Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ver mensaje de Anubis7A mi se me ha calentado y perdido la burbuja, pero incluso asi es fresco y directo
Estoy de acuerdo en que es mejor no tomarlo demasiado frio.
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Fresquísimo, salino, amargoso, vinoso.
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ver mensaje de Dani C.Excelente acidez cítrica compensada con el ligero toque dulce del azúcar residual. Burbuja media, muy presente en boca, quizás por los meneos que ha sufrido durante todo el día en la fregoneta del repartidor :)
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Resulta mas dulce el primer trago. Ahora se hace mas equilibrado y untuoso
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
De entrada el carbonico está presente en la punta de la lengua pero se desvanece de repente en el paso.
Es cava de inicio y vinoso en el final.
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Acidez muy agradable equilibrada, final de boca muy equilibrado nada secante
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Entrada chispeante, explota en la boca, puntito de dulzor compensado, postgusto largo y cítrico!!
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ver mensaje de Catalina_BibiloniEs que se ha realizado en la cata virtual del vino Moncloa
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ver mensaje de Dani C.Qué curioso. Tras el cítrico final hay un segundo final que es como de hierbabuena.
Desde luego qué frescura oiga.
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ligero amargor final, persistencia media-larga
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ver mensaje de Dani C.Entrada con buena acidez(cítrica..puede que limón), adecuado volumen, burbujas comedidas, notas de crianza(leves ahumados, cereales), lima...gana volumen, largo postgusto.
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
entrada potente y fresca. Muy persistente y glicerico. Carbonico calido y que se despliega tranquilamente. Una delicia
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Boca de muy buena intensidad, en la que destaca, fundamentalmente, la gran frescura del vino. Recuerdos de frutas blancas (pera) y ácidas (pomelo amarillo) y aromas ahumados y florales en boca. Excelente acidez y cierta nota amargosa, muy elegante. Muy buena textura, sedosa y crujiente, con la burbuja muy bien integrada a pesar de la abundancia. Vinoso, con mucha presencia. Estructurado, crujiente. De muy buena longitud y persistencia. Largo. Elegante. Serio.