Color dorado pajizo. Nariz de intensidad media, de gran personalidad, que gana con la aireación en copa. Cítricos, manzana ácida o fermentada (¿sidra?), notas minerales. En boca es sabroso y tiene buena acidez refrescante, con un postgusto largo y evocador. Un blanco con mucha personalidad.

Cobrizo, borde tornando a caramelo, con irisaciones verdosas. Muestras de ligero depósito. Nariz inicialmente tímida, que al cabo de media hora se abre hacia notas de caramelo tostado, melocotón desecado, naranja confitada y flor de clavel marchito, con ciertos acetaldehídos que le confieren complejidad y volumen. En boca mantiene estructura cítrica, con tiza, cáscara de manzana reineta, azúcar caramelizado y palulú. Mantiene un enorme acidez aún que le da vida y augura mayor futuro. Un final muy largo y complejo. Lástima que esta botella daba signos de cansancio y de una incierta conservación, pero el vino en sus fases olfativa y gustativa estaba impecable. Ejemplo de los grandes blancos de este país, aún vivo y con personalidad tras 25 años.

La nariz tiene ese carácter serio tan personal, poco común en la mayoría de blancos, carácterizada por las notas de miel y los recuerdos a resina seca, sobre notas de flores blancas ajadas y toques de manzana. Algún toque cítrico y sutiles notas de vainilla. Fondo levemente tostado con recuerdos a maderas viejas envinadas. En boca es serio, seco, amargoso, con buena acidez, cuerpo medio, cierta untuosidad y buen recorrido.

Aroma muy dominado por el roble inicialmente. En boca aparece algo austero, echo a faltar más nervio y complejidad. Por la noche, más oxigenado, ha expandido la gama aromática, se ha desplegado y hecho más complejo. En boca también está mejor. Globalmente está mejor en nariz que en boca y muy necesitado de oxigenación. Da la impresión de estar en una etapa algo cerrada.

Completando la nota anterior, ésta botella me ha gustado más a 15-16º (será el calor que hace) Me ha parecido de nuevo un vino muy rico, complejo pero jóven y fresco. Excelente acompañado de unos buenos esparrágos con aceite y un poco de ajo, muy bien también con ensaladas.
Un gran vino.

Precioso color, brillante, amarillo dorado. Aroma sutil, vainilla, algo de hierba. En boca es sabroso, fresco, pero con estructura; redondo y rico, muy seco (por fortuna :) pero facil al mismo tiempo, con acidez integradisima y un delicioso postgusto ... y todo por 8 euros!! ... para seguir repitiendo y repitiendo ...

Amarillo pajizo con reflejos dorado-ambarinos.
Primero, comentar que es un vino que me ha gustado mas a 16-18ºC, aunque suene raro. Creo que esa franja es la mas expresiva en nariz y en boca para nada molesta esa acidez y amargosidad mas notoria.
Nariz compleja y evocadora; citricos, manzana verde, almendros, tierra humeda, algo de vainilla... Evoca sidreria como dice Iñaki, más que almendras amargas almendros en flor, mas que miel panales de abejas en el campo...
En boca (a 17ºC) es acido y amargo, paso un poco ligero, bastante seco, sin que ninguno de estos adjetivos sea negativo. Recuerdo de almendras y panaderia en el retronasal. Mi primer heredia blanco añejo. Toda una experiencia. Sin nota de momento...

Color amarillo dorado, brillante, evolucionado. Nariz que necesita bastante aireación para desarrollar aromas terciarios, mantequillas, madera vieja, monte bajo, minerales, fruta blanca y vainilla. En boca es sedoso, largo y equilibrado poseyendo una buena acidez que no hiere y que le dará larga vida. Estupendo

Amarillo dorado viejo de reflejos cobrizos y brillante. Aromas poco frutales de cal o roca y flores blancas, cítricos y también manzana. En boca es fresco y agradable, con acidez, pero sin excesos, algo ligero y no excesiva estructura, pero glicérico. Buena persistencia, con recuerdos algo amielados, cítricos y minerales. Un vino interesante y fino.

Tras media hora decantado. Color anaranjado con reflejos dorados. Nariz intensa con naranja, piña, uva, café, miel y algo de madera. Boca de gran acidez sin equilibrio sabor alimonado y buena persistencia. Esperaba más, aunque quizás mejore con más aireación.