| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| ToloS |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
yo tambien lo encuentr goloso y las notas de anis pues si o si no de hinojo que es similar |
- | 12/12/13 21:23 |
| guineu |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Se nota el brut, un poc dulce. |
- | 12/12/13 21:23 |
| Víctor Sánchez |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Mejor en boca que en nariz. |
- | 12/12/13 21:23 |
| Mara Funes |
Empiezan a asomar
Ligeras notas amargosas y unos levísimos tostados |
- | 12/12/13 21:23 |
| zampallo |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
La manzana asada permanece en la copa |
- | 12/12/13 21:22 |
| Greg |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Levemente dulce y con final amargoso muy armonico |
- | 12/12/13 21:22 |
| Limonero |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ya han abierto un hilo nuevo para la olfativa. Mira en la pagina principal |
- | 12/12/13 21:22 |
| Gaspar77 |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
En nariz intensidad media. Flor blanca, bollería y cítricos en menor medida. |
- | 12/12/13 21:22 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Entrada fresca en boca, no parce tan maduro como en nariz. Burbuja viva. El final algo dulce. |
- | 12/12/13 21:22 |
| Jose_J |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Cítricos, cereales, legumbres... |
- | 12/12/13 21:22 |
| Víctor Sánchez |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Nariz de intensidad media. Algo de cítricos al principio. Luego, melocotón. Y finalmente, panadería y frutos secos. |
- | 12/12/13 21:22 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
me gustaría hacerle una pregunta a Bruno Colomer, que flor es, la gadernia???. los 18 meses de crianza fueron en un... |
- | 12/12/13 21:22 |
| Cachina |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Algo goloso, notáis nota ansiada? |
- | 12/12/13 21:22 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Yo el clavo no lo huelo, pero ya se sabe esto de las narices, cada uno tiene la suya :D He echado de menos algo de... |
- | 12/12/13 21:22 |
| Limonero |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Como decía el disco de la Po..a Records, No somos Nadie!!!! |
- | 12/12/13 21:22 |
| ToloS |
Bolleria
me encanta este matiz de bolleria, aveces en cavas es excesivo y domina demasiado aqui los primarios y los aromas de... |
- | 12/12/13 21:21 |
| Cginer |
Re: Fase visual Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Muy poca burbuja?? No coincidimos. |
- | 12/12/13 21:21 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Tras sus 40 meses de crianza, se dejan ver notas intensas y de calidad obtenidas gracias a su elaboración y crianza,... |
- | 12/12/13 21:21 |
| Demos |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Agradable entrada, la burbuja bien fina .... ligera cremosidad en boca con muy buena longitud y acidez .... fruta... |
- | 12/12/13 21:21 |
| Beodo |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Denso, equilibrado, muy redondo. Sabor a piel de limón, mantequilla… |
- | 12/12/13 21:21 |
| G-M. |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Nariz de intensidad media y mayor complejidad. Sorprende la ausencia de levaduras. Sí que encuentro alguna nota de... |
- | 12/12/13 21:21 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Mira la dirección de Internet (URL) de tu navegador estando aquí... ¿ no ves Finca-Moncloa-2009 ? |
- | 12/12/13 21:21 |
| Mara Funes |
Empiezan a asomar
notas amargosas muy sutiles |
- | 12/12/13 21:21 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ahí estamos... |
- | 12/12/13 21:21 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Floral. |
- | 12/12/13 21:21 |
| Dani-Bcn |
Re: Preguntas para la bodega Codorníu
Bruno, en la ficha del cava lo presentáis como un producto muy polivalente en cuanto a maridaje. Nos arriesgamos y lo... |
- | 12/12/13 21:21 |
| Anubis7 |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Yo me beberia lo que tienes y rellenaria para opinar sobre la gustativa. Pero tirar ... Nada de nada |
1 | 12/12/13 21:20 |
| Víctor Sánchez |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Nariz de intensidad media. Algo de cítricos al principio. Luego, melocotón. Y finalmente, panadería y frutos secos. |
- | 12/12/13 21:20 |
| Cachina |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Bueno, como llevábamos tiempo esperando ya te tenemos recatado. Intensidad media. Frutal, manzana. |
- | 12/12/13 21:20 |
| guineu |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Entrada fresca, consistente, muy elegante, carbónico muy integrado. |
- | 12/12/13 21:20 |
| Greg |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Carbónico perfectamente integrado |
- | 12/12/13 21:20 |
| Limonero |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Resumiendo lo del otro hilo-lío, que me parece que este cava tiene un perfil menos clásico que una gran mayoría de... |
- | 12/12/13 21:20 |
| taechu7 |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Copa fría, mucha fruta, especialmente melocotón. Cuando coge temperatura, tostados y bollería recién hecha .... ummmm |
- | 12/12/13 21:20 |
| Anubis7 |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ataque dulce que se va haciendo mas acido amargoso. Postgusto muy largo |
1 | 12/12/13 21:19 |
| Moyarte |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
muy bueno, conforme contigo |
- | 12/12/13 21:19 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
A ver , que soy novato: ahora para la parte gustativa hay que cambiar la copa o rellenarla? es que ya no tiene casi... |
- | 12/12/13 21:19 |
| ToloS |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
cierto el io ya esta algo caliente pero bueno eso tambien nos deja apreciar matices diferentes |
- | 12/12/13 21:19 |
| javierm |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ataque fresco, muy citrico, acidez potente. Burbuja muy bien integrada, paso amplio, retragusto calizo, buena... |
- | 12/12/13 21:19 |
| FPardo |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
En boca tiene longitud, buena acidez, amargor final, bastante peso en boca y buena persistencia. Al tiempo (más... |
- | 12/12/13 21:19 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
La fruta se impone, procedente de diferentes continentes, así se aprecia fruta roja, fruta exótica de hueso y alguna... |
- | 12/12/13 21:19 |
| Santilz |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Yo esos aromas minerales, a piedra, etc no los percibo =( |
- | 12/12/13 21:18 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
comooooooooooooooooooooo? |
- | 12/12/13 21:18 |
| Víctor Sánchez |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Nariz de intensidad media. Algo de cítricos al principio. Luego, melocotón. Y finalmente, panadería y frutos secos. |
- | 12/12/13 21:18 |
| Javier Mompo |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Gracias tocayo |
- | 12/12/13 21:18 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Nariz de intensidad media, donde destacan, en primer plano, las notas de crianza, con recuerdos ahumados y tostados y... |
- | 12/12/13 21:18 |
| Taes |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Fresco, quizás el carbónico con necesidad de una mayor integracion |
- | 12/12/13 21:18 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Me sorprende la cantidad de matices que aparecen en nariz, la verdad hacía tiempo que no le seguía la pista. |
- | 12/12/13 21:18 |
| ToloS |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
De fondo aparecen notas herbales como a hinojo. Sutil, cambiante. Estamos ante un grandisimo cava |
- | 12/12/13 21:18 |
| Cginer |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Me van llegando Los anisados y las Flores Blanca's...ahora ya empiezo a identificatr aromas, pero las burbujas... |
- | 12/12/13 21:18 |
| G-M. |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
El carbónico está muy logrado. Estalla al principio pero sin agolparse y aturullar, alegrando y no molestando, pues... |
- | 12/12/13 21:18 |
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