Puck

Los vinos de Miguel Ángel de Gregorio hablan solos y yo soy de las que disfrutan de esas conversaciones, en ocasiones ligeras y divertidas, en ocasiones profundas y pausadas pero siempre con el sello de la autenticidad en el ADN. Hace un par de semanas se acercaron por Valencia, él y sus vinos, con un grupo de amigos una reunión para ponernos al día de nuestras cosas y sobre todo para

Hasta hace poco tiempo yo era una gran aficionada a los vinos tintos de esta denominación de origen gallega pero los blancos que había probado no habían conseguido entusiasmarme. Recientemente pude acercarme más a esa zona y descubrir 3 ejemplos de vino blanco que me llamaron la atención y mucho

Tener nombre hoy en día ya no garantiza un puesto en la carta de vinos de los restaurantes y la penetración en según que mercados es algo complicado por razones de tradición, cercanía, costumbre, etc. Chivite tiene nombre, sin duda, pero para bien o para mal ha quedado asociado a sus reconocidos rosados y a su emblemático blanco.

Desde que el grupo de Los Innombrables empezó a rodar yo ya sabía que cuando me llegara el momento de organizar la cata, el tema rondaría alrededor del vino blanco, y los vinos elegidos tuvieron un hilo de conexión muy especial: las notas de oxidación, reales por el trabajo del oxígeno o porque las uvas escogidas dieran ese perfil tan especial y singular...

Ésta era probablemente la cata más difícil que me había tocado preparar en cuatro años de catas con estos grandes amigos y por ello no dudé al elegir el vino blanco como protagonista...

Más allá del manido dúo Rueda-Verdejo Bodega: Finca Las Caraballas D.O./Zona: D.O. Rueda Graduación: 13% Varietales: Verdejo 100% Precio aproximado en Internet: € R.C.P.: Excelente © Mara Funes Rivas - Febrero 2014

Un excelente vino blanco de V.T. Castilla y León, que puede acompañar sin pestañear desde arroces y pastas, a carnes blancas e incluso rosas pero que también es perfecto consorte para beber solo. Lo mejor, que mejora notablemente con el tiempo.

Vino Cuveè Le Louis 2010 Elaborador: Domaine Treuvey D.

Gloria Bendita   Bodega: Coto de Gomariz  D.O./Zona: D.

Vino: Casa de la Ceña Bodega: Baldomero Cánovas Tipo de vino: Blanco Graduación: 11,5% D.