Cata realizada gracias a la generosidad de Javier de www.miuva.com
Catamos los vinos que Tondonia elaboro para su 125 aniversario.
VISUAL: Color rojo rubí de capa baja, borde cebolla y toques anaranjados.
OLFATIVA: Al principio y a copa parada se muestra algo apagado (se cata recién trasvasado) y con algo de reducción, con sensación madura y húmeda, a medida que se oxigena muestra muy buena intensidad y complejidad, aparecen aromas a café americano, toques florales, buena expresión y con mucha sutileza, cada vez más fresco, con toques terrosos, canelas, especies dulces, curry, caramelos, azúcar quemado, ….
GUSTATIVA: Suave, sabroso, sedoso, redondo y maduro, está esplendoroso, con sensaciones golosas, perfectamente equilibrado, buena acidez, de paso ligero y suave, muy largo y final complejo.
Deep red, medium coloured and brick rim.
Leather and liquorice cherries. Redberries.
In mouth redberries and soft chocolate. Tee in backnose. Good persistence. Nice acidity.
I don´t know why but since the first sip is like having a meeting with a beloved one that you don’t have seen for a long time. Cozy.
’Cos everybody hurts... sometimes....’ is on cd player...
Granate con ribete teja de capa media.
Al abrir la botella un muy ligero olor a cuero y
más marcado a guindas en licor. Posteriormente huele tambien a frutos rojos en sazón.
En boca frutos rojos, algo de cacao muy suave. Té en
retro. Buena persistencia. Acidez muy agradable.
No se porqué, pero desde el primer sorbo es como
reencontrate con alguien querido que hace tiempo no ves.
Reconfortante.
" ’Cos everybody hurts... sometimes...." suena de fondo...
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