de Sierra cantabria cuvée

Color rojo cereza picota de capa alta con ribete violáceo, brillante. 

Nariz de intensidad media, fruta roja y negra, especias dulces y suave cedro, toques de cacao y leves tostados. 

En boca es fresco, fruta roja y negra, sabroso, cuerpo medio, final con notas de cacao, especias dulces y balsámicos de buena persistencia. 

  • Sierra Cantabria Cuvée crianza 2015

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