Las bodegas aceleran su transformación digital para sobrevivir a la nueva era del vino!

Interesante artículo donde muestran interés en las tecnologías.  Un informe advierte que el modelo tradicional del vino es ya insostenible.  La industria vitivinícola mundial atraviesa una transformación profunda impulsada por factores económicos, climáticos y sociales que están remodelando su funcionamiento desde el viñedo hasta el consumidor. Según el informe "Tecnología y Digitalización en la Industria Vitivinícola Mundial", publicado por Vinetur este viernes, 9 de mayo, el sector se enfrenta a una combinación de baja producción, consumo menguante y costes elevados que está obligando a bodegas de todo el mundo a adoptar soluciones digitales como vía para asegurar su viabilidad futura. El año 2024 dejó cifras históricas en varios frentes: la superficie mundial de viñedo se redujo un 0,6 %, alcanzando los 7,1 millones de hectáreas, y la producción mundial de vino descendió un 4,8 %, marcando el nivel más bajo desde 1961 con 225,8 millones de hectolitros. Por su parte, el consumo también cayó hasta los 214,2 millones de hectolitros, un 3,3 % menos que en 2023. Esta combinación de factores ha sido definida como una "tormenta perfecta" por los analistas del sector, que advierten de que los modelos tradicionales de producción y comercialización se están volviendo insostenibles.
https://www.vinetur.com/2025050987408/las-bodegas-aceleran-su-transformacion-digital-para-sobrevivir-a-la-nueva-era-del-vino.html

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