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Etiqueta "vinos de garnacha": 21 resultados

Las Moradas de San Martín: La otra garnacha madrileña

El tiempo en primavera en Madrid es uno de esos misterios insondables, lo mismo hace sol -incluso calor-, como nieva, no para de llover o hace un viento que te impide salir de casa. Mas el 5 de abril de 2015 amaneció despejado, como si el sol nos diera los buenos días con una amable sonrisa, sonrisa que se fue agrandando según nos acercábamos a uno de los pueblos con mayor tradición vitivinícola de España: San Martín de Valdeiglesias.

Situado en la esquina más occidental de la provincia, Las Moradas de San Martín se encuentra en un punto estratégico haciendo frontera con las provincias de Ávila y de Toledo, donde se unen la Sierra de Gredos con la Sierra de Guadarrama. Su cultivo más tradicional ha sido la vid desde hace siglos y numerosas interconexiones con la literatura y la pintura así lo acreditan, siendo los vinos de San Martín mencionados en la obra de Miguel de Cervantes y su fiesta de la vendimia recreada supuestamente por Goya en su cuadro La Vendimia.

La garnacha lleva aquí desde el siglo XII y el tempranillo lleva en España 3 siglos ¿no? Mirad, ahí abajo en Pelayos de la Presa están las ruinas de un gran monasterio de la orden del Císter, era el más grande de Madrid detrás del de El Escorial y toda esta zona estaba llena de iglesias, por eso se llama San Martin de Valdeiglesias, y ya se sabe que los monjes -y más los cistercienses- adonde fueran llevaban la vid.

Visita a la bodega Las Moradas de San Martin: paisaje
Paisaje que rodea el viñedo de Las Moradas de San Martín
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Comprobamos la importancia del "terroir"

Más que interesante experimento con garnachas centenarias en Rioja

Los integrantes del grupo En-torno-al-Vino decidimos dar un cambio en nuestra manera de montar las catas a finales del año pasado. Nuestras catas siempre han sido a ciegas en el momento de catar pero todos sabíamos de antemano los vinos que cataríamos, a partir de enero, uno de los miembros sería el encargado de la cata del mes, eligiendo tema y vinos y sin dar más pistas que el color si es que le parecía bien, para poder maridar la sesión con las tapitas apropiadas al final de la cata ;-) Es decir: doble cata a ciegas.

Para la primera sesión el valiente fue JaviValencia y dejó el pabellón bien alto porque su elección fue muy interesante y nos puso a prueba a todos.

En el pasado Salón de las Estrellas de Peñín estuvimos departiendo con Juan Carlos Sancha, posiblemente una de las personas que más sepa de La Rioja en España, de sus viñas, variedades y suelos. Allí nos habló de un proyecto tremendamente interesante:

En_torno_al_vino_cata_Colección_Garnachas_Centenarias_Rioja_Juan_Carlos_Sancha

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Juventud disfrazada

Vino Habitat Ecológico 2012 Vino_Habitat_Ecológico_Tinto_2012

D.O./Zona: D.O. Catalunya 
País: España 
Tipo de vino: Tinto 
Varietales: 60% Garnacha y 40% Syrah 
Crianza: Siete meses en roble francés (20% madera nueva)
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Elaboración: Elaborado estrictamente de acuerdo con los requisitos de la agricultura ecológica: certificado por el organismo oficial de la Unión Europea (eurohoja) y la regulación autonómica (CCPAE, Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).
 

La Cata:

La etiqueta blanca me desconcierta un poco con esos bichitos recorriéndola y dejando un rastro en perpendicular a la botella aunque entiendo su utilidad para que el consumidor potencial identifique el vino con su filosofía.    Leer más

Bodegas Peique: Una familia enraizada a sus viñas

Amanece un nuevo día... 

Y si es fin de semana o vacaciones escolares "El Maestro" que es con el sobrenombre con el que se conoce a Luis Peique, abre las puertas de su bodega en Valtuille, el alma del Bierzo, porque Luis es profesor de historia en un instituto, su otra pasión, pero este amor por la historia no conseguía acallar la llamada de su tierra, la llamada de su legado, la llamada de la viña familiar en El Bierzo.

Lo de ser viticultor le viene a los Peique de familia, tanto paterna como materna y a ambas ramas rinden tributo con dos de sus vinos más especiales: Ramón Valle y Luis Peique.

Su abuelo paterno plantó las primeras cepas hace más de noventa años, el materno enseñó a Luis el cuidado de la viña desde niño. 

Entre las viñas hemos crecido todos los niños del pueblo. Por las tardes, tras la escuela, cogíamos las bicis y veníamos aquí a jugar.

En la casa familiar de los Peique lo que ahora es el salón familiar fue en el pasado el lagar donde se volcaba la uva en vendimia. Mientras degústabamos las empanadas caseras de la Señora Sagrario -la matriarca de los Peique- y los embutidos elaborados por ella misma, Luis nos decía señalando la mesa:

Aquí mismo he pisado yo la uva de niño...

visita_bodegas_peique_puerta_al_día

 

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Garnachas de España: Justa reivindicación

Aunque en abril del año pasado tocamos por encima el tema de la garnacha nacional en nuestra cata de Aragón: De un pasado con historia a un futuro que partiendo de una promesa es ya una realidad, al encontrarse presente en todos esos vinos, bien como única variedad o en compañía de otras, no abarcamos en profundidad la idiosincracia de esta uva que junto con la tempranillo es la que está presente en un mayor número de hectáreas nacionales aunque desgraciadamente también es la que ha sufrido en mayor medida el fenómeno del arranque fomentado por las autoridades europeas a finales del siglo pasado.

Ascenso y declive de la garnacha: Una uva incomprendida

La garnacha llegó a ocupar entre 100.000 y 120.000 hectáreas del territorio nacional estando actualmente en torno a las 70.000 y es considerada la variedad española por excelencia pues se tienen nociones de ella desde el siglo XVI cuando Alonso Herrera describió una uva entonces llamada Aragonés y que parece se corresponde con ella, y es aragonés el vino que se alzó triunfador en nuestra cata.   Leer más

Montsant, más que una moda

En junio de 2011, hace ya año y medio, publiqué un post cuyo título causó cierta polémica:

"¿Están de moda los Montsant?"

Se me criticó que utilizara la palabra "moda" unida a la palabra "Montsant" por sus acepciones del tipo "superficial", "pasajero", "intrascendente"... Todo lo contrario a mi intención, una escribe con una intención y después te pueden leer con otra :-(

Tan sólo trataba de plasmar una sensación: nunca antes había oído hablar de esa denominación y de repente ¡parecia estar en todas partes! Mi intención era conocerla más a fondo y desde aquel momento he querido volver a encontrarme con la oportunidad de ponerme delante de varios vinos de esta región para mediante su comparación, intentar ir un poco más allá en la comprensión de esta zona.

Fue afortunado que en la última votación del grupo la zona del Montsant, se alzara como ganadora y centráramos la cata en-torno a ella.   Leer más

Vino Las Moradas de San Martín Libro Siete Las Luces 2007

Garnacha aristocrática

  • Variedades: 100% garnachaLas_moradas_de_san_martin_capitulo_siete_las_luces
  • Elaboración: Vendimia manual en cajas y mesa de selección. Fermentación con la levadura natural de la uva. Crianza de 21 meses en barricas nuevas de roble francés. La fermentación maloláctica la llevó a cabo en sus lías
  • Precio aproximado: 30€
  • RCP: Muy buena
  • Fecha de la cata: 21 de octubre de 2012
     

Este vino con nombre literario y aire señorial me llamaba mucho la atención y ese interés fue recompensando con creces en la forma de la mejor garnacha madrileña que he tomado hasta la fecha.

A copa parada destaca la piedra blanca con mucha humedad y frescor balsámico. Ramas.

Con los primeros giros asoman la pimienta blanca, la fruta negra y un tímido punto salino.

Más adelante la fruta negra amarga se acentúa en forma de bayas silvestres que se asoman por entre las ramas del matorral. Trasfondo a clavo y anís en un campo con olor a tierra mojada y dulce de regaliz negro.   Leer más

Cata de Reencuentro y de Reinicio

REENCUENTRO:

Cata con temática libre

Después del verano, de un verano realmente aciago para nosotros, a finales del mes de septiembre nos reencontramos aquéllos que hemos decidido seguir juntándonos una vez al mes para seguir aprendiendo y disfrutando juntos, en torno a unas cuantas botellas de vino.

Eligimos comenzar esta nueva etapa sin una temática prefijada dejando al libre albedrío de cada uno de los asistentes el vino que quisiera aportar, la única exigencia era que aquel vino le hubiera dicho algo a la persona que lo llevaba; y nos salió una curiosa selección:

Es decir y nunca mejor dicho: cada uno de su padre y de su madre.   Leer más

Sentencia Bodegas y Viñedos Parte III: En la viña

Uva_Sentencia_Bobal

Pisando la tierra del sueño

Nos subimos de nuevo al coche de Alberto con el corazón palpitando fuerte por la emoción que sentíamos al saber que por fin íbamos a ir al inicio, al origen, a la viña… por fin pisaríamos esa tierra “casi” sagrada y podríamos tocar esos frutos con nuestras propias manos.

La tarde ya estaba medio avanzada cuando llegamos y la luz iba adquiriendo esa tonalidad que se va transparentando como la que emite una lámpara graduable. Los hermosos viñedos eran acariciados por esa luz de finales de agosto y se erguían orgullosos mostrando las arrugas de su vejez, la tortuosidad de la experiencia buscando esa esquiva gota de agua que le ayude a sobrevivir en estos terrenos secos. Precisamente la escasez de esas gotas de agua serán claves a la hora de producir esos prietos racimos de fruta pequeña en tamaño, pero de inmenso contenido.   Leer más

Sentencia Bodegas y Viñedos Parte II: En la bodega

El hombre que convirtió su sueño en realidad

Restaurante_El_Carro_Utiel_Aperitivo

Tras el delicioso aperitivo de vino Mariluna 2011 acompañado de chips de plátano, en el comedor del Restaurante El Carro de Utiel al que se accedía subiendo unos pocos escalones, alrededor de una mesa redonda donde degustamos variados y bien logrados entrantes seguidos por diversos principales de carne que no llegaron a la altura de los primeros, Alberto nos fue desgranando su sueño:

 

Estoy trabajando en este proyecto desde 2006.

Sentencia 2009 es mi segundo vino, ya que con anterioridad saqué Sentencia Experimental, coupage de 2006, 2007 y 2008.
 
Entre los dos vinos, una 2500  botellas en total, es todo lo que ha salido a  la luz de mi trabajo desde 2006, así que os podéis hacer a la idea de las dimensiones de la bodega…
 
Alberto_Pedron_Sentencia

Fue difícil elegir el vino de entre la henchida carta que nos ofrecían. Al final nos decantamos por un vino que estaba fuera de ella, el Sueño de Bobal de Bruno Murciano 2010, para ir metiéndonos en ambiente, el Sentencia ya vendría más tarde, en su casa, en su cuna. Por cierto, este vino me resultó muy superior a su hermano pequeño la Malkerida.   Leer más

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