Vino blanco español en el extranjero
Vino blanco español en el extranjero
Este fin de semana he estado en algunos restaurantes de Estados Unidos, y me da gusto que en casi todos hay alguna opción de vino blanco español, y de distintas denominaciones. Normalmente suele haber unas 4-8 opciones de blancos por copa en restaurantes de precio medio-elevado de dicho pais. De los restaurantes en los que comí, en uno de ellos había un Godello y un Albariño. En otro, un Albariño y un Penedés, y en un tercero, otro Penedés. Y vaya que hay opciones para escoger en el mercado estadounidense: Chardonnay, todos los que quieras. Sauvignon Blanc de California, Burdeos, y Nueva Zelanda, Rieslings de Alsacia, y Alemania, Pinot Grigio, etc...
De esto puedo obtener dos conlcusiones. 1. Que cada vez en España hay mas variedad de vinos blancos de calidad y precios razonables, y que por fin se estan dando a conocer en el mercado internacional. Digamos que esto es la contraparte de lo que se menciona en el otro foro de los vinos de Rueda y Parker. 2. Que el consumidor estadounidense esta apreciando cada vez mas los vinos fragantes, frescos, de buena acidez, contra los clásicos Chardonnay super concentrados que abundan en California, algunos de ellos muy buenos, pero otros con excesos de notas de madera y alcohol. Se han dado cuenta del valor gastronómico de estos vinos, y se guardan los Chardonnay concentrados para tomar la copa en alguna reunión social.
Recuerdo hace años, la generalidad de los comentarios de guías como la de Hugh Johnson, Parker, y Wine Spectator era que los vinos blancos españoles solían ser aburridos y sin ninguna característica interesante. Yo creo que esta idea esta cambiando, para bien.
Que opinais?
Re: Vino blanco español en el extranjero
Ver mensaje de Comvinart Hola Comvinart,
pero esto es como preguntarle a unos padres si su hijo es guapo ;-) Dificilmente podremos los "nativos" darte una idea cercana a la realidad.
Saludos,
Jose
Re: Vino blanco español en el extranjero
Ver mensaje de ComvinartAsí es. Cada vez se van elaborando más y mejores vinos blancos en España y además la demanda va aumentando de igual forma, poco a poco ese mantra dañino de “el mejor blanco es un tinto” va desapareciendo, además tanto climática como gastronómicamente creo que los vinos blancos se adecúan más a este país por lo general. Si el cliente gringo lo está descubriendo igualmente pues mejor que mejor. Los chardonnay californianos son en su mayoría “vinos de salón”, para catarlos y disfrutar de su opulencia, pero luego para comer con ellos…bajan enteros. ¿Se ven también por allí Cavas?
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Vino blanco español en el extranjero
Ver mensaje de ComvinartEn España se están haciendo cosas muy chulas en pequeñas zonas y bodegas que muchas veces tienen que salir del país por poca aceptación aquí dentro. Bien mencionado el hilo de Rueda y Parker, y precisamente a esto me refiero. Lo que salga de blancos de Rueda, por ejemplo, mucha (la gran mayoría) lo ven como algo extraño, algo que nadie les ha explicado más allá del:
"Pues de blancos tenemos vino de Rueda, así afrutado"
"Vale, póngame ese"
Se me ocurren ya que mencionas los Godellos, los de El Bierzo, las garnachas blancas y macabeos de Terra Alta, Costers del Segre o Empordà, para mí originalísimos, y que estoy seguro de que fuera triunfan.
Twitter: @santinoalbert
Re: Vino blanco español en el extranjero
Pues estais de suerte porque aquí en España y en blancos, como no sea un restaurante que tenga buena dedicación al vino, de los verdejos fresquitos y algún local no sales.
Re: Vino blanco español en el extranjero
Ver mensaje de Santi AlbertEn USA se fijan mas en el estilo y tipo de uva que en la denominación. Por lo menos en cuanto a vinos Españoles se refieren.
Yo traigo a México un par de Garnachas blancas de Terra Alta, un Albariño, un Verdejo de Rueda (de producción muy limitada y no es precisamente el vino sencillito que se menciona en el hilo de Parker), y un Priortato blanco de producción de 1500 bot. anuales que esta tremendo. Y un macabeo aragonés que ese si, es baratito pero bastante correcto.
No son vinos fáciles de vender, pero tienen su mercado. Tanto el Verdejo como la Garnacha Blanca los vendo por copa en mi restaurant, y aunque la gente me sigue pidiendo mas la copa de Chardonnay, se empiezan a dar cuenta que estos vinos son de mas calidad. Por cierto, acabas de reseñar algunos de los vinos que traigo a México, ya te podré algún comentario.
Re: Vino blanco español en el extranjero
Ver mensaje de josePrecisamente creo que has dado en el clavo. Me he topado con muchos bodegueros españoles que ven a sus vinos como a sus hijos y no los comparan contras los vinos que se encuentran en el mercado internacional. No es cuestión de que se cambie de estilo, simplemente ver en el extranjero (Inglaterra, USA, o Alemania, por ejm), ver a determinado precio que vino español, francés, italiano, estadounidense, chileno, y argentino y comparar cual es mas disfrutable, cual se adapta mas a los gustos del pais en cuestión y a su gastronomía. Solo asi se daran cuenta si su producto puede competir favorablemente o no.
Por otro lado esta la cuestión de marketing. Ya lo he mencionado anteriormente. De vez en cuando me encuentro en publicaciones como Wine Enthusiast o Wine "Especulator" anuncios pagados de este tipo "Drink the wines of Rueda", pero luego dan una idea vaga de lo que es la región, pero si no le indican un estilo definido, algunas marcas, e información mas precisa, ese anuncio para mi no es de mucha utilidad.
Re: Vino blanco español en el extranjero
Ver mensaje de EuSaenzCoincido contigo sobre el Chardonnay de Napa y Sonomna. La mayoría son elaborados "in a bold oaky style" que tiene mas valor para ganar puntuaciones que valor gastronómico. Alguna vez en una tienda en San Francisco pregunté por los Chard. Marcassin de Helen Turley y el dependiente me dijo: Usted no quiere eso, y me recomendó un chardonnay de estilo mas afrancesado llamado Stony Hill, ideal para una buena comida...y se lo agradezco. Buenísimo.
Uno de los chardonnay que mas ne gustan de mi vecino país es de Oregon y solo crian un % del vino en roble. Y dificilmente se encuentra fuera de Oregon.
Y en vinos de precio accesible, esta Buehler. Por solo 13 dolares tienes un vino gastronómicamente mas interesante que varios del doble y triple del precio.
Cavas se ven algunos, pero pocos. Esto es porque en los restaurantes mas lujosos se pueden permitir vender champagne por copa. Casi siempre es el de la viuda, perrier jouet, louis roederer, o tattinger. Casi nunca copean Moet.
De vez en cuando encuentras algún cava interesante, pero hasta ahora no lo he visto por copeo.