| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Selecta |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Buena acidez, postgusto medio... |
- | 12/12/13 21:37 |
| chelvano |
Re: Fase visual Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Amarillo pajizo con fina burbuja |
- | 12/12/13 21:36 |
| ToloS |
Re: Preguntas para la bodega Codorníu
que tiempo en botella puede aguantar? pienso que esta en un gran momento, mejorara en botella? Gracias por la... |
- | 12/12/13 21:36 |
| javierm |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Con postres no, por favor! Cosas saladas, ibericos, marisco, arroz, pasta... |
- | 12/12/13 21:36 |
| Carlos70 |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Entrada en boca fresca, potente. Carbónico bien integrado, y una buena acidez. |
- | 12/12/13 21:36 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
¿ Quién diría que es un Gran Reserva Brut de 5 años con esta frescura ? Me considero un quasi ignorante en cavas,... |
1 | 12/12/13 21:36 |
| Jujo |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Fresco pese a su edad. Cremoso, un tanto amargoso también. Manzana asada, levaduras. |
- | 12/12/13 21:36 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ya te he leído puñetero, ya ;-) A mí me toca con quîche y secreto ibérico :P |
- | 12/12/13 21:35 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
teniendo en cuenta que viene de viaje y que ha llegado hoy, hay que dejarlo reposar...... |
- | 12/12/13 21:35 |
| guineu |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Jo ara li don amb pasta de sobrassada i també va una monada! |
- | 12/12/13 21:35 |
| Santi Albert |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Nariz media de fruta blanca y fruta de hueso ligeramente confitada. Fruta tropical. Vainillas tostadas, panadería... |
- | 12/12/13 21:35 |
| Gaspar77 |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
En boca se nota el carbonico bien integrado, tiene buena entrada y buena acidez. Ahora si predominan los cítricos.... |
- | 12/12/13 21:35 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
En efecto, yo noto hierbabuena (aunque para los entendidos en hierbas, la hierbabuena y la menta sean primas... |
- | 12/12/13 21:35 |
| Dani-Bcn |
Re: Preguntas para la bodega Codorníu
Encara que habitualment una virtual ja és prou agitada, amb l'streaming es converteix en esquizofrenètica! Tot i... |
- | 12/12/13 21:35 |
| Moyarte |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
yo también opino que este cava mejorara en botella, lo encuentro pleno de juventud ahora mismo |
- | 12/12/13 21:34 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Tras sus 40 meses de crianza, se dejan ver notas intensas y de calidad obtenidas gracias a su elaboración y crianza,... |
- | 12/12/13 21:34 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
pues sí! |
- | 12/12/13 21:34 |
| Garrofero |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Muy curioso, entre dulce y amargo. Mucha mantequilla. |
- | 12/12/13 21:34 |
| Obiwan Ferran |
Re: Cata Virtual en streaming
No, si ahora ya se ha acabado la peli :-D |
- | 12/12/13 21:34 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
no esta mal el tuyo tampoco. Saludos |
- | 12/12/13 21:33 |
| Elmesias |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Flojo en boca, corto. (Para ser un gran reserva y con esas variedades) Poco expresivo. Todo correcto y conjuntado,... |
- | 12/12/13 21:33 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
ganará en botella, y claro seguramente mañana nos seguirá sorprendiendo que viene agitado.... |
- | 12/12/13 21:33 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
muy tipico en nuestras comidas de navidad jejejeje |
- | 12/12/13 21:33 |
| Moyarte |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
buenísima entrada, burbuja fina y domada....cremoso.Estupendo. Las notas frutales, cítricas de la nariz también se... |
1 | 12/12/13 21:32 |
| Cginer |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
En la entrada en boca presence intensa de las burbujas , no muy largo, sabor seco , no se si es una burrada pero me... |
1 | 12/12/13 21:32 |
| Garrofero |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Me había perdido. En boca fresco, tostado, un punto amargo muy agradable. Largo |
- | 12/12/13 21:32 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
yo lo estoy maridando con un iberico y doy fe que va como anillo al dedo |
1 | 12/12/13 21:32 |
| Limonero |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Me da que todavía está un poco crudo y que necesita paciencia. Creo que ahora un poco de guarda le va a ir muy bien.... |
- | 12/12/13 21:32 |
| Santilz |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Yo probaré con el salmón ahumado, queso brie y caprice de dieux, envidia me dan los maridajes anteriores!... |
- | 12/12/13 21:32 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
con la acidez que tiene puede soportar muy bien un cochinillo asado. |
- | 12/12/13 21:32 |
| zampallo |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
El carbónico bien integrado, largo, vuelven a destacar los cítricos, ideal para comer, desengrasa y vuelta a disfrutar. |
- | 12/12/13 21:32 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Si podría ir con un postre, pero mira que lo veo un cava para acompañar durante toda la comida... |
2 | 12/12/13 21:32 |
| Mara Funes |
Re: Cata Virtual en streaming
Pues yo no hago más que refrescarla y nada de nada! Buenas Ferrán |
- | 12/12/13 21:32 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
En boca es más fresco que maduro, ligeramente graso, esa acidez y esa burbuja lo limpian todo oye! Me da que con un... |
- | 12/12/13 21:32 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
pecado tirar este pedazo de cava |
- | 12/12/13 21:32 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Por probar he dejado que se caliente en la boca, lo he masticado (al vino) y me ha recordado a la tarta de manzana.... |
- | 12/12/13 21:31 |
| Valgañon |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
curioso la cantidad de diferentes matices que le salen... sabroso y con buen volumen |
- | 12/12/13 21:31 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Franco y directo... Con notas a manzana, miel y fondo anisado |
- | 12/12/13 21:31 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
he pasado al maridaje con jamon iberico y es ideal. |
- | 12/12/13 21:31 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
NO está el país para tirar nada...y menos un cava así... |
- | 12/12/13 21:31 |
| BacoVive |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Evoluciona a notas cremosas y de pastelería, con algún toque amielado, balsámico y corteza de pomelo. Me gusta la... |
- | 12/12/13 21:31 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Esa frescura invita, y hasta lo podríamos armonizar con un postre, interesante el juego de este... |
1 | 12/12/13 21:31 |
| Demos |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Allá van mis impresiones: Nariz de buena intensidad con aromas cítricos (limón, pomelo y cierto toque de piel de... |
- | 12/12/13 21:30 |
| Jujo |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Manzana asada sin duda, aunque sutil. Bollería, cítricos, ligeras levaduras. |
- | 12/12/13 21:30 |
| Mara Funes |
Suben los tostados
y con ellos la canela |
- | 12/12/13 21:30 |
| taechu7 |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Carbónico bien integrado, buena acidez, untuoso y cierta amargosidad final. |
- | 12/12/13 21:30 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Entrada fresca, de volumen medio-alto, con mucho carbónico en la parte anterior de la lengua (e incluso por debajo de... |
1 | 12/12/13 21:29 |
| Jose_J |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Buen acompañante de marisco y foie, pero creo que es un cava para comer con el(una buena pularda rellena, con una... |
- | 12/12/13 21:29 |
| Valgañon |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
persistencia más bien media y con una buena acidez. Entra bien! |
- | 12/12/13 21:29 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
En boca tiene una entrada fresca y resulta muy mantecoso |
- | 12/12/13 21:29 |
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