Grupo Hispanobodegas: Apuesta por la calidad milimétricamente calculada

Con este nombre cuya coletilla podría sugerir una relación con Internet y su potencialidad global, y que sinceramente no creo que sea algo fortuito sino que es un guiño deliberado a las posibilidades de difusión que ofrece la red teniendo en cuenta los varios “plumillas cibernáuticos” que nos encontrábamos allí;-) se quería presentar en sociedad las últimas novedades de un proyecto relativamente reciente en su concepción como grupo.

Sin embargo, este nombre tiene una razón de ser real y no figurada como la que yo acabo de exponer. Tanto su nombre, Hispanobodegas, como la combinación de siglas y número: DO5 tiene su origen en el espíritu del proyecto, un grupo que presentará su selección de cinco de las zonas vitivinícolas con mayor transcendencia del panorama enológico nacional:

1.       D.O. Ribera del Duero

2.       D.O. Ca. Rioja

3.       D.O. Rueda

4.       D.O. Rías Baixas

5.       V.T. Castilla y León

En el evento que tuvo lugar el pasado 29 de noviembre se presentaban los vinos de tan sólo tres de ellas a las que llamaban “Las Tres Erres”, por ser Rueda, Rioja y Ribera del Duero. Yo he de reconocer que no me pareció muy afortunada la expresión puesto que daba la impresión de dejar a Rías Baixas (por lo de la R) en un escalón inferior que no creo que merezca, pero es innegable que esas Tres Erres son las que mandan actualmente por producción y facturación.

El local elegido tampoco era producto del azar. En una de las zonas con mayor ambiente lúdico y cultural de Madrid como es el Barrio de Las Letras, en plena Plaza de Santa Ana con sus terracitas y mesones, a menos de cien metros del Teatro Español y frente al chic Hotel Reina Victoria, se encuentra la Vinoteca Barbechera.

Es un amplio local con forma rectangular, anchura suficiente y vocación de amplitud. A la izquierda, la barra en la que sorprende la vista de varias botellas de vino a su largo, a la derecha mesas altas y sillas. Cuando entramos apenas había nadie pero al salir estaba lleno de público, mayoritariamente joven, que para mi sorpresa y alegría, en su gran mayoría ¡estaban tomando vino!!!!!

Ya, ya lo sé, no me digáis que era una Vinoteca, pero es que he visto tantas vinotecas que comienzan con el mejor de los propósitos pero que al final tienen que ceder el espacio del vino a otros productos y elaboraciones...

Me centro ahora en el espacio que ocupa lo que normalmente sería el restaurante o al menos la zona donde degustar con tranquilidad sin el bullicio de la barra. Al final de ésta y separada por biombos que anunciaban el evento que estaba a punto de comenzar, sobre los mismos grandes barriles de la zona adyacente a la barra se hayan colocados manteles de cata, hoja de notas, dossieres de prensa y por supuesto, las copas.

Ya hay movimiento en la zona, se está entrevistando a los responsables de la bodega y se graba en vídeo. Los invitados van tomando asiento.

A los quince minutos más o menos comienza la presentación. El Director de la Guía Peñín, Carlos González, nos hace una introducción al grupo, su filosofía y sus objetivos; también nos informa de que serán las propias enólogas de las bodegas de Rueda y de Rioja las que dirigirán la cata de sus caldos. Lamentablemente no fue posible que asistiera la enóloga de la bodega de Ribera del Duero por lo que la cata de esta DO fue dirigida por el Director Técnico del grupo.

Los vinos que probaríamos, en orden de cata, serían:

1.       Señorío de Garci Grande 2012 Blanco (Bodegas Garcigrande D.O. Rueda)

2.       Señorío de Garci Grande 2011 Blanco (Bodegas Garcigrande D.O. Rueda)

3.       Impar Vendimia Seleccionada Tinto Crianza 2010 (Bodegas Valdelacierva D.O. Ca. Rioja)

4.       Impar Reserva Edición Limitada Tinto Reserva 2007 (Bodegas Valdelacierva D.O. Ca. Rioja)

5.       Anier Vendimia Seleccionada Tinto Crianza 2009 (Viñedos y Bodegas Gormaz D.O. Ribera del Duero)

Rueda:

Los dos vinos que catamos son 100% Verdejo, procedentes de cepas viejas de la zona (más de 50 años) de vendimia nocturna llevada a cabo a máquina.

No hay una diferencia significativa climatológicamente hablando entre las dos añadas y sí ha sido característica la pobre producción.

Señorío de Garci Grande 2012 Blanco (Bodegas Garcigrande D.O. Rueda)

Este 100% Verdejo se nos presenta sin acabar todavía por lo que la botella no ha sido etiquetada. Le falta el trabajo de lías que sí ha tenido su hermano mayor y que marcaría la gran diferencia entre ellos.

Es un vino profundamente fragrante, con mucha presencia herbácea nada desagradable y fruta verde (manzana). Con mayor oxigenación aparecen tímidas notas de pera, melón y algo de albaricoque.

En boca todavía tiene todavía muchas aristas que cortan lengua y paladar pero apunta en una buena dirección que podrá convertirse en realidad cuando pueda disfrutar del cariño de las lías que le ha sido arrebatado tan prematuramente.

Señorío de Garci Grande 2011 Blanco (Bodegas Garcigrande D.O. Rueda)

Hermano mayor del anterior, está clara la madurez que le aporta el trabajo de lías al final de la fermentación.

La intensidad aromática es menos invasiva inicialmente y tarda en dar unas dulces notas tropicales (mango) y toques anisados.

En boca es amplio y graso pero al mismo tiempo redondo y fresco. Muy voluminoso y placentero de beber con la acidez necesaria para lograr un perfecto equilibrio en boca.

Un muy rico vino blanco que ha obtenido merecidos reconocimientos como los 90 puntos de la Guía Peñín 2013 y la medalla de bronce Decanter World Wine 2012 (Londres) y mención especial en el International Wine Challenge 2012 (Londres)

Rioja

Muy curiosa la comparación que ofrecen los dos vinos riojanos presentados que en cierta medida juegan papeles opuestos a lo que en un principio se esperaría. Ambos proceden de una selección de parcelas de uva tempranillo ubicadas en la Rioja Alta, con viñedos de más de 40 años cultivados en vaso.

Impar Vendimia Seleccionada Tinto Crianza 2010 (Bodegas Valdelacierva D.O. Ca. Rioja)

Despalillado de la uva sin estrujar. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés donde terminará la crianza de 8 meses.

Con este vino iniciamos camino por La Rioja.

De color cereza muy cubierto, el primer impacto aromático es de fruta roja compotada, mucha madera en forma de vainilla y canela.

Con algo más de tiempo aparecen las notas húmedas del musgo y un punto dulce a almizcle.

En boca tiene amplitud pero mantiene una cierta frescura, es de paso ligero aunque sabroso. Parece obvia la intención de buscar el equilibrio entre el Rioja clásico y el Rioja moderno.

En cualquier caso, un vino agradable con una excelente RCP, entre unos 10 y 12€

Impar Reserva Edición Limitada Tinto Reserva 2007 (Bodegas Valdelacierva D.O. Ca. Rioja)

A destacar de la elaboración que se aplica un tratamiento de micro oxigenación previo a la fermentación maloláctica con el objetivo de preparar el vino para su crianza. Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas y otros 12 meses en barricas semi-nuevas del mismo origen. Completará su crianza en botella durante no menos de 18 meses.

En nariz sorprende muy agradablemente con gran profundidad y relieve de aromas. Bayas silvestres y fruta negra, notas balsámicas con protagonismo del pino y el eucalipto. Todos estos aromas se van superponiendo, jugando en círculos.

En boca es potente y especiado, largo y con notable persistencia  y un punto de astringencia secante al final como óptimo contrapunto. Aúna complejidad y suavidad. Un vino al que se le debe observar su evolución y que sin duda cataré de nuevo en unos dos años.

Un vino con una gran capacidad expresiva, totalmente opuesto a los reservas de Rioja clásicos, para mí el mejor de la velada. Precio acorde a su calidad: 24-25€

Ribera del Duero

Esta bodega ubicada en San Esteban de Gormaz (Soria) es una de las que formaron el núcleo fundador del grupo en Ribera del Duero. Cuenta con viñas viejas de hasta 80 años de edad.

Anier Vendimia Seleccionada Tinto Crianza 2009 (Viñedos y Bodegas Gormaz D.O. Ribera del Duero)

La uva es seleccionada tras vendimia manual, procedente de las cepas más viejas. Tras la fermentación maloláctica, el vino reposa durante 24 meses en barricas de roble francés y americano, afinándose en botella antes de salir al mercado.

Aromáticamente es húmedo y fresco en una primera inhalación. Más tarde aparecen las ramas, el sotobosque y la fruta negra dulce (grosella).

En boca es ligero, elegante y sutil, con fondo mineral y una madera presente pero no avasalladora.

Es un vino con clase y aunque yo eche de menos un punto de potencia, es sin duda un vino muy bien hecho, de muy buena materia prima. Buena RCP con un precio de 24-25€

Conclusión:

Es un ambicioso proyecto que ha sido milimétricamente planificado y ejecutado para obtener vinos de calidad.

Las inversiones tanto económicas como en personal están dando los frutos deseados, debiendo ser destacada la presencia de tres enólogas al frente de los proyectos de tres de las bodegas más representativas.

Habrá que seguir su evolución.

Posdata:

Tras la cata fuimos agasajados con lo que nuestros anfitriones llamaron “cocktail” pero que realmente fue una cena de tapas, con excelentes viandas que fueron acompañadas de cualquiera de los vinos presentados, literalmente cualquiera, por lo que yo pude seguir disfrutando del Señorío de Garci Grande 2011 y del Impar Reserva Edición Limitada 2007 sin la presión que imprime el proceso de análisis de la cata.

Los representantes de la bodega se pasearon por las mesas-barricas, poniéndose en todo momento a nuestra disposición para charlar de vino o de lo que se terciara.

Un sabroso final para un bonito evento.