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Raúl Pérez: menos es más

El lunes 25 de junio a las 17.00h,al igual que muchos otros colegas, tuve una cita con Raúl Pérez en el Teatro Lara de Madrid. Era una tarde calurosa -el sol caía con justicia- pero en la calle Corredera Baja de San Pablo nº15 nos encontrábamos unos cuantos amantes del vino que, pese a que habíamos llegado acalorados y sofocados, estábamos contentos por estar allí. Y es que atodos nosotros se nos dibujaba una pequeña sonrisa en la cara difícil de disimular.

Nos sentamos rápidamente y, copa en mano, salió Raúl para dar comienzo a la vespertina cata. Todos los que estábamos allí conocíamos a Raúl, así que tras una breve introducción, pasó directamente a la cata sin ningún tipo de rodeo. Bueno, no fue realmente así porquehizoun comentario...

El hombre de los mil vinos

La verdad es que después de descubrir de boca de su compañero y amigo César Ruiz la historia, personalidad y parte de las elaboraciones vinícolas que realiza en solitario o en...


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