Ámbar de irisaciones doradas. Nariz punzante desde el punto de vista de los aldehídos, hay notas de frutas blancas muy maduras, recuerdos de orejones, frutos secos ( cacahuete ) y cierta mineralidad calcárea de polvo de talco y tiza. Hierbas aromáticas y medicinales, camomila, flor de manzanilla, jengibre, notas vegetales y de esparto seco, tabaco, especias, maderas en descomposición, duela vieja, almizcle y nuevamente el talco. En boca es fresco, domado, con dejes amargosos vegetales ( mermelada de naranja amarga ), acidez cítrica y posgusto con las mismas sensaciones frutales maduras, amargosas, de tabaco y correcta acidez. Un Tondonia blanco en este caso de media - alta dimensión ya que es algo liviano en sus formas para lo que estamos acostumbrado a probar de esta legendaria casa, pero con una complejidad alta y con el sello distintivo de su larga crianza tanto en barrica como en botella. Decantado durante 45 minutos antes de ser degustado. Un vino que seguiría en perfectas condiciones creciendo en botella.

Una prueba más de cómo los blancos con una larga crianza pueden llegar a ser un gran vino de crianza. Esta bodega es un ejemplo. Color amarillo dorado ya oscurecido con ciertos toques naranjas, pero brillante. En nariz después de un rato de oxigenación va mostrando aromas frutales, compota, especias y madera. En boca es potente, cremoso, con sabores frutales, orejones, toques especiados y la madera bien integrada. Buena acidez. Un vino elegante y muy persistente.

Color amarillo dorado con una suave tonalidad anaranjada, bien brillante y limpio, y gruesa lágrima. Nariz inicialmente cerrada pero que con el tiempo se va abriendo y muestra una buena intensidad con aromas de fruta blanca bien madura (compota de peras y manzanas), toques de fruta de hueso (albaricoques) y orejones frescos, finas notas de maderas viejas con toques avainillados, dátiles, miel, flores secas, sensaciones de incienso y jengibre de fondo. Cremosa y suave entrada en boca con un recorrido de cuerpo medio, buena amargosidad que aporta cierta estructura, fina textura y untuoso, ligero y sabrosa fruta blanca madura con toques de orejones, miel, buena acidez, buen volumen, amplio, toque de pimienta blanca, maderas cremosas y suaves toques lácteos, fina textura y sedoso, elegante y buena persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal suavemente ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/11/30/vina-tondonia-blanco-reserva-1985/

Color cobrizo con ribete amarronado, muy al estilo amontillado, que deja ver a las claras que no es un jovencito. No obstante, sorprende su limpieza y brillo. Bonito.

En nariz hay unas notas dulzonas que deslucen el conjunto, membrillo, avellanas, mucho cuero... De nuevo, recuerda un amontillado jerezano.

En boca mejora, es graso, con buena acidez, y un final cítrico y un punto amargoso (almendruco), aunque no muy largo.

No se sí es el vino (van para 28 años ya los que tiene) o la botella; conocidos los antecedentes de esta bodega, la concedo el beneficio de la duda y no lo puntúo.

En todo caso, merece la pena probar estos vinos, de eso no hay duda.

Más todavia. Navelinas y albaricoques. Un color casi en ambar, miel, hierbas, casi un palmero, con toques de vainilla, olores a roble, masticable, fino, perpetuo en la boca, las especias...

Abierto media hora antes. Servido a 17 grados.
Precioso color oro. Limpio y brillante.
El aroma inicial de madera lacada deja paso a una sinfonia olfativa: fruta (manzana), panal de abejas, romero, tostados,...
En boca es sedoso, con un punto de acidez muy elegante. Muy sabroso.
Largo y muy, muy agradable. Un vino de 19 años en estupenda forma.

Color amarillo pajizo oscuso, en nariz acredita hermosas notas herbáceas revueltas con manzana con pinceladas en las fosas nasales a pomelo maduro que al mover coipa dan lugar a otras a vainilla y miel , pero con frescura penetrante que trascienden en boca al fondo del paladar, su paso es untoso sabroso con final tostado y sabor a miel este recuerdo es el que se queda en el retronasal con mucha elegancia pues hasta deja sensación largo y complejo pues te sigues preguntando como se ha hecho tan bueno este caldo. No son los blancos mis predilectos pero excepcionalmente la serie catada me ha enamorado y como ven no lo he puesto, soy incapaz de situarlo en relacion con los 57, la