Sierra Cantabria Joven 2007
Sierra Cantabria Joven 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.75
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentación tradicional con temperatura controlada a 27º y maceración con los hollejos durante 17 días con remontados. Es lo que indica el etiquetado de la botella.
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Opiniones de Sierra Cantabria Joven
OPINIONES
2

He probado un magnum de un vino de Rioja tempranillo, joven, franco y con las garantías que nos da que sea de un Sierra Cantabria, que lo hemos combinado con unos aperitivos de embutidos y tortillas de patata. Color rojo cereza picota. Limpio y brillante, de capa media. En nariz aromas de frutos rojos y negros bien maduros con notas de regaliz y cierta mineralidad. Intenso y persistente. En boca tiene buen cuerpo y taninos maduros, fresco, sedoso, bien equilibrado y frutal.

Vino encerrado en botella bordelesa con etiqueta clásica.

A la vista se manifiesta rojo rubí de capa media alta, limpio, brillante y con buena y persistente lágrima, el menisco es rubi con una muy ligera irisación violacea.

En nariz es frutal, frutas del bosque, endrinas y ligera mineralidad.

En boca taninos domados, viva acidez, alcohólico, es un vino de cuerpo ligero, algún amargor, tiene elegancia, buén y largo paso de boca. Me dá una permanencia de 2,30munutos.

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