Organza 2008

Gran sorpresa con este vino. Antes de nada destacar que no es, con seguridad, un blanco que guste a todo el mundo, no tiene ese punto frutal "facilón", sino que muestra una gran paleta aromática que hay que ir desentrañando poco a poco y que cambia a medida que el vino se airea. Al principio domina la fruta blanca, manzana, pera, lichi, la madera está muy medida, bien fundida, y sólo aporta algun suave tostado y aromas mantequillosos y una cierta cremosidad. Con la aireación aparecen los citrícos que hacen que su paso por boca resulte muy grato, es de resaltar su extraordinaria acidez que lo hace refrescante y cotrasta con las notas de la crianza. Gran vino, para fans de la Viura riojana y que recuerda algo a los Capellanía, Tondonia y demás, aunque con una acidez más remarcada y una madera más medida,ojala se mantenga y se potencie la elaboración de blancos riojanos, un patrimonio algo perdido.