| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Cachina |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Enhorabuena por tu respuesta. Eso mismo creo yo, agricultura respetuosa, ancestral me gusta definirla a mi. Y la... |
1 | 29/07/14 13:49 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Siempre y cuando se pueda trabajar con levaduras indígenas mejor pero no siempre es posible. Al menos buscar dentro... |
1 | 29/07/14 13:49 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Siempre hemos pensado en una parcela de As Sortes que tiene grandísima acidez y mineralidad, pero nada por el momento... |
- | 29/07/14 13:47 |
| Mara Funes |
Escasez de Sorte O Soro
Ésta es mi última pregunta Rafa. El viernes pasado estuve cenando en uno de mis restaurantes favoritos, el de... |
- | 29/07/14 13:47 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Desde luego vinos amables, con fruta, vivos, que les seduzcan.... Un vino nuestro Bolo o Louro. |
- | 29/07/14 13:46 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Quizás mas al norte?? De momento me quedo aquí.... |
- | 29/07/14 13:45 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
El placer es mío. Depende de tantos factores, pero normalmente las uvas blancas tienen mayor acidez.... |
- | 29/07/14 13:43 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Hacemos una viticultura muy respetuosa, con productos ecológicos y en algunas parcelas, métodos biodinámicos, pero lo... |
2 | 29/07/14 13:42 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Por que mucha gente del sector, sobre todo periodistas, lo menospreciaron, ¿no? De todas formas ahora está mas de... |
- | 29/07/14 13:39 |
| Esther Láez |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Buenos días Rafa, Gracias por contestar a nuestras preguntas y por ser el pionero en esta experiencia que iniciamos... |
1 | 29/07/14 13:37 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Champagne, Alsacia y Loira... |
- | 29/07/14 13:36 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Grandísimos suelos, quizás en añadas frías y tardías???? |
- | 29/07/14 13:34 |
| Dani C. |
Muchas gracias por la invitación
La pregunta la hago casi como abogado del diablo. A la gente que no está muy metida en vinos estas cosas les cuesta... |
- | 29/07/14 13:34 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Hola Josep, Pues depende para que y con que. Desafortunadamente, no sería posible encontrar un As Sortes 2005, pero... |
- | 29/07/14 13:33 |
| Pacog |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Gracias por contestar, parece que los grandes elaboradores ( grandes por calidad no cantidad) pensáis todos... |
1 | 29/07/14 13:32 |
| Rafael Palacios |
Re: Hola Rafa
Un placer Dani, Su precio son 90 euros PVP y estás invitado a venir y visitarnos para entenderlo. Si fuera por... |
1 | 29/07/14 13:31 |
| Elmesias |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Muchas gracias por responder. Una ultima pregunta: ¿has pensado en hacer un vino espumoso? |
- | 29/07/14 13:31 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Es algo de lo que no me preocupo mucho pues la experiencia nos demuestra que es una batalla pérdida siempre y cuando... |
3 | 29/07/14 13:29 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
45% exportación y resto nacional. Siempre he cuidado mucho todos los mercados. |
- | 29/07/14 13:27 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Algo de eso estamos trabajando, vendimia tardía, pero de momento solo experimentalmente. Tenemos la viña para eso... |
- | 29/07/14 13:26 |
| Laura Dasí |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Hola Rafael muchas gracias por responder, mi siguiente pregunta va enfocada al consumo del vino entre los jóvenes,... |
- | 29/07/14 13:26 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Creo y dudo que lo haga, estoy muy bien aquí y después de 10 años, empezamos a ver la luz económicamente hablando,... |
- | 29/07/14 13:23 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Hola José Luis Creo que tienen un buen futuro pero también depende de nosotros los productores como decía en la... |
- | 29/07/14 13:20 |
| Cachina |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Y por penúntimo, no sea que me pique otra curiosidad. ¿Qué zona ves con futuro en España? ¿Dónde te gustaría hacer un... |
- | 29/07/14 13:19 |
| María Hurtado |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Un placer tenerte aquí Rafael Palacios. Mi pregunta es: Vino blanco y vino rosado, ¿cuál es menos ácido en términos... |
- | 29/07/14 13:17 |
| Cachina |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Gracias por tu contestación. Otra pregunta si no es mucha molestia. ¿Trabajas en biodinámico? Si es así; ¿crees que... |
- | 29/07/14 13:16 |
| Soniamtnz |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Muy de acuerdo Rafael, muchas gracias por la respuesta. Poco se de momento sobre el mundo del vino, por ello me... |
- | 29/07/14 13:15 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Cecilia se incorpora en el año 2008 después de estudiar y trabajar las vendimias en Baigorri y Descendientes J.... |
- | 29/07/14 13:15 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Buenos días, un placer. Uffff, que pregunta mas difícil, pues lo primero es tener claro hacer algo nuevo.. Pienso... |
- | 29/07/14 13:11 |
| Ruben Adan |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
¿Por qué crees que el rosado está tan menospreciado en España? |
- | 29/07/14 13:11 |
| Ruben Adan |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
¿Cuál es tu vino blanco favorito? (sin contar los tuyos :p) |
- | 29/07/14 13:11 |
| JaviValencia |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Así lo haré ;-) Aquí te dejo mi última pregunta que el trabajo me llama. Tengo entendido que alguno de tus vinos... |
- | 29/07/14 13:09 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Hola Jorge. No tengo mucho interés, en el tinto en general como elaborador, me siento a gusto con los vinos blancos,... |
- | 29/07/14 13:09 |
| jvoltaire |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Muchas gracias por tu tiempo! |
- | 29/07/14 13:06 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Bienvenida Sonia. Aunque he crecido encima de una bodega, no fue hasta mí estancia de casi tres años en Burdeos... |
- | 29/07/14 13:06 |
| Josep_Gallego |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Me gustan los vinos del Priorat, así como el trabajo que allí realizan personas que bien conoces y que tanto han... |
- | 29/07/14 13:05 |
| JaviValencia |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Felicidades!!! |
1 | 29/07/14 13:05 |
| Mara Funes |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Felicidades Josep! |
1 | 29/07/14 13:03 |
| Josep_Gallego |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Buenos días, un placer contar contigo y tus opiniones. Hoy es un día especial para mi, ¿Que vino me recomendarías?,... |
2 | 29/07/14 13:03 |
| Dani C. |
Hola Rafa
Muchas gracias por estar contestando a nuestras preguntas. Pregunta que me hacen muchas veces, un tanto sensible,... |
- | 29/07/14 13:01 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Gracias, espero que os guste. 1) Creo a ojos cerrados en la mineralidad, es mas, es muy identificable en... |
1 | 29/07/14 13:01 |
| Pacog |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Qué opinas de las polémicas que está habiendo últimamente con las DOs?? Crees que están haciendo bien su trabajo??? |
- | 29/07/14 12:57 |
| JaviValencia |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Rafa, que aceptación tienen tus vinos en el mercado internacional? Se van más botellas fuera de las que se quedan en... |
- | 29/07/14 12:56 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Bonita pregunta; - Bolo; Godello - Louro; Placer - As Sortes; Suelo |
- | 29/07/14 12:56 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Hola Mara. Creo que es algo que no tiene vuelta atrás. La cultura que hoy tiene el consumidor español es mucho... |
2 | 29/07/14 12:54 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Depende de la añada claro está, muy bien 2005, 07 y en general desde el año 2010 en adelante. Es a partir de ahí,... |
- | 29/07/14 12:49 |
| Baronrojo |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Buenos dias ¿te atreverias con algo tan gallego como un tostadillo o una vendimia tardia? |
- | 29/07/14 12:49 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
No lo hagas hasta mínimo dos o tres años, ahora está en un momento diriamos discreto, y vendrá mayor complejidad como... |
1 | 29/07/14 12:47 |
| Mara Funes |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
¿Te planteas volver algún día a Rioja? No necesariamente a la bodega familiar pero quizás con un proyecto propio... |
- | 29/07/14 12:44 |
| Rafael Palacios |
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Buenos días. Me gustan mucho los buenos y sobre todo Ribeira Sacra y los vinos de José Luis Mateo en Monterrei |
- | 29/07/14 12:44 |
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.