Sierra Cantabria. Colección privada 2012
Sierra Cantabria. Colección privada 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
3,0
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Opiniones de Sierra Cantabria. Colección privada
OPINIONES
4

Es evidente que me equivoqué en el pronóstico, . Su evolución si ha sido buena , alcanzando su plenitud ahora. Frutalidad integrada aunque no preponderante . Integración de terciarios. Cierta complejidad. Equilibrado , persistente en boca , pulido. . Ha perdido sensaciones frutales , pero se encuentra en un gran momento , seguramente el mejor

En mi opinión no mejora dos años después , diría incluso que se acentúan algunos defectos. Pierde algo de profundidad frutal, se mantiene marcado por sus toques tostados, cremosos que dominan el vino. En boca lo encontré más secante en su tanicidad, potente y largo , un vinazo, aunque yo creo que la edad no le va a venir bien

Para mi gusto tiene un paso por boca marcado en exceso por la madera, que se muestra nueva y verde, con los taninos rugosos y secantes que dejan la boca algo pastosa (raspón), puntas de alcohol falto de integración y un pos gusto dominado por una acidez muy intensa.

Por debajo de tanto exceso se percibe un vino potente, voluminoso, carnoso y denso. Hay fruta y madera de buena calidad. Fruta roja bastante licorosa bañada en chocolate negro, notas de cacao, sensación cremosa y terrosa. Habrá que darle más tiempo en botella para ver si pule los excesos comentados.

Excelente añada, con toda la identidad Eguren, pero sin excesos, más pacible, fresco, ligero. No pierde sin embargo potencia frutal. En nariz aparece un profunda y contundente expresión frutal, gominolas, compota de frutos negros, ciruelas negras, con toques cremosos, canela,chocolate maderas nuevas, pero sin excesos de otras añadas. En boca muestra una tanicidad madura y frutal, es largo, consistente, potente, sin marcada acidez final, pero fresco, sin agobiar o estimular demasiado al final

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