Era el tercer día del Encuentro y las emociones habían sido muchas y variadas. Nos había tocado ya despedirnos de algunos amigos pues el grupo tuvo que someterse a régimen para poder realizar esta visita. Y como para todo hay una razón en este caso era irrebatible, treinta personas era el número máximo que podían acoger en esta bodega que no acostumbra a hacer tours turísticos y que en ningún momento interrumpió su rutina de trabajo: en plena vendimia no se puede detener ni en domingo ni fiestas de guardar.
El día ya apuntaba maneras cuando saliendo de Ollauri en dirección a la bodega para un primer acercamiento exploratorio, nos encontramos con esta curiosidad arquitectónica en la plaza del pueblo que combinaba a la perfección un estilo moderno de línas finas y paredes acristaladas con un tejado rústico y elementos decorativos de la zona y de su tema: el vino. Su nombre: La Taberna de Ollauri, el cual fue convenientemente apuntado y tras comprobar la ubicación de Beronia y contando con tiempo para perder, nos acercamos a tomar un primer vino blanco (Beronia para más señas) tranquilamente sentados al sol de ese otoño recién estrenado. Leer más
Varietales: Tempranillo 90%, Graciano 8%, Otras 2%
Precio aproximado: De 30 a 49,9 €
Fue diferente aquella noche, aquella virtual.
Como en las ocasiones especiales, varios astros en forma de circunstancias favorables y desfavorables se alinearon para desplegar influencias positivas y negativas. Si el resultado de la conjunción era propicio la noche podía ser mágica, si no lo era...
Celebrábamos el aniversario de Verema y continuando con esta vena esotérica, no era un aniversario cualquiera sino el decimotercero. Yo ni creo ni dejo de creer en la buena o mala suerte pero sí tengo una fuerte intuición para la energía y en los minutos previos a las 20:30 horas el ambiente estaba cargado de electricidad. Leer más
El viernes 11 de octubre nos pusimos en marcha temprano desde Madrid rumbo a La Rioja. Estábamos todavía desperezándonos del empacho de buen vino del día anterior en Peñín y no queríamos prisas, así nos lo exigían cuerpo y espíritu. Teníamos por delante tres días de visitas, catas, degustaciones, comidas, cenas pero sobre todo tres días para compartir con camaradas físicamente lo que llevábamos cuanto menos seis meses compartiendo virtualmente (con siete meses me refiero a los que distan desde el en Encuentro en Valencia en febrero).
Pero una cosa es lo que uno planea y otro como se desarrollan los planes pues a menudo entran otros actores en juego y las variables se multiplican. En nuestro caso, una visita a un entrañable amigo previa al inicio del programa del Encuentro propiamente dicho hizo que finalmente tuviéramos que correr más de la cuenta y que ni siquiera tuviéramos tiempo de registrarnos en el hotel, factor que jugó en nuestra contra por la noche pues nos impidió terminar la jornada en tranquila camaradería como os contaré más tarde. Leer más
La cata de reencuentro después del verano era muy deseada por los amigos de En-Torno al Vino y como no podíamos esperar más la celebramos el 5 de septiembre, sin más dilación. Pero esta cata fue muy diferente a nuestras sesiones habituales, os cuento porqué.
Uno de nuestros miembros -miembro fundador además- Anubis7, había establecido contacto muy recientemente con Marina García González, Marketing Manager Vinos de González Byass y nos trasladó su interés por que visitáramos su casa y catáramos sus vinos. Ya sabéis cuán inquietos somos en el grupo y cuánto nos gusta visitar sitios donde no sólo se beba sino se respire el vino por lo que sin dudarlo aceptamos y ya sólo quedaba decidir sobre qué tema versaría la cata.
Es curioso el tema de los vinos multivarietales, siempre me he preguntado si cuando una bodega o un elaborador decide hacer un vino con más de una uva lo hace por defecto de la uva mayoritaria o porque quiere jugar a la alquimia del cocinero, poniendo un poco de aquí y otro de allí para finalmente conseguir plasmar en vino una idea que ya tenía en la cabeza.
El pasado mes de mayo parecía que por fin el tiempo meteorológico se unía al lobby que habíamos formado JaviValencia, Santilz y yo para conseguir que saliera adelante una cata de blancos;-) pero como en este grupo somos "antes muertos que sencillos" :-) no nos íbamos a contentar con una cata sencillita del panorama nacional -de godellos y albariños ya hicimos una el verano pasado- y ni cortos ni perezosos votamos por una cata de blancos multivarietales.
Cuando ví el resultado de la votación reconozco que me preocupó un poco que no hubiera suficientes referencias que
Variedades: Viura (54%), malvasía (27%) y garnacha blanca (19%)
Elaboración: Maceración en frío durante 12 horas. Fermentación en barrica nueva de roble francés con temperatura controlada entre 14-16º. 6 meses de maduración en la propia barrica con sus lías. Crianza posterior de en barrica durante 8 meses.
Aromas de bollería con polvos de azúcar glass. Caricias de pera blanca y manzana golden, sutiles y elegantes. Con tiempo y movimiento rica mantequilla y frescor de rocío del amancecer.
En boca es un frutero de albaricoque y ciruela amarilla, dulce sin empalagar, carnoso y casi masticable. Gira y gira como una bailarina de vals en vestido largo de noche, el vuelo de su falda cayendo sin prisa como su rico sabor atraviesa tu boca dejando un recuerdo untuoso de su paso.
Veinticuatro horas después el albaricoque se ha negado a abandonar el salón de baile y como compañeras ha traído a estrellas de anís que chispean como lentejuelas sobre la tela de organza...
Elaboración: Vinificado en depósitos de acero inoxidable de 30 hectólitros, macerado durante 25 días a una temperatura inferior a 28 grados. La extracción del color, taninos y aromas se hacen con ayuda de un bazuqueador que se acciona manualmente. La fermentación maloláctica se realizó en barrica nueva de roble francés. El envejecimiento en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.
Con esta añada, Benjamín Romeo puede centrarse por completo en este personalísimo proyecto suyo que es Contador pues hasta ese año había tenido que repartirse entre su dedicación a tiempo completo en Artadi y su sueño en Contador. Este hecho convierte a la añada 2001 en un año muy especial.
Es de color picota de intenso rojo que según el giro del cristal pasa al marrón oscuro del tronco de un árbol.
Nada más abrirlo te avasalla con una profunda mermelada a frutas del bosque más intensa si cabe en el corcho. Recién vertido en copa aparecen matorrales y tierra húmeda, higos y dátiles y aromas a maceración en licor.
Con oxigenación y movimiento se produce una explosión floral de violetas que pasan a primer plano dejando una frescura de pino en el segundo. A las dos horas las notas dulces de vainilla y canela se hacen las dueñas de la nariz pero no resultan pesadas porque la mermelada de fruta negra ha evolucionado a una rica y ácida fruta roja: cereza y frambuesa, que lo compensa.
El final aromático es un juego de trufa blanca, dátiles y pasas.
El primer contacto con la boca a los diez minutos de abrirlo es de gran frescura. Poco tiempo después se incrementa en volumen y notas salinas.
La boca es impactante en potencia y se expresa con notas terciarias de cuero fino y tabaco. Tiene desde el principio un gran volumen, es muy carnoso. Con el tiempo se suaviza la potencia y se aterciopela.
En todo momento ha mantenido una buena acidez que ha evitado un deterioro causado por su edad. Es muy interesante este contraste tan equilibrado que le aporta complejidad pero no avasalla.
Con este nombre cuya coletilla podría sugerir una relación con Internet y su potencialidad global, y que sinceramente no creo que sea algo fortuito sino que es un guiño deliberado a las posibilidades de difusión que ofrece la red teniendo en cuenta los varios “plumillas cibernáuticos” que nos encontrábamos allí;-) se quería presentar en sociedad las últimas novedades de un proyecto relativamente reciente en su concepción como grupo.
Sin embargo, este nombre tiene una razón de ser real y no figurada como la que yo acabo de exponer. Tanto su nombre, Hispanobodegas, como la combinación de siglas y número: DO5 tiene su origen en el espíritu del proyecto, un grupo que presentará su selección de cinco de las zonas vitivinícolas con mayor transcendencia del panorama enológico nacional: Leer más
Después del verano, de un verano realmente aciago para nosotros, a finales del mes de septiembre nos reencontramos aquéllos que hemos decidido seguir juntándonos una vez al mes para seguir aprendiendo y disfrutando juntos, en torno a unas cuantas botellas de vino.
Eligimos comenzar esta nueva etapa sin una temática prefijada dejando al libre albedrío de cada uno de los asistentes el vino que quisiera aportar, la única exigencia era que aquel vino le hubiera dicho algo a la persona que lo llevaba; y nos salió una curiosa selección:
Pagos del Moncayo 2010 (D.O. Campo de Borja): Garnacha
La cata de los Enogatos del mes de septiembre de 2011: Rosados, cosa seria http://www.verema.com/blog/puck/909674-rosados-cosa-seriame brindó la oportunidad de conocer un vino del que ya tenía excelentes referencias y que se alzó como triunfador absoluto de la velada: el Alma de Tobía Rosado 2010.
Jose Contreras.
El pasado 7 de mayo asistí a la presentación oficial en España del nuevo vino Gran Reserva de La Rioja Alta SA, el Viña Arana GR 2012, así como a una exclusiva cata vertical de seis añadas de este emblemático vino.
Jose Contreras.
El pasado 7 de mayo asistí a la presentación oficial en España del nuevo vino Gran Reserva de La Rioja Alta SA, el Viña Arana GR 2012, así como a una exclusiva cata vertical de seis añadas de este emblemático vino.
Jose Contreras.
El pasado 7 de mayo asistí a la presentación oficial en España del nuevo vino Gran Reserva de La Rioja Alta SA, el Viña Arana GR 2012, así como a una exclusiva cata vertical de seis añadas de este emblemático vino.
Jose Contreras.
El pasado 7 de mayo asistí a la presentación oficial en España del nuevo vino Gran Reserva de La Rioja Alta SA, el Viña Arana GR 2012, así como a una exclusiva cata vertical de seis añadas de este emblemático vino.
.jpg?1385571102)
.jpg?1384770902)
.jpg?1382712983)
Rosados con Alma
