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Etiqueta "Vino del Bierzo": 18 resultados

Albariño Vs. Godello: Duelo de Blancas

Yo nací al mundo del vino de la mano del vino tinto y hasta hace muy poco tiempo me consideraba una “tinto-céntrica” total y convencida. Sólo había una excepción a esta regla y eran los albariños, su estructura exuberante los colocaba casi al nivel de cuerpo de los tintos, su acidez compensada por la grasa de su bollería me hacía guiños de juventud y juego.

Albariño Vs. Godello: Duelo de Blancas

Rodríguez Sanzo: Creador y Elaborador

¿Y por qué no Autor? Palabra tan en boga últimamente y a la que parece que quieren aspirar todos aquellos que ambicionan que sus vinos sean considerados... Me gustan esas dos palabras, Creador y Elaborador, porque engloban todo el proceso que culmina en la degustación de un buen vino.

Rodríguez Sanzo: Creador y Elaborador

Mencía Revisitada

Esta uva ejerce una curiosa atracción sobre los Enogatos puesto que tan sólo diez meses después de nuestro primer acercamiento, en el que la colocamos frente a su paisana leonesa la prieto picudo, las votaciones de los miembros del grupo la encumbraron de nuevo a protagonista de nuestra última reunión, enfrentándose a sí misma esta vez, instándola a mostrar sus diferentes caras dependiendo

Mencía Revisitada

La llamada del Bierzo - Añada mítica del 2005

A lo largo de este año he tenido varias ocasiones de hacer incursiones en esta D.O. y cuánto más vinos probaba, más me atraía esta región, a medio camino entre Galicia y la meseta castellana, con vocación atlántica y realidad de montaña. La sensacional campaña del 2005 se caracterizó por la ausencia de lluvias, nieblas, y rocíos que pudieran amenazar bortrytis indeseadas.

La llamada del Bierzo - Añada mítica del 2005

Lágrimas de Mencía

  En tu aroma se escuchan risas de niños rodeadas de zarzamoras, se ven labios amoratados de regaliz hurtado de algún bolsillo, chispas de trastadas de ojos inquietos y risueños.   El resplandor de tu rubí deja traspsar la luz como los rayos que se cuelan por las ramas de los árboles y tu vibrante color se hace etéreo al borde de la copa como se afinan las de

Homenaje a la tierra – Tributo al Bierzo

Para esta cata elegimos la región del Bierzo, como ejemplo de reivindicación de lo autóctono frente a lo foráneo y de proclamación de la variedad sin necesidad de importación. Todo ello en un contesto de integración de la modernidad con la tradición. Pero como lo que más nos importa es pasárnoslo bien mientras aprendemos, nos lo planteamos como un juego.

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El Ministerio de Agricultura da luz verde a la nueva clasificación de viñedos de la DO Bierzo

Josep_Gallego. No ha habido oposición el Ministerio de Agricultura ha ratificado el nuevo pliego de condiciones de la DO Bierzo con una normativa revolucionaria en nuestro

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Mencia de Ribera Sacra o del Bierzo

yakka. Buenos días, he probado de ambas zonas y no sé si seré yo pero las veo muy diferentes. Las del Bierzo suelen tener más crianza y a mi me gustan más, las veo

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