Sierra Cantabria Colección Privada 2008
Sierra Cantabria Colección Privada 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
50% Maceración Carbónica de larga extracción (21 días). 50% Elaboración tradicional, despalillado. 25 días de maceración con los hollejos. Remontados diarios, al principio mucho más enérgicos y disminuyendo la frecuencia en los últimos días. Fermentación con levadura seleccionada y temperatura controlada (26º C. Maceración Carbónica y 30 º C elaboración tradicional).
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Opiniones de Sierra Cantabria Colección Privada
OPINIONES
3

El mejor de los catados. Gana integración y asentamiento respecto a la cata anterior. Pletórico, contundente y equilibrado sin perder su personalidad Eguren

Síntesis de madera americana y francesa, matices integrados de ambos y frutalidad marcada, un tanto agresiva, definen a este vino, con un paso por boca largo, potente, tb algo agresivo, Eguren, particular, un buen vino.

El vino es sugerente en nariz, de capa media, bastante limpio y afrutado.
Denota un paso por barrica muy limpio y temprano, no siendo en absoluto la madera absorbente o dominante.
En boca, para mi destaca una notable frescura para un vino tan joven, un franco equilibrio, y una longitud y "bebebilidad" afectuosa.
Intenso y sedoso.
Muy rico.

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