Sierra Cantabria Garnacha 2015
Sierra Cantabria Garnacha 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.65
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Elaboración tradicional que se inicia con el despalillado de todos los racimos. Posteriormente permanece en maceración con sus hollejos durante 18 días. Se efectúan remontados diarios, al principio enérgicos y disminuyendo la frecuencia en los últimos días. Fermentación con levadura autóctona seleccionada de los propios viñedos y temperatura controlada a 26ºC. Realiza la maloláctica en barrica. Permanece durante 14 meses en barrica de roble francés, 15% nueva y 85% barrica de un año.
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Opiniones de Sierra Cantabria Garnacha
OPINIONES
3

Sin muestras de oxidación o declive, muestra rasgos Eguren significativos, marcada barrica, envolvente...y fruta expansiva y marcada. Terciarios, fruta, volumen en boca , muy bueno¡¡

Porque se presenta altiva, fresca, jugosa, con cuerpo....

La fruta roja se presenta directa, jugosa, fresca, con toques de matorral y balsámicos. Así, a lo burro, sin decirte ni "muy buenas". Los toques maduros y de alcohol surgen con la aireación, junto con notas minerales, de coca-cola, flores y suave yogur de moras. La barrica aparece muy muy de fondo, con suave cacao, pimienta negra y vainilla. Nariz intensa, pero elegante.

En boca, pues todo va desfilando sin prisa, pero sin pausa. La fruta es jugosa, madura (más que en nariz), con notas compotadas, junto con una buena acidez y amargores, con ese punto de matorral y cacao negro. El alcohol se hace presente, dándole toques cálidos, que se mitigan con esos balsámicos y flores. Tostados suaves, lácteos ligeros y especias sutiles se unen a la fiesta, con un postgusto floral y licoroso. Tanino rugoso, pero totalmente definido. Está en su momento me parece a mi.

Buena garnacha!

Viñedos antiguos plantados en 1927 en San Vicente de Sonsierra, propiedad de la familia Eguren. 2015 en Rioja fue un año marcado por las altas temperaturas en primavera y verano, y por la ausencia de lluvias en los momentos más peligroso para el viñedo. En consecuencia, el estado sanitario de las vides fue muy bueno pero hubo un adelanto medio de tres semanas en la vendimia. Como resultado, el año fue calificado muy bueno en la zona y los vinos de esta añada son típicamente riojanos con algo más de graduación y un buen equilibrio entre acidez y maduración.

Color rojo picota intenso de capa media, limpio.

En nariz destacan los aromas a fruta roja madura con notas florales y notas especiadas, también un fondo lácteo.

La boca tiene una entrada suave con una acidez muy bien integrada, fresco, alto grado alcohólico perfectamente integrado, con buena estructura y volumen, tanino agradable y un final de boca goloso y con buena intensidad.

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