Información de Bodega Juan Carlos Sancha
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La Rioja Gastronómica llega a Valencia con Ricard Camarena y Francis Paniego
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`LA RIOJA GASTRONÓMICA’ SE CELEBRA LA SEMANA PRÓXIMA EN VALENCIA CON RICARD CAMARENA Y FRANCIS PANIEGO Y LA INICIATIVA ‘SABORES DE LA RIOJA’ La campaña de promoción gastronómica tendrá lugar los días 23 y 24 en el Mercado de Colón y maridará Alimentos de La Rioja con vinos de Juan Carlos Sancha y Tobía La entidad de promoción agroalimentaria del Gobierno de La Rioja, La Rioja Capital, ha organizado una nueva visita de ‘La Rioja Gastronómica’ el martes 23 y el miércoles 24, en esta ocasión a Valencia, con la ‘Conversación en torno a la Gastronomía’, que contará con presencia del cocinero valenciano Ricard Camarena (1 Estrella Michelín en Ricard Camarena Restaurant) y el riojano Francis Paniego (2 estrellas Michelín en El Portal del... |
Cata de blancos especiales en la despedida de Puck del grupo En-Torno-al-Vino
Ésta era probablemente la cata más difícil que me había tocado preparar en cuatro años de catas con estos grandes amigos y por ello no dudé al elegir el vino blanco como...
Uvas mutantes versus blanc de noirs
Probando un tempranillo blanco con alma de tinto, e investigando un poco, descubrimos que la mutación se produjo hace solo 80 años. También tenemos la garnacha blanca y al...
Comprobamos la importancia del "terroir"
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Tuvimos en nuestras manos la historia vitícola de Rioja expresada a través del terroir, esa mezcla de suelo y clima que es la esencia de los grandes vinos y ya de paso le...
Despedida de En-torno al vino
Este hilo que abro hoy lo abro con tristeza y nostalgia bañadas en vino. Ayer por la noche Javi y yo nos despedimos del hasta entonces, nuestro grupo de cata