Puck

Etiqueta "Vino del Bierzo": 18 resultados

Los Innombrables en su 3ª cita: Espumosos y más

Le tocaba el turno al compañero José Arenas Miravete y había expectativa. Su larga experiencia como catador hacía presagiar una velada de alta calidad y cumplió con las expectativas pero de una manera inesperada...

Todos los que conocemos un poquito a Pepe -y yo soy de las que menos- sabemos de su amor por los espumosos, tanto nacionales como internacionales, por lo que no nos quedaba la más mínima duda de que nos plantearía una cata de burbujas, pero probablemente porque él mismo sabía que era lo que esperábamos, nos dió una de cal y otra de arena, presentándonos espumosos, sí, pero de otra manera y no sólos, sino acompañados de, como diría JaviValencia, algunos infiltrados ;-)

 

3ª Cita Los Innombrables: Ambiente de cata
Debate y buen rollo ;-)

 

Cata altamente interesante por lo variada y diferente.    Leer más

Cata de blancos especiales en la despedida de Puck del grupo En-Torno-al-Vino

No es una despedida, es sólo un hasta luego

Ésta era probablemente la cata más difícil que me había tocado preparar en cuatro años de catas con estos grandes amigos.

Pero antes de nada quisiera aclarar que En-Torno-al Vino no se ha disuelto, ellos siguen con sus citas mensuales en Madrid, pasándoselo genial y aprendiendo en cada cata. La despedida era la de Javi y mía pues mi traslado definitivo a la ciudad de Valencia me impedía mantener mi compromiso con el grupo con la seriedad que mis compañeros se merecen.

Pero ya que esto es una despedida no puedo dejar de mencionar el pasado, los cuatro años que nos han unido y en los que he crecido exponencialmente en mis conocimientos del vino, es decir, he pasado de no saber absolutamente nada y no ser consciente de ello a ser plenamente consciente de que no sé absolutamente nada ;-) ¡Pero cuánto me he divertido...!

Un poco de perspectiva

Nuestra penúltima reunión y motivo de este artículo, tuvo lugar el 10 de junio y digo penúltima porque todavía nos veríamos una vez más celebrando la Saca de Primavera de Tío Pepe en la sede de González Byass, pero parafraseando a Michael Ende:

Ésa es otra historia y deberá ser contada en otra ocasión.

Un mes después, a mediados de julio, se habría cumplido el cuarto aniversario de aquella primera cita en la que nos reunimos ocho foreros de Verema con una ilusión tremenda y un amor por el vino más grande todavía. De aquellos ocho iniciales hemos sobrevivido tres,  Anubis7,  Fidalgo  y yo, Mara Funes. Los tres hemos luchado contra los elementos naturales y humanos para que el grupo siguiera adelante, manteniendo viva la llama de la pasión que nos une.

Al año se incorporó mi compañero de cata y de vida JaviValencia. Tres años de AVES y A3 Valencia-Madrid, tres años de cambiar turnos para llegar con la lengua afuera a las 19:30 a la casa de Anubis7, sede oficial del grupo. Desde luego, el esfuerzo que ha hecho para no faltar a ninguna cata es realmente incomparable.

Pero no sólo hemos catado allí. Hemos tenido la inmensa suerte de haber podido catar en varias ocasiones en lugares tan significativos en nuestro mundo como son la anteriormente mencionada sede de González Byass, Bodega Santa Cecilia y Lavinia.

Dos años después se unió a nosotros el benjamín del grupo, Santilz, pero que no os engañe su corta edad pues pocas personas he visto más serias en su compromiso para con el vino en general y nuestro grupo en particular, y menos personas aún con su talento e instinto para las catas a ciegas, nos ha dado más de una, de dos y de tres lecciones a los supuestamente "expertos" y también nos las ha colado ;-) ¿Recordáis la cata de vinos chilenos?

Ha habido varias incorporaciones y deserciones por motivos múltiples pero con la incorporación de Isa, Silvia, Vicente y las insignes profesionales Torera y Marina, se cerró un grupo serio, comprometido pero que al mismo tiempo disfrutaba y aprendía de cada una de las catas.

Despedida-grupo-cata-En-torno-Vino-Puck

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Gotín del Risc Godello Lías 2008

El Godello del Bierzo que se crece ante el frío

  • Bodega: Bodega del Abad Vino_Gotin_del_Risc_godello_sobre_lías_2008
  • D.O./Zona: Bierzo
  • País: España 
  • Tipo de vino: Blanco con crianza
  • Graduación: 14% 
  • Varietales: 100% Godello
  • Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días para maceración total de 20 días. Criado en barricas de roble francés durante 6 meses. Posteriormente se deja el vino durante 4 meses más en los depósitos con sus lías en suspensión.
  • Precio aproximado en Internet: Entre 12 y 14€
  • RCP: Excelente
  • Fecha de cata: 8 de diciembre de 2013
Su color es muy llamativo con variaciones desde el amarillo dorado hasta las tonalidades verdosas de piel de limón con una sensación de densidad que recuerda a la absenta.
 
Los aromas abren función con intensa fruta tropical salpicada de canela con la vibrante acidez del limón y la frescura de la hierbabuena.
 
El tacto en boca es amplio, fresco y armoniosamente ácido. Se repite la canela de la nariz y te regala unas sutiles y elegantes notas de oxidación en el paso.
 
Con tiempo de oxigenación el vino va adquiriendo volumen y relieve gustativo apareciendo la manzana asada con gotas de limón, tostados y dulce graso de bollería.
 
Según voy bebiéndolo me dejo llevar y me siento a ratos en La Borgoña y a otros en Jura. Su final amargoso se acentúa si se baja de temperatura y este último matiz completa el puzzle de este excelente vino blanco berciano, con una emocionante evocación de la manzanilla gaditana.
 
PD: Vino descubierto en el II Salón de las Estrellas de la Guía Peñín celebrado el pasado mes de noviembre y al que dedicaré un post aparte pero esta cata se realizó posteriormente de manera independiente.
 
© Mara Funes Rivas - Enero 2014
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Bodegas Peique: Una familia enraizada a sus viñas

Amanece un nuevo día... 

Y si es fin de semana o vacaciones escolares "El Maestro" que es con el sobrenombre con el que se conoce a Luis Peique, abre las puertas de su bodega en Valtuille, el alma del Bierzo, porque Luis es profesor de historia en un instituto, su otra pasión, pero este amor por la historia no conseguía acallar la llamada de su tierra, la llamada de su legado, la llamada de la viña familiar en El Bierzo.

Lo de ser viticultor le viene a los Peique de familia, tanto paterna como materna y a ambas ramas rinden tributo con dos de sus vinos más especiales: Ramón Valle y Luis Peique.

Su abuelo paterno plantó las primeras cepas hace más de noventa años, el materno enseñó a Luis el cuidado de la viña desde niño. 

Entre las viñas hemos crecido todos los niños del pueblo. Por las tardes, tras la escuela, cogíamos las bicis y veníamos aquí a jugar.

En la casa familiar de los Peique lo que ahora es el salón familiar fue en el pasado el lagar donde se volcaba la uva en vendimia. Mientras degústabamos las empanadas caseras de la Señora Sagrario -la matriarca de los Peique- y los embutidos elaborados por ella misma, Luis nos decía señalando la mesa:

Aquí mismo he pisado yo la uva de niño...

visita_bodegas_peique_puerta_al_día

 

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Vino Tilenus Crianza 2006

Siempre nos quedará el norte...Vino_Tilenus_crianza_2006

  • Bodega: Estefanía
  • D.O./Zona: Bierzo
  • Tipo de vino: Tinto 
  • Crianza: Con crianza
  • Graduación (vol): 14% 
  • Varietales: 100% Mencía
  • Fecha de cata: 31 de marzo de 2013

Es de día y la violeta y el arándano han manchado el corcho. Cuando corre libre y ligero por el cristal es fresco y deliciosamente mineral. En el baile del corro de los aromas las violetas se despiden no sin antes presentar cerezas a los arándanos, frambuesas a las grosellas.

Cruza tus labios con suave bienvenida salina que justo antes dejarse vencer por la gravedad espolvorea canela para dejar rastro.
 
Por la tarde se hace más profundo y oscuro entre el matorral y las ramas de acacia caídas, pero el tacto juega a corriente de arroyo de cuerpo redondeado y grácil, risas de playa, de playa del norte, con su agua fría, su brisa fresca y su sabor salado.
 
Anochece y aumenta su relieve sin que lo haga el volumen pues a pesar de la tupida huella que deja al pasar, las pisadas siguen siendo ligeras sobre el crujir de las ramas.
 
La capa de crema de aceituna negra cubre el bosque y su playa.
 
© Mara Funes Rivas -  Agosto 2013
 
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Experiencia Verema 2013: ¡Qué bien se cata con amigos!

Nada más llegar y tras recoger las acreditaciones nos dimos el primer abrazo con José Contreras y según cogimos las copas nos encontramos con el primer grupo de amigos bodegueros Bodegueros Quinta Esencia y Finca Caraballas Cultivos Ecológicos ¡Qué buen comienzo!        

Experiencia_Verema_Madrid_2013_familia_Quinta_Esencia_Finca_Caraballas    Experiencia_Verema_Madrid_2013_Sofros_Al-Nabiz_2011

   Dos familias muy bien avenidas                                                A Sofros 2011 (Toro) le queda todavía un poco de camino 
                                                                                                para alcanzar al gran Sofros 2010 (93 pt Parker), pero   
                                                                                                apunta muy buenas maneras: Zarcillo de Oro 2013.
 
 Experiencia_Verema_Madrid_2013_Finca_Caraballas_2011_2012    Experiencia_Verema_Madrid_2013_Ramiro_Carbajo_del_Río
                                                                                     
  Finca Caraballas 2011 (Rueda) está en un momento             Ramiro Carbajo del Río ex- Pago Carraovejas y ex-Lurton  
  fabuloso de consumo; el 2012 está muy bueno pero                con su Al-Nabiz 2011 (Ribera del Duero) : ha evolucionado 
  en unos meses estará tremendo. Un verdejo muy especial       muy bien, pero  Ramiro no está satisfecho todavía ¡Buena señal!
  y diferente presentado por su autora Esmeralda García,
  en Verema Vinobsesión.     
 

De detrás de la mesa de al lado nos sale a saludar un entrañable conocido, inquieto buscador de viñedos y terruños por toda España, Javier Rodríguez Sanzo. De la amplia y variada selección que nos dió a probar destacaría:   Leer más

Peique Rosado 2011: Complejidad y personalidad

Más allá del color rosa

  • Bodega: Bodegas PeiquePeique_rosado_2011
  • Tipo de vino: Rosado con crianza
  • Variedades: 100% mencía
  • Elaboración: Procede de cepas de entre 45 y 55 años de edad. La maceración de la uva se prolongó de 7 a 8 horas a 10º. La fermentación alcohólica se produjo durante 10 días y posteriormente tuvo una crianza de 4 a 5 meses en depósito con sus lías finas.
  • Precio aproximado en Internet: 6€
  • RCP: Excelente

Me encanta el diseño de la botella, despejado y cristalino, que permite deleitearse sin intereferencias de su intenso color frambuesa limpio y claro, brillante como la granadina. Las grandes letras que tan sólo tienen dibujados los bordes blancos, se fusionan así sin estridencias ni  marcados contrastes con el vídrio y el líquido que contiene.   Leer más

Ribas del Cúa Privilegio 2006: Desfacer un entuerto

El 18 de diciembre del pasado año 2012 fui una de las/los pocas/os escogidas/os para asistir a una Cata-coloquio  en Madrid, de la mano de la Guía Peñín y acogidos bajo la hospitalidad de Bodegas Santa Cecilia, que presentaba los vinos de las bodegas agrupadas en Autóctona de El Bierzo.

Yo al menos sí me sentí así, escogida, aunque no puedo decir que fuera un sentimiento unánime puesto que algunos de los asistentes no estaban convencidos del interés intrínseco del Encuentro e incluso han reconocido posteriormente que no les gustaban estos vinos, por lo que se me escapa el porqué de su asistencia a no ser que sea debido a un “querer estar en todas partes” y que conste que yo “quiero estar en todas partes” pero quiero hacerlo para aprender, no para criticar o hacer de menos. 

Peique Viñedos Viejos 2008

Elegancia y frescura en plena y espléndida madurez

vino_peique_viñedos_viejos_2008

  • Bodega: Bodegas Peique
  • Zona/D.O.: Bierzo
  • Tipo de vino: Tinto con crianza
  • Variedades: 100% mencía de cepas con edad media entre 45-55 años
  • Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (60%), ruso (30%) y americano (10%). 12 meses en botellero
  • Precio aproximado: 15€
  • RCP: Muy buena
  • Fecha de cata: 25 de enero de 2013

La atracción por este vino comienza desde su elegante etiqueta:

Fondo de bello color grafito, despejado, sin agobios de motivos innecesarios que cansen la vista.

A la derecha un curiosísimo dibujo en blanco que describe el zarcillo de la vid pero que si le dedicas unos minutos te confunde y muta en animal mitólogico, en espíritu del bosque pariente de Puck o en una misteriosa caligrafía pre-helénica.   Leer más

El Bierzo: La generación que lo revolucionó

Cata-Encuentro Bloggers + Enólogos del Bierzo

El pasado 18 de diciembre tuvo lugar un evento singular en Madrid porque no todos los días se tiene la suerte de reunir en el mismo lugar a El_Bierzo_cata_encuentro_bloggerslos más significativos representantes de una generación que cambió la manera elaborar el vino en El Bierzo.

Esta comarca que se encuentra con un pie en Galicia y otro en León y cuyos habitantes son considerados gallegos por los leoneses y leoneses por los gallegos, durante mucho tiempo se negó a sí misma una definición, una identidad.

A pesar de contar con cepas de edad y calidad, con entre un 70% y un 80% de viñedo anterior a 1936, antes de la revolución que tuvo lugar en 1999 la elaboración estaba copada en su mayoría por cooperativas que dedicaban su producción a vino en granel y donde era habitual la mezcla de uva tinta con blanca (José Peñín)   Leer más

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