Sierra Cantabria Crianza 2008
Sierra Cantabria Crianza 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada durante 16 con sus hollejos. El mosto fermentó a temperatura controlada entre 25 y 28ºC. Se crió en barricas bordelesas de roble francés y americano durante 14 meses. Trasiegos regulares cada 4 meses.
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Opiniones de Sierra Cantabria Crianza
OPINIONES
1

Color cereza y bien brillante, capa media, ribete violáceo y fina lágrima medianamente tintada. Nariz golosa de fruta roja madura, golosinas, tostados intensos aún por pulirse, especiado (pimienta roja y negra), marcados toques balsámicos (predominan mucho y se conjuntan con las notas tostadas), torrefacto con un fondo licoroso. En boca tiene una entrada potente, astringencia marcada, notable recorrido, taninos rugosos y tostados muy marcados, algo de alcohol que no deja apreciar del todo la fruta madura, buena acidez, media persistencia. Final medio-largo, postgusto fruta roja madura y retronasal licoroso.

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