Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008

Ligeras notas amargosas y unos levísimos tostados

yo tambien lo encuentr goloso y las notas de anis pues si o si no de hinojo que es similar

Tostados, algo de piña madura, apuntes minerales, galletas, algún recuerdo floral... la nariz es cambiante y compleja. A más temperatura despuntan los cítricos.

En copa de espumoso no me olía a casi nada, ha sido necesario cambiar de copa (más abierta) para poder apreciarlo

Me equivoqué de hilo...

Se nota su carácter vinoso y los recuerdos aportados por la larga crianza de 40 meses. Pero eso es parte de su encanto porque las notas de levaduras, pan tostado, bollería, frutos secos, están perfectamente asociados a sus aromas frutales que, en este caso, son recuerdos de frutas rojas más que blancas, sobre todo fresa y lima.

se me había ido la conexión!
en fin, que aparecen tímidos frutos secos, fruta bien madura... sin mucha intensidad

Sí Juan Luis, y un punto de hierbabuena

Frutos secos, algo de mantequilla, floral.

Como bien decía en el Finca Moncloa... (ya te vale) no veo cítricos que predominen, y sí notas maduras de manzana asada y carne de membrillo, saliendo de fondo los frutos secos de su crianza. Y ahora añado que lo encuentro elegante, hala!

Si Mara, ese abanico esta.

Nariz de buena intensidad con aromas de bollería y fruta. Tiene notas de mantequilla y un punto herbáceo. Fresco y muy atractivo

Gracias Helios, ya lo he visto. Pero yo ya estoy en la gustativa, que tengo muy poca paciencia, jeje

fruta Blanca, levadura, cereales

Al inicio de la cata he notado que aparecian aromas de manzanas al horno que se han ido disipando...

Si, de ese tipo está.

Sí es que en el fondo eres más restaurantero que del vino, hehehe!!!! Yo también he comenzado a darle unos sorbitos. Nostalmal!!