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Etiqueta "Vino de Rioja": 12 resultados

Miguel Ángel de Gregorio: no tan enfant, igual de terrible

Los vinos de Miguel Ángel de Gregorio hablan solos y yo soy de las que disfrutan de esas conversaciones, en ocasiones ligeras y divertidas, en ocasiones profundas y pausadas pero siempre con el sello de la autenticidad. Hace un par de semanas se acercaron por Valencia, él y sus vinos, una reunión con un grupo de amigos para ponernos al día de nuestras cosas y sobre todo para alegrarnos de lo bien que nos veíamos todos, sobre todos los vinos.

 

Presentación Miguel Ángel de Gregorio en Valencia 2016

 

La sede la puso un clásico de la capital valenciana, uno de esos restaurante que con finura y elegancia, añaden un brillo de modernidad a la cocina de producto de primera categoría, esa cocina que pocos adornos necesita porque como los vinos de Miguel Ángel, es hermosa de nacimiento, porque se ha elegido en origen, porque el origen era el que era: restaurante Kailuze.   Leer más

Chivite Family Estates: el valor de sus grandes tintos y la excelencia de su rosado

Presentación de Chivite en Valencia

Tener nombre hoy en día ya no garantiza un puesto en la carta de vinos de los restaurantes y la penetración en según que mercados es algo complicado por razones de tradición, cercanía, costumbre, etc. Chivite tiene nombre, sin duda, pero para bien o para mal ha quedado asociado a sus reconocidos rosados y a su emblemático blanco.

Asimismo, Valencia no es una plaza fácil. La presencia de vino tinto que provenga de más allá de sus propias fronteras suele estar circunscrita a las regiones con mayor tradición en este tipo de vino. Pero como suele ser habitual, el consumidor se mueve antes que el suministrador y el consumidor valenciano hace ya años que viene demostrando su interés por conocer, por probar.Logo Chivite presentación Valencia

Diego Talavera, que hace pocos meses se ha estrenado como Director General de Chivite, se desenvuelve muy bien en esta plaza. Sus años en Murviedro le han permitido un conocimiento profundo de las inquietudes del consumidor valenciano y según me comentaba personalmente en la presentación que tuvo lugar a principios de mayo, está convencido de que el público valenciano está en un momento óptimo para salir y aventurarse fuera de las dos Rs (Rioja y Ribera del Duero), reinas tradicionales en nuestro país de la elaboración de tintos con crianza.

Y para demostrarlo reunió a un escogido grupo de periodistas y profesionales que contó con la presencia, guía y apoyo del presidente del grupo, don Julián Chivite, en el afamado restaurante El Poblet de Valencia

Cuando la mayoría de nosotros nos dirigíamos hacia la mesa de los blancos, Diego, con suavidad y extrema amabilidad nos llevaba en dirección contraria, hacia los tintos:

Estamos muy orgullosos de nuestros vinos tintos y queremos que dejen de ser unos desconocidos. La degustación está diseñada para que empecéis por nuestros tintos y acabéis con los blancos.

¿Y no habéis traído ningún rosado?

Hoy no es día de los rosados, pero somos Chivite, así que no podemos obviarlos completamente. No obstante tendrás que esperar...

Así que diligentemente me dirigí hacia la primera mesa de la degustación -que no cata- en la que se nos dió libertad para probar y preguntar.

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Cata inaugural: 1 blanco y 3 tintos a la búsqueda de su identidad

O el inicio de un bonito camino

Por fin tuvo lugar el ansiado momento de poner en marcha un proyecto querido que había sido pospuesto durante algunos meses por otras prioridades que ya por fin se habían apartado despejando el camino.

En un principio fuimos sólo 4 pero ese pequeño número se hizo grande en nuestra compañía y además permitió que entre nosotros nos pudiéramos conocer mejor porque de alguna manera nos reflejamos en el vino que cada uno traía (bueno, hubo quien trajo dos) porque en esta cata inaugural no hubo organizador ni temática preestablecida, cada uno propuso un vino a ciegas y dio las pistas que consideró oportunas o no dio ninguna. Sobre este último punto comentar que fue peor cuando se aportaron pistas, la cosa se lió aún más ;-)

Cinco vinos fueron catados pero lamentablemente sólo 4 entraron en concurso debido a que uno de los blancos no se encontraba en condiciones óptimas de ser evaluado, quedará pendiente para una próxima sesión.   Leer más

Vino Marqués de Terán Reserva 2007 Edición Limitada: Señorial

  • Bodega: Marqués de Terán 
  • D.O./Zona: D.O.Ca. La Rioja
  • País: España
  • Tipo de vino: Vino tinto con crianza
  • Graduación: 13,5%
  • Varietales: 100% Tempranillo
  • Elaboración: Crianza de 28 meses en barrica y 3 años en botella
  • Precio aproximado en Internet: 25€
  • Valoración de Puck: 8,7
  • Valoración en Verema
  • Fecha de cata: 16 de septiembre

El primer contacto olfativo trae balsámicos muy intensos y algo dulces (menta). Tras ellos la fruta negra que cubre un fondo de caramelo de fresa. Todo ello es aderezado con pimienta negra, notas de tierra mojada y almizcle.

En boca es cálido por una sensación alcohólica algo subida. Se muestra largo y musculoso pero con suficiente acidez de fruta roja madura para aligerarlo y refrescado por notas balsámicas. Muestra contraste de sabores entre un punto picante (pimienta blanca) y un retrogusto dulce con un final suavizado con avellanas.    Leer más

Cata de blancos especiales en la despedida de Puck del grupo En-Torno-al-Vino

No es una despedida, es sólo un hasta luego

Ésta era probablemente la cata más difícil que me había tocado preparar en cuatro años de catas con estos grandes amigos.

Pero antes de nada quisiera aclarar que En-Torno-al Vino no se ha disuelto, ellos siguen con sus citas mensuales en Madrid, pasándoselo genial y aprendiendo en cada cata. La despedida era la de Javi y mía pues mi traslado definitivo a la ciudad de Valencia me impedía mantener mi compromiso con el grupo con la seriedad que mis compañeros se merecen.

Pero ya que esto es una despedida no puedo dejar de mencionar el pasado, los cuatro años que nos han unido y en los que he crecido exponencialmente en mis conocimientos del vino, es decir, he pasado de no saber absolutamente nada y no ser consciente de ello a ser plenamente consciente de que no sé absolutamente nada ;-) ¡Pero cuánto me he divertido...!

Un poco de perspectiva

Nuestra penúltima reunión y motivo de este artículo, tuvo lugar el 10 de junio y digo penúltima porque todavía nos veríamos una vez más celebrando la Saca de Primavera de Tío Pepe en la sede de González Byass, pero parafraseando a Michael Ende:

Ésa es otra historia y deberá ser contada en otra ocasión.

Un mes después, a mediados de julio, se habría cumplido el cuarto aniversario de aquella primera cita en la que nos reunimos ocho foreros de Verema con una ilusión tremenda y un amor por el vino más grande todavía. De aquellos ocho iniciales hemos sobrevivido tres,  Anubis7,  Fidalgo  y yo, Mara Funes. Los tres hemos luchado contra los elementos naturales y humanos para que el grupo siguiera adelante, manteniendo viva la llama de la pasión que nos une.

Al año se incorporó mi compañero de cata y de vida JaviValencia. Tres años de AVES y A3 Valencia-Madrid, tres años de cambiar turnos para llegar con la lengua afuera a las 19:30 a la casa de Anubis7, sede oficial del grupo. Desde luego, el esfuerzo que ha hecho para no faltar a ninguna cata es realmente incomparable.

Pero no sólo hemos catado allí. Hemos tenido la inmensa suerte de haber podido catar en varias ocasiones en lugares tan significativos en nuestro mundo como son la anteriormente mencionada sede de González Byass, Bodega Santa Cecilia y Lavinia.

Dos años después se unió a nosotros el benjamín del grupo, Santilz, pero que no os engañe su corta edad pues pocas personas he visto más serias en su compromiso para con el vino en general y nuestro grupo en particular, y menos personas aún con su talento e instinto para las catas a ciegas, nos ha dado más de una, de dos y de tres lecciones a los supuestamente "expertos" y también nos las ha colado ;-) ¿Recordáis la cata de vinos chilenos?

Ha habido varias incorporaciones y deserciones por motivos múltiples pero con la incorporación de Isa, Silvia, Vicente y las insignes profesionales Torera y Marina, se cerró un grupo serio, comprometido pero que al mismo tiempo disfrutaba y aprendía de cada una de las catas.

Despedida-grupo-cata-En-torno-Vino-Puck

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Vinos Altos Ibéricos 2011: Versátil y sin complicaciones

Altos_ibericos_2011_cata_virtual

  • Bodega: Miguel Torres, S.A.
  • D.O./Zona: D.O. Ca. Rioja
  • País: España
  • Tipo de vino: Vino tinto con crianza
  • Graduación: 14%
  • Varietales: 100% tempranillo
  • Precio aproximado en Internet: 6€

Lo primero que me sorprendió de este vino fue la etiqueta. Desde que lo saqué de su caja y la vi por primera vez inmeidatamente me vino a la cabeza: Navidad. Sí, ese rojo brillante, esos rombos negros con bordes dorados que parecen copos de nieve. 

El vino es de color rojo picota con algún amago de nota más rojiza en el ribete y capa media. La lágrima es densa pero no tiñe el cristal, es una manta transparente, casi una ola.

Los primeros aromas que asomaron eran dulzones y claramente amaderados (vainilla, canela) pero sin ocultar del todo una incipiente fruta roja. Animados por la aireación, la humedad del musgo y unos tímidos balsámicos de pino empiezan a aflorar nadando en lácteos, es como un capuchino avainillado sobre el que se hubieran esparcido frutillos rojos y cacao junto a un after eight. Con mayor oxigenación aparecen chispas de pimienta blanca con picante. La humedad aumenta, la sensación alcohólica en nariz se incrementa.   Leer más

Comprobamos la importancia del "terroir"

Más que interesante experimento con garnachas centenarias en Rioja

Los integrantes del grupo En-torno-al-Vino decidimos dar un cambio en nuestra manera de montar las catas a finales del año pasado. Nuestras catas siempre han sido a ciegas en el momento de catar pero todos sabíamos de antemano los vinos que cataríamos, a partir de enero, uno de los miembros sería el encargado de la cata del mes, eligiendo tema y vinos y sin dar más pistas que el color si es que le parecía bien, para poder maridar la sesión con las tapitas apropiadas al final de la cata ;-) Es decir: doble cata a ciegas.

Para la primera sesión el valiente fue JaviValencia y dejó el pabellón bien alto porque su elección fue muy interesante y nos puso a prueba a todos.

En el pasado Salón de las Estrellas de Peñín estuvimos departiendo con Juan Carlos Sancha, posiblemente una de las personas que más sepa de La Rioja en España, de sus viñas, variedades y suelos. Allí nos habló de un proyecto tremendamente interesante:

En_torno_al_vino_cata_Colección_Garnachas_Centenarias_Rioja_Juan_Carlos_Sancha

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Bodegas Luis Cañas-Amaren: No es casualidad

que cinco de sus vinos obtuvieran de 90 puntos hacia arriba en la edición 2013 de Wine Advocate. ¿Queréis saber por qué?

Dejamos Madrid camino a La Rioja a las 8:00 de la mañana de un viernes 11 de octubre en el que no sabíamos si continuaría ese veranillo tardío que nos había permitido catar en manga corta el día anterior en el XIV Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España o si el indeseado pero ineludible otoño iba a hacer por fin acto de presencia.

¿El motivo del viaje? Una de mis dos citas ineludibles del año, el Encuentro de Foreros de Verema que en esta edición 2013 tenía lugar en Rioja. Pero como salíamos temprano y la primera cita no era hasta las seis no pudimos evitar llamar a una persona que en muy poco tiempo se había convertido en alguien entrañable y cercano, José Miguel Zubia, Director Comercial de Luis Cañas y Bodegas Amaren a quien habíamos conocido en la última edición del Salón Gourmets.

Le llamamos con muy poco tiempo y no teníamos esperanzas de que con tan poca antelación nos pudiera atender pero no queríamos que supiera que habíamos estado tan cerca y ni tan siquiera habíamos intentado quedar para un café. Su respuesta fue 

¡Genial! ¿A qué hora llegáis? ¿Cuándo os tenéis que ir? Nos vemos en la bodega y os lo enseño todo. Os quedaréis a comer ¿verdad?

Así que de esa manera iniciamos la visita a la primera bodega riojana de aquel fin de semana.

Visita_Luis_Cañas_Amaren_Villabuena_Ávila

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Rioja moderna, Rioja clásica

EL PADRE: Cata y Cena de En-Torno al Vino

20 de noviembre de 2012

Teníamos reserva para un interesante evento enológico con cena incluida, y con menos de una semana de antelación éste nos fue cancelado, nuestra sede habitual no estaba disponible por lo que nos enfrentábamos a la tesitura de no catar en el mes de noviembre :-( o buscar otra alternativa rápidamente.

Teniendo en cuenta que nuestro plan original era catar y cenar, y que la temática debía haber versado alrededor de una conocidísima bodega de La Rioja, se me ocurrió que el plan inicial no tenía porqué variar mucho, tan sólo teníamos que elegir un restaurante que nos permitiera llevar el vino, y elegir aceleradamente un tema de cata que no se distanciara mucho del original.

La elección del restaurante fue fácil. Dos de los compañeros hablaban maravillas de él (Anubis7y Fidalgo) y nosotros ya hacía tiempo que queríamos conocerlo: El Padre. Tan sólo nos restaba que aceptaran que lleváramos el vino, no pusieron el menor problema :D!   Leer más

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Valoraciones Rioja alta 904 gran reserva 2005.

Polidori. Buenas tardes , leyendo las valoraciones de éste vino en Verema por parte de compañeros muy doctos en la materia, me llama poderosamente la atención la

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