Sierra Cantabria Gran Reserva 1995
Sierra Cantabria Gran Reserva 1995
FICHA TÉCNICA
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Tempranillo 100% de cepas viejas
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Fermentación tradicional con despalillado entre 28º y 32º. Maceración con hollejos durante 21 días con remontadod diarios. 24 meses en barrica de roble americano. En botella desde diciembre de 1998.
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Opiniones de Sierra Cantabria Gran Reserva
OPINIONES
1

La botella está en buenas condiciones, tanto externamente como el nivel del vino en la botella.
Al sacar el corcho con un sacacorchos a 2 velocidades (craso error) se rompe, aunque consigo sacar la parte del corcho restante sin problemas y sin que caiga nada en la botella. Al corcho le faltaba casi un centímetro para estar completamente empapado.
Al verterlo en la copa, presenta un color burdeos con ribete ocre. Capa media. No está turbio.
En nariz, presenta unos aromas cálidos a reducción, apareciendo una fruta negra compotada muy tenuemente. También hay algo de mueble viejo, cuero y tabaco seco...todo de mucha calidad.ç
En boca es suave, con sabor frutal, amplio,llena la boca. Percibo cierta elegancia procedente de la buena materia prima y el paso de los años.
Tiene la suficiente acidez para mantenerse vivo algunos meses más. Creo que, para los que nos gusta los vinos viejunos, está en un excelente momento de forma

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