Foro y opiniones de Bodegas

TemaRespuestasUltimo mensaje
¿Cómo es el diseño de tu Bodega?
Autor:
Ana Rocati
Páginas: 1 2
8
Re: ¿Cómo es el diseño de tu Bodega?
Por:
Sifos
(06/09/13 01:31)
Bodegas que vendan barricas decorativas
Autor:
Dani-Bcn
Páginas: 1 2
12
Re: Bodegas que vendan barricas decorativas
Por:
Edy Felson
(05/09/13 11:36)
China tiene sed de bodegas españolas
Autor:
salva_26
Páginas: 1 2
11
Re: China tiene sed de bodegas españolas
Por:
Abreunvinito
(03/09/13 09:36)
Bodegas en Madrid, venta de vino a granel
Autor:
Natxa
1
Re: Bodegas en Madrid, venta de vino a granel
Por:
Gomez
(05/08/13 11:56)
Bodegas en Liébana (Cantabria)
Autor:
Kileann
Páginas: 1 2
8
Re: Bodegas en Liébana (Cantabria)
Por:
jacomur
(26/07/13 19:50)
Bodegas y restaurantes en Cadaqués
Autor:
Bruxu
7
Re: Bodegas y restaurantes en Cadaqués
Por:
Bruxu
(25/07/13 17:04)
¿No deberían las bodegas hacer un mayor uso de las apps móviles?
Autor:
Álvaro De La Torre R
-
Venta de vino por teléfono bodega-consumidor
Autor:
MrHank
Páginas: 1 2 3
18
Re: Venta de vino por teléfono bodega-consumidor
Por:
MrHank
(18/07/13 22:35)
Reliquias en la bodega
Autor:
Pirena
Páginas: 1 2
9
Re: Reliquias en la bodega
Por:
José Gabaldón
(13/07/13 12:35)
Divertida Bodega Clasica de Verona, ¿que tal estos vinos?
Autor:
Zizou81
4
Re: Divertida Bodega Clasica de Verona, ¿que tal estos vinos?
Por:
Karlvin
(07/07/13 09:18)
La bodega del príncipe Felipe
Autor:
gavelar
Páginas: 1 2 3 4 5
33
Re: La bodega del príncipe Felipe
Por:
Joaquin1965
(05/07/13 21:03)
Me gustaría dejarme recomendar por un experto para elegir una bodega de Rioja y otra de Ribera del Duero
Autor:
Gourmetiberico
Páginas: 1 2 3
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Re: Me gustaría dejarme recomendar por un experto para elegir una bodega de Rioja y otra de Ribera del Duero
Por:
Mara Funes
(08/06/13 10:27)
Francia vende su bodega de estado.
Autor:
gavelar
Páginas: 1 2 3
19
Re: Francia vende su bodega de estado.-
Por:
doctortjk
(04/06/13 23:22)
¿Qué bodegas preferís de la Experiencia Verema Madrid 2013?
Autor:
Ana Bosch
Páginas: 1 2
14
Re: ¿Qué bodegas preferís de la Experiencia Verema Madrid 2013?
Por:
JaviValencia
(01/06/13 15:01)
Últimas bodegas que han confirmado su stand en Experiencia Verema Madrid 2013
Autor:
Ruben Adan
3
Re: Últimas bodegas que han confirmado su stand en Experiencia Verema Madrid 2013
Por:
Daviddr
(28/05/13 17:21)
¿Me podéis recomendar alguna bodega para visitar de Rioja Baja o Ribera de Navarra?
Autor:
Resu C
3
Re: ¿Me podéis recomendar alguna bodega para visitar de Rioja Baja o Ribera de Navarra?
Por:
Gomez
(22/05/13 18:56)
Christie’s lanza una agencia para ayudar a comprar bodegas a chinos ricos
Autor:
Dani C.
4
Re: Christie’s lanza una agencia para ayudar a comprar bodegas a chinos ricos
Por:
doctortjk
(21/05/13 18:29)
¿Restauración contra Enoturismo?
Autor:
Carmen Boudet
Páginas: 1 2 3 4 5
33
Re: ¿Restauración contra Enoturismo?
Por:
Anpg
(17/05/13 00:12)
Vino que se come: gelatinas de Bodegas Robles
Autor:
Francescf
6
Re: Vino que se come: gelatinas de Bodegas Robles
Por:
Abreunvinito
(16/05/13 13:27)
¿Alguién podría aconsejarme sobre los vinos de Bodegas Almanseñas?
Autor:
mamenlopez
2
Re: ¿Alguién podría aconsejarme sobre los vinos de Bodegas Almanseñas?
Por:
Craticuli
(16/05/13 00:13)
Vino como inversión. Invertir en una bodega
Autor:
Pdeandres
3
Re: Vino como inversión. Invertir en una bodega
Por:
jacomur
(08/05/13 21:57)
Neal Martin visita DO Toro, catando en Bodega Liberalia y en 5 bodegas más
Autor:
Gabriel Argumosa
Páginas: 1 2 3 4 5 6
47
Neal Martin visita DO Toro, catando en Bodega Liberalia y en 5 bodegas más: Resultados
Por:
Gabriel Argumosa
(30/04/13 08:37)
25 años de Roda: ¿la bodega que cambió Rioja?
Autor:
EuSaenz
Páginas: 1 2 3 4
25
Re: 25 años de Roda: ¿la bodega que cambió Rioja?
Por:
graciano
(29/04/13 09:59)
Me recomendáis vino para ampliar mis gustos
Autor:
Zizou81
Páginas: 1 2 3 4 5 6
40
Re: Me recomendáis vino para ampliar mis gustos
Por:
Vadevi
(19/04/13 21:54)
Posiblemente la mejor bodega privada del mundo. Michael Jack Chasseuil
Autor:
Jupiter
Páginas: 1 2 3 4
26
Re: Posiblemente la mejor bodega privada del mundo. Michael Jack Chasseuil
Por:
Brice
(13/04/13 20:16)
Bodega para vino subterránea
Autor:
Gringojcs
5
Re: Bodega para vino subterránea
Por:
Gringojcs
(08/04/13 20:05)
Teatro en las bodegas: Enoturismo didáctico y divertido
Autor:
Carmen Boudet
Páginas: 1 2
8
Re: Teatro en las bodegas: Enoturismo didáctico y divertido
Por:
Abreunvinito
(08/04/13 16:45)
Manuel Guerrero, bodega de Jerez
Autor:
Limonero
5
Re: Manuel Guerrero, bodega de Jerez
Por:
jacomur
(30/03/13 14:28)
Bodegas con enólogo y enólogos sin bodega
Autor:
Amnay
Páginas: 1 2 3 4 5
37
Re: Bodegas con enólogo y enólogos sin bodega
Por:
PedroCarroquino
(27/03/13 08:54)
Bodega Suertes del Marqués. Canarias
Autor:
Jlgr
Páginas: 1 2
9
Re: Bodega Suertes del Marqués. Canarias
Por:
Alfredo_Maestro
(20/03/13 10:29)
Bodegas cerca de Madrid
Autor:
Patyszgz
2
Re: Bodegas cerca de Madrid
Por:
Daviddr
(15/03/13 20:34)
Bodega Don Carlos de Aranda de Duero
Autor:
Juliwine
4
Re: Bodega Don Carlos de Aranda de Duero
Por:
Juliwine
(12/03/13 14:05)
Visita a bodega en Sanlúcar de Barrameda o Jerez de la Frontera
Autor:
Goxo Goxo
Páginas: 1 2 3 4
29
Re: Visita a bodega en Sanlúcar de Barrameda o Jerez de la Frontera
Por:
Jlgr
(09/03/13 18:06)
Smartbox: Ayuda para elegir bodega para visitar
Autor:
Humid
Páginas: 1 2
11
Re: No había visto López de Heredia
Por:
Precario
(28/02/13 17:55)
Los enologos pueden variar el trayecto de una bodega?
Autor:
Chachi
3
Re: Los enologos pueden variar el trayecto de una bodega?
Por:
Chachi
(16/02/13 15:37)
Premios Verema vinos y bodegas y una sorpresa con el Ganuza Gran reserva
Autor:
Chandler
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
50
Re: Premios Verema vinos y bodegas y una sorpresa con el Ganuza Gran reserva
Por:
Chandler
(14/02/13 12:38)
UsuarioMensajeRecFecha
Josep_Gallego Preguntas técnicas a la bodega
Como siempre abrimos un hilo específico para que podáis realizar preguntas técnicas a la bodega. Como ya hemos...
- 09/09/19 20:45
Ralfilauren Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Es muy interesante la maceración peculiar, eso si si la uva es muy sana! Este año probaremos de añadir enzimas que...
1 21/08/19 13:37
Ralfilauren Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Yo lo tapo con una chapa de galvanizado con agujeros para las mangueras y sensor de temperatura, tiene que estar...
2 21/08/19 13:23
Enmiquel Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
@Rafilauren Hablando de maceración pelicular para el blanco. Me gustaría hacerlo para el blanco y lo hare solo si...
2 21/08/19 09:01
Sotrac Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Muy buenas a todos,  es la primera vez que escribo en el foro aunque llevo tiempo consultándolo para aprender y...
1 20/08/19 17:19
Ralfilauren Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Bueno tampoco se puede llamar maceración puesto que es solo el mosto pero me gusta tenerlo 2 días sulfitado a 10...
- 20/08/19 13:36
Unnovato Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Ok, eso ya cuadra más con lo que he ido viendo por ahí. Como hablabas de maceración prefermentativa creía que era...
- 20/08/19 10:10
Ralfilauren Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Perdona no me he explicado bien, esos datos son del rosado. El tinto entre 22 y 25.
1 20/08/19 09:53
Unnovato Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
¿Estas temperaturas de 15 o 16ºC para tintos no son un pelín bajas? Últimamente me estoy fijando en las fichas...
1 20/08/19 09:15
Ralfilauren Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
¿Tienes pensado hacer maceración prefermentativa? Yo lo tengo 2 dias a 10 grados para fijar color y aromas, luego...
- 20/08/19 00:00
Unnovato Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Yo si fermentara en depósito de inoxidable haría algo parecido. Pero como lo estoy haciendo en un bidón que me costó...
1 19/08/19 23:20
Enmiquel Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Para los agujeros de los tubos. He hecho dos agujeros en la tapa del siempre lleno, y cuando no utilizo el serpentin...
1 19/08/19 23:12
Ralfilauren Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Yo lo hago con un tirador de cerveza y aprovecho el mismo serpentín del tirador para meterlo en el vino. El vino lo...
- 19/08/19 22:32
Unnovato Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Hombre, si es un depósito de inoxidable siempre lleno taladrarlo sería una pena. Yo fermento en un bidón de...
1 19/08/19 09:17
Angelvj Re: Cómo refrigerar el vino blanco en la bodega
Hola a todos tengo varias preguntas una es referente a este post y es que me parece un gran invento el del serpentín...
1 18/08/19 17:11
Josep_Gallego Re: Bodegas Châteauneuf du Pape
Media jornada bien aprovechada. Gracias por el relato. Saludos!
1 15/08/19 22:18
Agarcigal Re: Bodegas Châteauneuf du Pape
En agradecimiento a todos los que me respondisteis sobre mi visita a Châteauneuf du Pape tengo pendiente respuesta de...
4 15/08/19 20:31
Wineandlove Re: Referencias de bodegas y restaurantes en La Toscana
Muchas gracias, no somos mucho de carne pero gracias y sobre todo por recordarme lo del otro hilo. Besos y feliz verano!
1 31/07/19 08:57
Ralfilauren Re: Referencias de bodegas y restaurantes en La Toscana
En nuestra última visita exprés de un solo fin de semana estuvimos en un curioso restaurante de culto para los...
2 28/07/19 19:49
Wineandlove Re: Referencias de bodegas y restaurantes en La Toscana
Muchas gracias, esos dos pueblos los he de visitar. Saludos
2 27/07/19 20:45
Rusita21 Re: Referencias de bodegas y restaurantes en La Toscana
Hola! Estas 2 bodegas estan bastante bien. En la zona de Montepulciano y Montalcino: AVIGNONESI Via Colonica, 1,...
3 27/07/19 18:26
Wineandlove Referencias de bodegas y restaurantes en La Toscana
Buenas tardes, ya lo dije en otro hilo por si me podéis ayudar, al final de la próxima semana visitamos La Toscana,...
1 27/07/19 18:19
Vinooviedo Re: Venta de Bodega Privada
Buenas tardes, aparte del vino tengo varias botellas de whisky y Brandy, Lepanto, Jonnie Walker Celebrity,...
- 08/07/19 15:48
Preñator Re: Preguntas técnicas a la bodega
Guau!, 40 pavos. Gracias por el regalo!! Lo vale pero si te lo dan, mejor!! jaja!    
- 29/06/19 16:58
Juanjosantos Re: Preguntas técnicas a la Bodega
¡ Genial ! Muchas gracias por la información ;-)  
- 27/06/19 17:41
Mar De Frades Re: Preguntas técnicas a la Bodega
La añada 2018 se calificará como muy buena en la DO, en vendimia fue perfecta, uva muy equilibrada, la maduración fue...
2 27/06/19 15:50
Mar De Frades Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Mar de Frades tiene un recorrido de 3-4 años con el mismo perfil aromático, yo he disfrutado muchisimo con la añada...
2 27/06/19 15:46
Agarcigal Re: Bodegas Châteauneuf du Pape
Muchas gracias a todos por vuestras magníficas respuestas. Bien me sirve la información que me habéis...
3 27/06/19 14:02
Swinsword Re: Bodegas Châteauneuf du Pape
Interesante artículo!!!! Y, como dice Josep, las grandes bodegas están lejos de nuestra economía, pero bodegas...
1 27/06/19 13:25
Ralfilauren Re: Bodegas Châteauneuf du Pape
Hace tiempo que voy como loco por probar los vinos de Eric Pfifferling y no hay manera de conseguirlos.
1 27/06/19 12:57
Robgarortz Re: Bodegas Châteauneuf du Pape
Yo te recomendaría, si tienes tiempo y disponibilidad, visitar el Ródano Norte. Merece la pena, los vinos, los...
2 27/06/19 10:49
Robgarortz Re: Bodegas Châteauneuf du Pape
Muy de acuerdo en lo que dices Xavih, la mejor bodega no siempre implica la mejor visita, lo más importante es quién...
2 27/06/19 10:44
Josep_Gallego Re: Bodegas Châteauneuf du Pape
Muy acertado tu último párrafo, he probado grandes Vinos de Gigondas, Vacqueyras y también de Tavel, donde elabora...
1 27/06/19 09:40
Xavih Re: Bodegas Châteauneuf du Pape
Como te ha comentado Josep Gallego, las 2 grandes bodegas clásicas de la AOC Chateauneuf du Pape son Chateau Rayas y...
3 27/06/19 09:00
Juanjosantos Re: Preguntas técnicas a la Bodega
¿ La añada 2018 cómo fue ? ¿ Muy buena, aceptable o complicada ? ¿ Qué acidez en gramos/litro de tartárico tiene el...
- 26/06/19 22:18
Selecta Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Muchas gracias por la contestación...la verdad es que Mar de Frades es siempre un valor seguro, sabes que nunca te va...
2 26/06/19 22:17
Nacho_G.F. Re: Preguntas técnicas a la Bodega
¿Què recorrido le das a este vino?, ¿qué añadas de vuestra bodega has bebido más antiguas y has disfrutado con ellas?.
1 26/06/19 21:49
Mar De Frades Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Si, son las levaduras propias que vienen en la uva, Actualmente, estamos en un proceso para seleccionar nuestra...
1 26/06/19 21:36
Selecta Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Qué tipo de levaduras utilizáis, son las autóctonas?
- 26/06/19 21:34
david_sendra Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Muchas gracias por la aclaración :-)
- 26/06/19 21:28
Mar De Frades Re: Preguntas técnicas a la Bodega
El suelo granítico es de origen igneo, esta compuesto por cuarzo (el más duro), mica y feldespato. Son suelos...
1 26/06/19 21:26
Mar De Frades Re: Preguntas técnicas a la Bodega
El carbónico se debe a la primera fermentación alcohólica, que una vez terminada, todavía queda en el vino disuelto...
1 26/06/19 21:25
david_sendra Re: Preguntas técnicas a la Bodega
El tipo de suelo es granítico???
- 26/06/19 21:17
lomestre Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Mi pregunta iba en el sentido de la ligera sensación de presencia de carbónico en botella, y supongo que el vino ha...
- 26/06/19 21:15
Mar De Frades Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Los maceradores Ganímedes sirven tanto para la elaboración de blancos como de tintos, en vinificación de blancos se...
3 26/06/19 21:14
Mar De Frades Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Cada 2 horas hacemos inyecciones de Carbónico, para asegurarnos un ambiente inerte, ya que esta uva en este momento...
1 26/06/19 21:11
lomestre Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Ganimedes? Eso no es de donde vino Carlos Jesus? :))
3 26/06/19 21:07
Josep_Gallego Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Tengo curiosidad por saber algo más de los maceradores Ganímedes. Gracias!
- 26/06/19 21:05
lomestre Re: Preguntas técnicas a la Bodega
¿Cómo controláis el carbónico presente?
- 26/06/19 21:04
Mar De Frades Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Si hubo en un 70% de la uva, la maceración pelicular se realiza en los depósitos ganímedes durante 24 a 48 h, siempre...
1 26/06/19 21:00
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