Godello fermentado en barrica de Dominio de Tares
Godello fermentado en barrica de Dominio de Tares
Hoy lo he probado por primera vez, cosecha 2008, no se si el leve carbónico que tiene y que desaparce al poco de servir en copa, y que a mi me ha molestado es normal o no ¿alguien lo ha probado ultimamente?
SALUT¡¡¡¡¡
Re: Godello fermentado en barrica de Dominio de Tares
Ver mensaje de Davinci2Un leve carbónico en un godello te ha molestado? ¿así de sensible estás?
Venga, hombre!!
Seguro que estaba bueno.
Saludos.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Godello fermentado en barrica de Dominio de Tares
Yo probé el 2007 y no me gustó mucho.
Re: Godello fermentado en barrica de Dominio de Tares
Es normal que a veces en algún blanco joven aparezca esa sensación chispeante producida por múltiples hipótesis que podríamos decir. Poco reposo del vino, refermentaciones, procesos algo agresivos en el embotellado... en cualquier caso, al tener trabajo con lías y crianza en barrica, es un vino que habría que probar con un año por lo menos de botella. Ahora estará un poco "tabla", no?
Hablando del vino en general, creo que es un godello bastante digno desde hace años, aunque para mi gusto un poco caro. Sin embargo, cuando tengo ocasión, me gusta probarlo.