Sierra Cantabria Organza 2007
Sierra Cantabria Organza 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
64% Viura, 18% Garnacha Blanca y 18% Malvasía.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.73
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,7
ELABORACIÓN
Maceración en frío de 12 horas. FA y 8 meses de crianza sobre lías en barrica nueva de roble francés de tostado medio.
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Opiniones de Sierra Cantabria Organza
OPINIONES
5

No es mi estilo de vino blanco. Demasiado cremoso y demasiado barniz. No me ha gustado. Me encanta todo lo de esta bodega pero este no, este blanco no me invita ni a repetir ni a tomar una copa mas. Me parece vulgar en mi modesta opinión. Los toques de malvasia pueden apreciarse pero la garnacha blanca no asoma.

Gran sorpresa con este vino. Antes de nada destacar que no es, con seguridad, un blanco que guste a todo el mundo, no tiene ese punto frutal "facilón", sino que muestra una gran paleta aromática que hay que ir desentrañando poco a poco y que cambia a medida que el vino se airea. Al principio domina la fruta blanca, manzana, pera, lichi, la madera está muy medida, bien fundida, y sólo aporta algun suave tostado y aromas mantequillosos y una cierta cremosidad. Con la aireación aparecen los citrícos que hacen que su paso por boca resulte muy grato, es de resaltar su extraordinaria acidez que lo hace refrescante y cotrasta con las notas de la crianza. Gran vino, para fans de la Viura riojana y que recuerda algo a los Capellanía, Tondonia y demás, aunque con una acidez más remarcada y una madera más medida,ojala se mantenga y se potencie la elaboración de blancos riojanos, un patrimonio algo perdido.

Amarillo pálido, algo turbio. Notas cremosas, citricos, toques maderosos, ahumados, hierba seca. Boca amargosa-ácida, largo. Tipicidad, blanco viura Rioja. Para gustos

Color amarillo intenso levemente dorado, irisaciones verdosas, brillante, ribete acerado y lágrima gruesa y lenta. En nariz destacan inicialmente las notas cremosas y de mantequilla, ligeros toques de fruta cítrica madura (mermelada), fruta blanca bien madura (melón y peras), ligeras sensaciones dulzonas (bollería dulce), finos tostados de la barrica, ligeramente especiado (clavo), sensaciones avainilladas de fondo que se ven acompañadas por ligeras notas florales. En boca tiene una muy buena entrada, notable recorrido, cremoso, sabroso, graso, tostados bien maduros aunque bien discretos y algo dulzones, amplio, buena acidez, levemente amargoso en su final que se combinan con las ligeras notas dulzonas a lo largo de su recorrido, persistente. Final medio, postgusto fruta blanca bien madurada, retronasal de tostados y notas cremosas.

Precio en tienda alrededor de €14.

Vista: Amarillo dorado muy pálido, acerado y con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante.
Nariz; Potente, limpio, con la madera bastante presente: tostados, vainilla, carbón vegetal; y con una fruta algo desvaida y con toque cítricos.
En boca es de buena entrada, de media amplitud, cierta untuosidad, seco, con la acidez algo punzante, tostado, discreto amargor y final de recuerdo herbáceo.
Un vino con personalidad, empezando por la mezcla de variedades con las que ha sido elaborado, pero que quizás adolece de armonía y equilibrio que posiblemente gane con la permanencia en botella.
Su precio, sobre 13 euros.

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