Sierra Cantabria Colección Privada 2000
Sierra Cantabria Colección Privada 2000
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% tempranillo ligeramente sobremadurado
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.69
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
19 meses barrica nueva (50% francés, 50% americano), a partir de 50% vino elaboración tradicional y 50% de maceración carbónica (25 días)
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Opiniones de Sierra Cantabria Colección Privada
OPINIONES
14

Color Rojo intenso. En nariz, balsamicos,hierbas, algo de vainilla, frutas del bosque, chocolate?. En boca, larga duracion (9 codalis aprox), la combinacion maceracion carbonica y madera hace de este vino un toque distintivo dentro de los riojanos, no tiene ese sabor a madera tan marcado, sino mas bien permanecen los sabores a frutas del bosque es goloso,suave.

Cereza de capa muy alta y borde moratoso. Nariz ";oportorizada"; algo contenida: moras, pasas y ciruelas con barnices y madera, vainilla y balsámicos. Boca potentísima, equilibrada pero dulzona, goloso, fácil, acidez justita. Final persistentísimo y recuerdos de nuevo de Portos. Vino ";new-wave"; total. No sé si merece el 8,25, casi seguro que una botella me cansaría. pero un par de copas entran de muerte. Casi un vino de postre, como dice Gonzalo, una golosina...

Color picota intenso con borde violáceo.
Aroma intenso y elegante a frutos rojos y negros muy maduros, maderas finas y nuevas bien ensambladas, especias (principalmente vainilla, canela), balsámicos, pasteleria, anisados y cacao. Un buen abanico aromatico.
En boca es potente y carnoso, sabroso, estructurado, con unos taninos nobles y dulces muy apreciables, el paso de boca agradable, aunque despues de probarlo varias veces tiene cierta aspereza. En el retronasal vuelven las frutas y las maderas. Me gustó menos que el 99. Cuesta sobre 22 Euros. El corcho un 8.

Cereza picota con ribete violáceo vivo, capa media-alta, glicérico y brillante. Embriagadora nariz a frutas negras y rojas, balsámicos (regaliz), vainilla, muy buenas maderas, lácticos (yogur de frutas del bosque) y una punta alcohólica. En el paladar se muestra muy goloso , sobre todo en el ataque, ligera astringencia y falto de peso para ser un vino enorme y longevo. Concibo este vino como una golosina que no cansa pero que se debe beber pronto para no perder esta frutosidad. Una gozada que estoy deseando volver a beber. Precio 17€ un poco caro para un vino que creo que no será longevo.

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