Sierra Cantabria Crianza 2010

Visual: Botella elegante, de diseño de corte rioja clásico, buen corcho.
Cereza de capa media-alta, ribete granatoso, de lagrimeo abundante, glicérica, lenta y muy poco tintada.

Olfativa: Buena intensidad en nariz con frutos rojos maduros, ligeras notas lacticas, tostados de la barrica bastante marcados, cafés, mentolados y regaliz, con aireación, saca más complejidad, notas terciarias, cuero mojado, sutiles notas de especias, algo de canela, hoja de tabaco, muy balsámico.

Gustativa: Acidez poco marcada pero correcta que aporta frescor, persiste la fruta en la boca con un recorrido agradable, final de media persistencia sin amargos, paulatinamente van apareciendo nuevas sensaciones a tostados de la barrica. Taninos muy suaves y compensados, notas de licor. Posgusto de fruta madura y retronasal con suaves ahumados.