| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Joaquin1965 |
Re: ¿Por qué hay tan pocos vinos por copas?
Pues tu vives en Madrid, que está relativamente bien surtida. En otros sitios -la mayoría- es un desastre. |
8 | 17/05/24 16:17 |
| Miryam777 |
Re: ¿Por qué hay tan pocos vinos por copas?
Pues un poco de todo, los bares por poner vinos a un precio exagerado, vuelves a pedirlo? No, que pasa? Se quedan... |
6 | 17/05/24 16:17 |
| Javierpozo |
Re: ¿Por qué hay tan pocos vinos por copas?
Bueno en Madrid ahí algunos sitios como Vinoteca vides que tienen unas 15 referencias por copas nacionales blancas y... |
7 | 17/05/24 15:15 |
| Megapauer |
Re: ¿Por qué hay tan pocos vinos por copas?
Personalmente yo creo que el principal problema es el cliente. El restaurador se adapta a la demanda para no perder... |
9 | 17/05/24 13:50 |
| Albtotxo |
Re: ¿Por qué hay tan pocos vinos por copas?
Entiendo que depende mucho del público que tengas como objetivo. Intuyo que si en tu negocio cuando te preguntan qué... |
9 | 17/05/24 12:26 |
| Juansanroman |
Re: ¿Por qué hay tan pocos vinos por copas?
No tengo acceso al artículo pero, como tú, llevo tiempo esperando y deseando que prolifere la hostelería de vinos por... |
9 | 17/05/24 11:41 |
| Francescf |
Re: ¿Por qué hay tan pocos vinos por copas?
Dels locals de Barcelona, un a la Rambla de Catalunya, tocant a la Diagonal. Un altre al carrer Còrsega, també a prop... |
3 | 17/05/24 09:33 |
| Josep_Gallego |
¿Por qué hay tan pocos vinos por copas?
Recomiendo el articulo de Rosa Molinero en el País pero me parece un tema, después de leerlo y ver distintas... |
10 | 17/05/24 08:03 |
| Nacho_G.F. |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Espero que no pase igual que con los quioscos de prensa escrita...¡qué difícil es encontrar uno!. |
4 | 04/04/24 06:50 |
| pepecano |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Me pasa igual Nacho, tengo que pasar hojas en el libro, no quiero bichos de esos, que raros somos. |
3 | 04/04/24 00:17 |
| Nacho_G.F. |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Sigo siendo incapaz de leer en Kindle,...necesito el tacto de las hojas, acaririciar el lomo del... |
5 | 03/04/24 06:34 |
| Nacho_G.F. |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Espero que se conviertan en Famosas, pero no en ültimas¡¡¡¡:) |
3 | 03/04/24 06:32 |
| Juansanroman |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Yo creo que van a convivir mucho tiempo, si no siempre. Lo que me ha sorprendido es que un tercio de todas las... |
4 | 02/04/24 23:00 |
| Juansanroman |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Eso existe desde hace tiempo. Stelvin fabrica unas roscas que permiten un nivel de oxigenación similar al del corcho... |
4 | 02/04/24 22:57 |
| Nacho_G.F. |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Me gusta una buena cápsula y un corcho de calidad, disfruto con el descorche,...y qué raro a día de hoy que uno salga... |
4 | 02/04/24 17:57 |
| jlleo |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Imagino que poco a poco la tecnología permitirá usar tapón de rosca sin problema incluso en vinos que requieran una... |
2 | 02/04/24 09:03 |
| Javierpozo |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Tradición o modernidad... El riesgo del TCA al ritual de apertura y disfrute esta hay, me decantó por la tradición... |
3 | 30/03/24 17:40 |
| Javierpozo |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Así es compañero, en el nuevo mundo cada vez son más usados los tapones de rosca! Un saludo |
2 | 30/03/24 17:39 |
| pepecano |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Creo que en Europa todavia no estamos preparados para el salto, pero todo se andará. El otro dia estuve en el... |
8 | 30/03/24 15:01 |
| Andres13 |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Estuve leyendo un artículo en el que Laurent Ponsot comenta lo siguiente: También tiene opiniones poco... |
4 | 30/03/24 14:49 |
| Josep_Gallego |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Magníficos pareados que nos han desenroscado.... |
6 | 30/03/24 13:27 |
| Ralfilauren |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Yo como en mi ya dilatada experiencia de bebedor cultural solo me he enfrentado dos veces al temido TCA estoy en fase... |
11 | 30/03/24 13:22 |
| Joaquin1965 |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Los TCA siguen siendo, en mi opinión, mínimos, cuando no anecdóticos. Habrá que ver si, efectivamente, los tapones de... |
7 | 30/03/24 13:10 |
| Josep_Gallego |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Pues si, interesante reflexión, creo que tendrán que seguir los estudios y mientras convivirán ambos sistemas, en la... |
7 | 30/03/24 12:29 |
| Juansanroman |
Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Interesante artículo de Jancis Robinson en el Financial Times sobre el dilema corcho vs tapón de rosca desde el punto... |
8 | 30/03/24 10:27 |
| Juansanroman |
Re: Que copas comprar?
Para mí la mejor RCP en copa para tintos es la Spiegelau Definition. En blanco, la Gabriel Glas Standart. La... |
1 | 09/12/23 01:27 |
| Megapauer |
Re: Que copas comprar?
Acabo de ver esta copa, que si no fuese porque es de Zalto pensaría que es una broma de mal... |
3 | 08/12/23 23:06 |
| Tantra84 |
Re: Que copas comprar?
Pues teniendo en cuenta que tienes 4 de las mejores marcas de copas, yo me decantaría por una Zalto Universal o por... |
4 | 08/12/23 21:45 |
| kaneda |
Re: Que copas comprar?
Yo creo que con los definition universal vas bien para todo. Si el Gabriel glass es el standard lo mismo. Yo iría a... |
3 | 08/12/23 13:14 |
| Javierpozo |
Re: Que copas comprar?
Tienes buena selección, quizás si buscas calidad precio creo que te podría resultar interesante la marca Schott... |
2 | 08/12/23 12:24 |
| Dani88 |
Que copas comprar?
Saludos Veremer's! Poco a poco ya voy completando mi estantería de copas, me queda poco espacio y he de... |
4 | 08/12/23 08:06 |
| Joaquin1965 |
Re: Usar decantador para oxigenar vino? Y Cuál?
Oye pues muy chulo y parece muy útil. Ya me lo he comprado. Y hasta he oreparado ya el sitio :-) ¡Gracias! |
2 | 07/12/23 11:56 |
| Juansanroman |
Re: Usar decantador para oxigenar vino? Y Cuál?
Yo, como Joaquín, más bien hago al contrario: decanto los vinos jóvenes y soy más prudente con los antiguos por miedo... |
4 | 07/12/23 09:32 |
| Joaquin1965 |
Re: Usar decantador para oxigenar vino? Y Cuál?
Yo suelo jarrear más que decantar. Sobre todo en vinos jóvenes. Prefiero también de base ancha. Con los antiguos me... |
3 | 06/12/23 20:05 |
| Javierpozo |
Re: Usar decantador para oxigenar vino? Y Cuál?
En mi caso suele suelo decantar también como tú cuando los aromas no son claros, están cerrados por el tiempo en la... |
4 | 06/12/23 11:03 |
| Dani88 |
Usar decantador para oxigenar vino? Y Cuál?
Saludos Veremer's Os explico yo por norma suelo utilizar decantador para un vino con más de 30 años o... |
5 | 06/12/23 00:31 |
| Ralfilauren |
Re: Copa 2023
Todo lo que hacen en La Callejuela me encanta. Cayetano del Pino es un referente. Para Jereces viejos Conde de... |
2 | 05/10/23 22:59 |
| Gota45 |
Re: Copa 2023
Primitivo Collantes (Chiclana)! Todo sus vinos son muy conseguidos Y Socaire... |
3 | 05/10/23 12:07 |
| pepecano |
Re: Copa 2023
Por lo que he visto ha ganado Dinamarca, los participantes españoles han ganado el mejor maridaje en postres. |
4 | 05/10/23 00:41 |
| Megapauer |
Re: Copa 2023
Alguna recomendación? Tengo el stock bajo tras el verano. |
3 | 03/10/23 23:05 |
| Ralfilauren |
Re: Copa 2023
Pues como te pique Jerez ya verás... Aún estás a tiempo, queda poco margen para comprar jereces viejos a precios... |
7 | 03/10/23 18:02 |
| Javierpozo |
Re: Copa 2023
Este año también promete ser interesante, veremos, mucha suerte Ambinium! Saludos |
3 | 03/10/23 17:15 |
| pepecano |
Re: Copa 2023
Aqui es interesante ver los maridajes, con estos vinos no son nada faciles para mi. He leido las combinaciones de... |
5 | 03/10/23 16:55 |
| ¡VinotintoRibera! |
Re: Copa 2023
Suerte Laura y Cristóbal del restaurante Ambivium Pago de Carraovejas |
3 | 03/10/23 14:14 |
| Juansanroman |
Re: Copa 2023
Va Jancis Robinson! Ya veíamos en la entrevista que copié el otro día que es una gran fan del... |
6 | 03/10/23 11:03 |
| gavelar |
Copa 2023
https://www.sherry.wine/es/copa-jerez/concurso# Suerte a ambinium.... |
6 | 03/10/23 10:42 |
| Eterio |
Re: Catando copas: Riedel 001, Spiegelau, Gabriel Glas, Zalto, Nude Glass, Corte Inglés
Gracias, Juansanroman, por el enlace de Riedel.. Me he suscrito a la newsletter y voy a ver su catálogo. Tengo que... |
3 | 02/10/23 23:02 |
| Juansanroman |
Re: Catando copas: Riedel 001, Spiegelau, Gabriel Glas, Zalto, Nude Glass, Corte Inglés
Gracias por el consuelo, pero fue un lapsus mental. Dije Riesling en vez de Riedel. :)) El test que hace Riedel... |
4 | 02/10/23 19:16 |
| Eterio |
Re: Catando copas: Riedel 001, Spiegelau, Gabriel Glas, Zalto, Nude Glass, Corte Inglés
Existe la Riedel Riesling, yo la tengo. El tallo es súper fino.. |
3 | 02/10/23 18:18 |
| Juansanroman |
Re: Catando copas: Riedel 001, Spiegelau, Gabriel Glas, Zalto, Nude Glass, Corte Inglés
Riedel, que estoy disléxico perdido. :)) |
4 | 30/09/23 18:33 |
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