Sierra cantabria cuvee 2005
Sierra cantabria cuvee 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.45
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
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Opiniones de Sierra cantabria cuvee
OPINIONES
10

Vista: rubí oscuro, ribete violáceo-caoba, lágrima abundante. Capa media-alta.
Nariz: media intensidad, frutos rojos, especiado y conforme se va abriendo surgen notas lácteas.
Boca: sabroso, goloso, carnoso. Un punto astringente. Postgusto a frutas rojas y pimienta.

Botella Borgoña, etiqueta pequeña pero muy original, contraetiqueta con historia de la bodega y notas sobre vinificación.
Colro rojo sangre, menisco malva anaranjado, nariz de intensidad media pero confortable y compleja: lácteos, balsámicos, espacias dulces,...
En boca destaca por su elegancia, está redondo, sin aristas y tiene un buen posgusto.
Un trago placentero y un vino de categoría.
22€ en restaurante.

Rojo picota, ribete granate y capa media, lágrima muy fina.
En nariz es muy llamativa la profundidad del aroma a resinas y sotobosque.
En boca es inicialmente suave, con recuerdos a chocolate, compota de manzana y aparición de alguna arista tardía. Posgusto ácido, cítrico, con algun matiz de pasas.

Picota morado

intensidad buena a frutos negros lacteos y torrefactos

buena persistencia fresco y vivo con matices balsamicos

y aromas a barrica

Picota de capa media-alta con borde granatoso. Nariz de intensidad moderada se muestra joven, frutal (frutillos rojos silvestres) y bastante balsámico. En boca tiene un ataque intenso, con buena carga frutal, muy buena acidez, final largo, balsámico (mentolado, regaliz de palo) y algo astringente. Yo diría que le falta bastante botella para que llegue a su momento álgido, le fulta pulir los taninos algo rugosos todavía a día de hoy.

De color rojo picota de capa media-alta, ribete granatoso. Lágrima densa no muy abundante y ligeramente tintada. Limpio y brillante.

En nariz aromas a frutas roja (frutas del bosque) y negra (ciruela ligeramente compotada, sutilmente envuelto por tostados de la crianza (maderas de gran calidad)sobre un fondo de notas lácticas y ligeramante mineral.

En boca tiene una entrada amplia, acidez que le da fracura y longitud, tanino ligeramante marcado todavía, el único pero es que se echa falta en este conjunto un poco más de estructura y de volumen. Predominio de las notas tostadas tanto en boca como en retrogusto, siendo un vino con una buena permanencia.

Un tinto con una personalidad arrolladora, entre la madurez y la juventud, un tinto fresco en nariz por sus ricas notas balsámicas y sensaciones de frutillos rojos silvestres que rebotan su juventud con una sensación ácida en boca, que conjugan a la perfección cno notas dulces que explosionan en su final. Su esqueleto tánico está aún por desarrollar, un tinto que necesita guarda.

Buenos aronas de fruta silvestre, muy fragantes, con notas minerales, un estilo longilíneo y sutilmente tejido. Bien abiertos en boca los taninos son suaves, aterciopelados. Final cubierto, de gran redondez, un vino maduro y equilibrado de un gran pago, seguro, este 2005 con vida por delante. Muy sugerente.

Color picota con borde cardenalicio, espejo limpio y capa media-alta. Lagrima fina , lenta y densa que no tinta la copa.
nariz de buena intensidad con lacteos, torrefactos y fruta roja. De fondo aparecen balsamicos .
Muy buen paso por boca con cuerpo medio con una muy buena acidez. Sabor frutal con fondo mentolado .
Postgusto medio-largo.

Picota con borde cardeno y capa alta.
Notas fruta roja con toques tostados,cafe con leche y toffe y un toque especiado.
Sabroso y fresco, con una madera con notas clasicas de rioja pero muy integrada en la fruta,recorrido pulido y aterciopelado con un fondo torrefacto.

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