Que miedo nos daba este día, las expectativas eran tan grandes que a veces es

Que miedo nos daba este día, las expectativas eran tan grandes que a veces es difícil que salga todo lo bien que esperábamos, pero salió.
No sé cuantas visitas han hecho, pero la nuestra rozaron la perfección.
La visita a los viñedos fue una experiencia, te haces una idea del "Terroir" , las explicaciones de Soledad muy acertadas comentando la historia de la variedad godello que estuvo a punto de desaparecer. Nos explicó que hace 50 años está variedad estaba en las últimas ,existe gracias al plan Revival, se plantaron por esas fechas de alrededor del 1974 godello en la zona sin saber si sería exitosa, acertaron.
En la cata me sorprendió el Sorte Antiga por la forma de elaboración , casi un Orange, aunque muy lejos ya que cada día catan el producto para saber en qué momento acaba la maceración y crianza, en ese caso mucho trabajo de bodega.