Una garnacha de sierra

Porque se presenta altiva, fresca, jugosa, con cuerpo....

La fruta roja se presenta directa, jugosa, fresca, con toques de matorral y balsámicos. Así, a lo burro, sin decirte ni "muy buenas". Los toques maduros y de alcohol surgen con la aireación, junto con notas minerales, de coca-cola, flores y suave yogur de moras. La barrica aparece muy muy de fondo, con suave cacao, pimienta negra y vainilla. Nariz intensa, pero elegante.

En boca, pues todo va desfilando sin prisa, pero sin pausa. La fruta es jugosa, madura (más que en nariz), con notas compotadas, junto con una buena acidez y amargores, con ese punto de matorral y cacao negro. El alcohol se hace presente, dándole toques cálidos, que se mitigan con esos balsámicos y flores. Tostados suaves, lácteos ligeros y especias sutiles se unen a la fiesta, con un postgusto floral y licoroso. Tanino rugoso, pero totalmente definido. Está en su momento me parece a mi.

Buena garnacha!