Vino Organza de Sierra Cantabria 2010
Organza es nombre de seda
- Bodega: Sierra Cantabria
- D.O./Zona: D.O. Ca. Rioja
- Tipo de vino: Vino blanco con crianza
- Variedades: Viura (54%), malvasía (27%) y garnacha blanca (19%)
- Elaboración: Maceración en frío durante 12 horas. Fermentación en barrica nueva de roble francés con temperatura controlada entre 14-16º. 6 meses de maduración en la propia barrica con sus lías. Crianza posterior de en barrica durante 8 meses.
- Precio en Internet: 13€
- RCP: Excelente
La Cata:
Es de brillante color trigo verde.
Aromas de bollería con polvos de azúcar glass. Caricias de pera blanca y manzana golden, sutiles y elegantes. Con tiempo y movimiento rica mantequilla y frescor de rocío del amancecer.
En boca es un frutero de albaricoque y ciruela amarilla, dulce sin empalagar, carnoso y casi masticable. Gira y gira como una bailarina de vals en vestido largo de noche, el vuelo de su falda cayendo sin prisa como su rico sabor atraviesa tu boca dejando un recuerdo untuoso de su paso.
Veinticuatro horas después el albaricoque se ha negado a abandonar el salón de baile y como compañeras ha traído a estrellas de anís que chispean como lentejuelas sobre la tela de organza...
© Mara Funes Rivas - Abril 2013
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Gran vino el cual hemos incluido en la próxima cata de blancos multivarietales. Estoy convencido de que va a pelear con bravura ;-)
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia ¡Lo hará sin duda!
Mara
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